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在 大書城 以“ 精确 模式”搜“ 《餐饮企业管理大百科》编写组 《餐 ”共有 492 结果：

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	孩子爱吃的营养餐大全 『简体书』 作者：　　出版：化学工业出版社　　日期： 职场妈妈手把手教授亲子厨房经验，让你上得职场，下得厅堂。 本书均为宝宝爱吃的菜品，并且由儿科专家审定。大量操作步骤图展示，即使没下过厨房的人也能一看就会。早餐、晚餐、零食应有尽有，制成的菜品食材、形态、口感都适合孩子，操作也不复杂，无须水平或特别技巧，厨艺不佳者可以做到。更有多种基础知识，从妈妈经验 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	团餐职业经理人培训教程 『简体书』 作者：詹瑞臣　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-11-01 |《团餐职业经理人培训教程》以餐饮行业高级职业经理人培训教材、职业经理人管理体系、美国的危险分析与关键控制点技术（HACCP管理体系、国家标准《绿色饭店》等部分条款为基础，结合我国餐饮行业现阶段的实际情况经营状况而制定。对提高工作效率，建立完善的管理系统有极大帮助，是公司企业发展战略与员工职业生涯发 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	备孕营养餐（汉竹） 『简体书』 作者：刘桂荣　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-08-01 为了怀上一个健康可爱的宝宝，你是否正在浩浩荡荡的备孕大军之中亦步亦趋，无从下手？改变不良的生活方式，调整没有规律的作息，重新安排一日三餐，三管其下，让备孕从从容容。减少聚餐，回家吃饭，放弃外卖，自己下厨，按照营养专家的指导，向好孕迈进。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.2

	中小学学生营养餐课堂 『简体书』 作者：刘兴凯 著　　出版：中国商业出版社　　日期：2018-09-01 本书介绍了中小学生必需的营养物质，中小学生生长发育与饮食营养特点、营养餐与发育状况评价、按身体发育需要吃饭，吃好一日三餐、中小学生的春夏秋冬四季食谱、中高考期间学生的营养膳食、学生营养缺乏与营养过剩导致的病症、中小学生的合理营养平衡膳食、预防食物中毒、普及、学生营养知识托起明天的太阳等内容，是一本科 ...	詳情>>	售價：HK$ 41.2

	低卡饱腹健康餐（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 本书精心选取富含膳食纤维、高蛋白、低脂肪的食材，制作成热量很低、但是美味不打折扣的饭菜，这是我们对健康饮食的一种追求，帮助你达到饿不着、吃不胖的平衡状态。全书包括早餐、午餐、晚餐、加餐轻食四部分，给你提供一整天的低卡饱腹饮食，除了菜谱部分还对低卡饱腹的健康食材、调料、健康烹饪方式及所用工具作了介绍， ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	24节气养生餐（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-02-01 本书分为春、夏、秋、冬四大部分，又按照每个季节里不同的24节气选取具有代表性的食材，制作出精心的菜谱，每月都可以根据当地、当季、当时的物产原料，选取各种新鲜时令菜，营养充分全面，把身边*鲜美的味道端上餐桌，还可以随心地荤素搭配，在自身土生土长的环境中，合理搭配膳食，科学进补，健康养生。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	减脂健康餐（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-06-01 不知不觉中变得越来越懒、越来越累、越来越胖想改善身体却不知如何做起？其实最好的方式就是合理的饮食与适当的运动。 首先要选择健康食材，低脂肪、低热量、高营养、高纤维，不同食材合理搭配，平衡膳食。其次要采用蒸、煮、拌、烤等简单健康的烹饪方式，在饮食上做到更精致、更健康。这本书便是为你提供健康的饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	科学减肥，营养代餐 『简体书』 作者：　　出版：四川大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	怀孕坐月子营养餐全书 『简体书』 作者：于雅婷，于松 主编　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2019-07-01 本书针对孕产妇不同时期的特点和营养的需求，给孕产妇提供了一套科学营养和保健并重的食谱。结合众多有经验的妇产专家的建议，对孕早期、孕中期、孕晚期、月子期等不同时期，为孕产妇提供了既符合她们口味，又照顾她们营养需求的健康食谱，以保证孕产妇、胎儿以及新生儿的健康。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	400道小学生健康营养餐 『简体书』 作者：于雅婷，张晓伟 主编　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2019-07-01 《400道小学生健康营养餐》根据小学生的生理特点及营养需求，对日常生活中必不可少的主食、荤菜、素菜、凉菜、汤、羹、粥等食物进行分类，有针对性地提出符合小学生膳食营养结构的营养食谱，为孩子的健康成长提供合理的饮食参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	厨房花式排毒餐（汉竹） 『简体书』 作者：熊苗　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2019-09-01 饮食排毒法是众多的排毒方式中健康、安全的一种方式。 本书首先介绍了排毒的基本常识，让你对排毒有清晰而深入的认识，然后按照五脏排毒、清肠排毒、排毒养颜、排毒瘦身、排毒增强免疫力5个版块展开，食材常见、制作方法简单，让你无需花费过多的时间和精力，就能在一日三餐中拥有健康好身体。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.7

	城市餐厨垃圾处理与资源化 『简体书』 作者：魏泉源，吴树彪，阎中 等 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-10-01 随着我国经济快速发展及人民生活水平的不断提高与升级，餐厨废弃物的产生量也逐年递增，其处理处置已成威胁食品安全和制约城市发展的一大问题。餐厨垃圾兼具废物与资源的双重特性，大量餐厨垃圾造成了环境污染和生态破坏，但若加以合理利用，可以变废为宝成为有用的资源，因此，餐厨垃圾的资源化处理利国利民。 《城市 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	6周月子餐不重样（汉竹） 『简体书』 作者：刘桂荣　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-01-01 产后，新妈妈和其家人才知道会面临这么多问题 ，没有经验简直是寸步难行，连*普通的做饭似乎都不会了。 为了让新妈妈和其家人不再迷茫，本书从新妈妈临产时开始，就进行了饮食指导。剖宫产妈妈、顺产妈妈分别有不同的饮食和生活照护方法，掌握了坐月子时的照护重点，家人会更省力、省心，新妈妈也能安心、放心地坐月子 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	食道世风四讲：谈吃与耳餐 『简体书』 作者：李宝臣　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2019-11-01 茄鲞这道菜真的存在吗？ 乾隆和慈禧每天吃什么？ 满汉全席究竟什么样？ 清朝国宴和千叟宴怎么吃？ 二荤铺是什么？ 传统的芙蓉鸡片怎么做？ 人人都喜爱美食，但关于美食有太多误区，容易掉进天花乱坠的美食谣言。 本书作者从小积累了丰富的饮食记忆，同时通过大量的见闻与阅读，对过去北京地区的饮食文 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.8

	顺时而食：二十四节气养生餐 『简体书』 作者：马莉，朱亮　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2020-02-01 中医药和中国饮食药食同源的观念，深深影响着中国人的饮食生活。这些意义非凡的食物，形成了中国人餐桌上*为独特的体系。尊重自然、遵循规律，根据二十四节气，挑选*适宜的食材，借助不同食物，顺应不同的食物性味，荤素搭配、五味调和、烹调有方，就能起到滋养五脏六腑的作用。食饮有节，食养五脏，本书将祖先传承的食养 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	T/CECS 656-2020 餐厨废弃物智能处理设备应用技术规程 『简体书』 作者：　　出版：中国计划出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 32.0

	服务的细节107：不倒闭的餐饮店：“一风堂”创立者经营录 『简体书』 作者：【日】河原成美　　出版：东方出版社　　日期：2021-01-01 作者河原成美是一风堂的创始人，并且把其经营成了日本全国人气拉面店，店铺现在已经扩展到海外，包括美国、亚洲国家、欧洲国家。本书凝聚了河原成美33年培养店铺的经验，包括打造店铺的秘诀、资金的运用、促销计划的制订、店员培养等。还汇总了能让你即将开设的店铺不倒闭的心理建设和技巧。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用 『简体书』 作者：楼狄明等著　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-06-01 《餐厨废弃油脂制车用生物柴油及应用》对餐厨废弃油脂制生物柴油的原料、理化指标、制备工艺、材料兼容性和喷雾及燃烧特性等进行了全面分析研究。本书作者在柴油机上开展过大量的试验研究，分析了柴油机燃用餐厨废弃油脂制生物柴油后，柴油机的动力性、经济性、缸内燃烧特性和污染物排放特性等；进行了柴油机燃用餐厨废弃油 ...	詳情>>	售價：HK$ 198.8

	母乳辣妈养成记：一本书搞定哺乳期全程的月子餐方案 『简体书』 作者：张仁凤 著　　出版：中国友谊出版公司　　日期：2021-11-01 本书是中国注册营养师张仁凤精选数十个经典案例、上百个瘦哺餐食谱，写给新妈妈和月嫂们的哺乳期“瘦哺营养书”。作者根据哺乳期特殊生理需求设计了“瘦哺营养餐”，已帮助数千位新妈妈实现一边哺乳、一边健康瘦身的辣妈梦想! 本书前三章，通过场景化案例与食补方案，展示乳母应该补什么、补多少。通过精准进补，守护两 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	废物资源综合利用技术丛书--餐厨垃圾废物资源综合利用 『简体书』 作者：陈冠益 主编 马文超、钟磊 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-01-01 本书共10章，重点阐述了餐厨垃圾的预处理技术及方法，厌氧发酵技术制备沼气，天然气和燃料电池，制备生物柴油等内容；同时对目前国内外餐厨垃圾的发展趋势进行了详细的介绍，并从中凝练了目前餐厨垃圾资源化利用技术的前沿趋势，对国内外餐厨垃圾处理的新型技术如提取蛋白饲料技术、制备可降解塑料技术等进行了详细阐述， ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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