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	图说餐饮管理系列--餐饮企业财务·税务·内审一本通 『简体书』 作者：丁海芳著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-06-01 本书内容丰富、文字精炼。大量实际案例，颇具参考价值。图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	图说餐饮管理系列--餐饮企业营销促销实战指南（图解版） 『简体书』 作者：匡仲潇著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	图说餐饮管理系列--餐饮服务与管理——制度·流程·表格 『简体书』 作者：匡仲潇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮企业员工培训管理指南（图解版） 『简体书』 作者：杨雅蓉著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	图说餐饮管理系列--餐饮企业岗位·制度·流程·表格一本通 『简体书』 作者：文敏著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-05-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.大量实际案例，颇具参考价值。 3.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	开家生意火爆的餐饮酒店 『简体书』 作者：邵德春　　出版：广东旅游出版社　　日期：2019-03-01 1.应时性。餐饮酒店行业已经全面进入微利时代，本书针对新形势下经营者关心的赢利问题展开，有很强的应时性。 2.实用性。既提供了一套科学的管理系统，又有具体细节 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	外卖战略——抢占餐饮的下一个主战场 『简体书』 作者：闫寒　　出版：电子工业出版社　　日期：2019-10-01 一、内容聚焦：聚焦外卖业务，打造精准餐饮外卖之路，从选址到品牌设计，到外卖产品设计和线上页面规划，打通外卖运营的线上线下。 三、系统梳理：从一个外卖创业的点子 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	餐饮企业经营管理工具箱--餐饮经理同步指引与365天管理笔记（图解版） 『简体书』 作者：孙勇兴著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-11-01 1.本书内容丰富、文字精炼。2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	铁板烧神话 24张餐台创下餐饮界奇迹的秘诀 『简体书』 作者：［日］田中寿幸　　出版：人民邮电出版社　　日期：2017-03-01 日本当红人气餐饮店铁板神社于2003年从一家4坪9座的小串烧店起步。短短十多年过后，便成长为大阪乃至整个日本数一数二的名店。总店以24座，月收入1800万日元的 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.1

	餐饮服务组织 『简体书』 作者：[美] 玛丽?，格雷瓜尔[Mary B.，Gregoire]　　出版：广东旅游出版社　　日期：2019-04-01 本书使学生和读者通过系统理论的方法，通晓餐饮生产服务理论的基础和餐饮生产服务过程与管理理论与实践的主要内容，也为餐饮服务管理人员提供了有效的实证经验。它是目前为 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	好团队是训出来的 餐饮旺店人员培训全程实录 『简体书』 作者：杨铁锋，王维　　出版：人民邮电出版社　　日期：2020-06-01 在充满变化的移动互联时代，在受到不可抗力因素冲击的时候，做好人员培训，蓄力待发，是餐饮企业在之后的竞争中获取胜利的关键。 由《这样的店长很抢手》《海底捞你学得会 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	模拟日语导游教程·杭州日本語ガイド口頭試験必携 新 『简体书』 作者：编者:金伊花　　出版：浙江大学出版社　　日期：2021-03-01 本书由汉语篇章、穿插日文漢字的日语篇章和纯粹假名的日语篇章共同组成。 本书并非直接将中文翻译成日语，而是从易于为日本人理解的角度出发，精心选取措辞进行编写， ...	詳情>>	售價：HK$ 75.5

	妈妈的魔法料理：给孩子的趣味营养餐 『简体书』 作者：范娜　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-09-01 本书介绍了60 款给孩子的趣味营养餐，分为简单造型营养餐、春季趣味营养餐、夏季趣味营养餐、秋季趣味营养餐、冬季趣味营养餐、儿歌和故事趣味营养餐六大主题，颜值高，营养搭配合理全面，可用于儿童一日三餐、郊游、聚会等场合，也可供营养师、亲子餐厅从业者参考使用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：孟玉婷　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理》包括八个项目，主要是从餐饮服务基本技能、餐饮应急服务、中餐服务、西餐服务这几部分来介绍餐饮服务的基本技能及其技巧；从餐饮服务概述、餐饮知识介绍来介绍餐饮基础知识；从菜单设计、餐饮服务质量管理来介绍餐饮管理实务。为了突出教材的实用性、生动性、创新性，每个项目都具有引文、学习目标、教学 ...	詳情>>	售價：HK$ 35.1

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：周志宏，郜宣，田媛　　出版：湖南大学出版社　　日期：2019-02-01 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》由餐饮管理概述、菜单管理、餐饮服务过程管理、餐饮宴会管理、餐饮服务质量管理、餐饮营销管理、餐饮卫生与安全管理和餐饮产品成本核算与控制八章组成，且每章附有二维码链接编者制作的PPT课件。 《餐饮服务与管理高等院校旅游专业十三五规划教材》适合高等院校旅游 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	酒店餐饮互动英语口语课堂--餐饮服务英语口语实例大全（音频实战版） 『简体书』 作者：滕悦然著　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-01-01 1.配套音频二维码，手机扫码，英语原音立现。 2.英语发音由英国伦敦当地专职教师录制。 3.中英对照，一目了然，即学即用，一学就会！ ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	餐饮管理实务 『简体书』 作者：主 武瑞营　　出版：机械工业出版社　　日期：2014-06-01 本书是高等院校旅游管理类专业主要教材之一。本书以管理理论为指导，以餐饮业务经营活动为中心，以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容，理论联系实际，定性研究和定量分析相结合，系统介绍了餐饮设立与菜单计划、餐饮采保管理、餐饮生产管理、餐饮销售管理、餐饮产品的定价、餐饮服务与管理、餐饮产品成本核算与控制等 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：蔡杰　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2019-03-01 随着餐饮业的飞速发展，餐饮市场对从业人员的素质要求不断提高。《餐饮服务与管理》编者团队结合高职旅游教育专业改革，贯彻以服务为宗旨，以就业为导向的职业教育要求，在 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	餐饮管理（第四版） 『简体书』 作者：蔡万坤　　出版：高等教育出版社　　日期：2014-06-01 本书是面向21世纪课程教材、普通高等教育十一五*规划教材的修订版。 本书共分十章，内容包括：餐饮管理基本原理概述、餐饮管理的机构设置和人员管理、餐饮预算目标管理原理和方法、餐饮经营的市场营销和客源组织、餐饮经营菜单设计和价格管理、食品原材料采购供应管理、厨房餐饮产品生产管理、餐厅酒吧销售服务管理 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.3

	餐饮服务与管理 『简体书』 作者：李正 董道顺 主编　　出版：安徽师范大学出版社　　日期：2016-12-01 本书为旅游管理专业中高职衔接主干课程餐饮服务与管理的教材，专门面向中高职学校系统介绍当前餐饮业的前沿知识与技能。前七个模块主要是对餐饮服务技能的阐述，通过任务导入、描述与实施及新增加的任务实操与评价环节，让学生学会基本的餐饮服务实操技能。后两个模块的餐饮管理部分，在餐饮基本管理知识讲述的基础上，增添 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

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