登入帳戶  | 訂單查詢  | 購物車/收銀台(0) | 在線留言板  | 付款方式  | 運費計算  | 聯絡我們  | 幫助中心 |  加入書簽
會員登入   新用戶登記
HOME新書上架暢銷書架好書推介特價區會員書架精選月讀2025年度TOP分類瀏覽雜誌 臺灣用戶
品種:超過100萬種各類書籍/音像和精品,正品正價,放心網購,悭钱省心 服務:香港台灣澳門海外 送貨:速遞郵局服務站

新書上架簡體書 繁體書
暢銷書架簡體書 繁體書
好書推介簡體書 繁體書

一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書
11月出版:大陸書 台灣書
十月出版:大陸書 台灣書
九月出版:大陸書 台灣書
八月出版:大陸書 台灣書
七月出版:大陸書 台灣書
六月出版:大陸書 台灣書
五月出版:大陸書 台灣書
四月出版:大陸書 台灣書
三月出版:大陸書 台灣書
二月出版:大陸書 台灣書
一月出版:大陸書 台灣書
12月出版:大陸書 台灣書

『簡體書』餐饮管理实务

書城自編碼: 3362296
分類:簡體書→大陸圖書→教材研究生/本科/专科教材
作者: 主 编 武瑞营
國際書號(ISBN): 9787111467885
出版社: 机械工业出版社
出版日期: 2014-06-01


書度/開本: 16开 釘裝: 平装

售價:HK$ 91.0

我要買

** 我創建的書架 **
未登入.



新書推薦:
传播与帝国:1860—1930 年的媒体、市场与全球化(跨洲史料详尽呈现全球通信全景,资本视角重新定
《 传播与帝国:1860—1930 年的媒体、市场与全球化(跨洲史料详尽呈现全球通信全景,资本视角重新定 》

售價:HK$ 98.8
不再为他人而活:接纳自我的阿德勒心理学
《 不再为他人而活:接纳自我的阿德勒心理学 》

售價:HK$ 64.9
马可波罗和他的世界 蒙古世纪全球史陆海书系
《 马可波罗和他的世界 蒙古世纪全球史陆海书系 》

售價:HK$ 85.8
更生:中国文明与人文精神重塑
《 更生:中国文明与人文精神重塑 》

售價:HK$ 162.8
四海之内:中国历史四十讲
《 四海之内:中国历史四十讲 》

售價:HK$ 97.9
万亿低空:技术核心篇 低空经济
《 万亿低空:技术核心篇 低空经济 》

售價:HK$ 107.8
逃离邪恶(中译本首-次出版  普利策奖得主厄内斯特·贝克尔遗作 《拒斥死亡》姊妹篇)
《 逃离邪恶(中译本首-次出版 普利策奖得主厄内斯特·贝克尔遗作 《拒斥死亡》姊妹篇) 》

售價:HK$ 107.8
萤火虫全球史072:图说中世纪医学简史
《 萤火虫全球史072:图说中世纪医学简史 》

售價:HK$ 82.5

內容簡介:
本书是高等院校旅游管理类专业主要教材之一。本书以管理理论为指导,以餐饮业务经营活动为中心,以科学管理思想、方法及服务技能为主要内容,理论联系实际,定性研究和定量分析相结合,系统介绍了餐饮设立与菜单计划、餐饮采保管理、餐饮生产管理、餐饮销售管理、餐饮产品的定价、餐饮服务与管理、餐饮产品成本核算与控制等方面的管理理论、方法和技能,阐明了餐饮系统管理的全过程。本书理论体系完整,结构合理,观点简明,内容具体,案例实用,具有较强的实用性和可操作性。本书既可作为高职高专旅游管理、饭店管理及相近专业的教材,也可作为饭店在岗人员培训及自学的参考书。

 

 

書城介紹  | 合作申請 | 索要書目  | 新手入門 | 聯絡方式  | 幫助中心 | 找書說明  | 送貨方式 | 付款方式 香港用户  | 台灣用户 | 海外用户
megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2026 (香港)大書城有限公司  All Rights Reserved.