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| 編輯推薦： |
★强大的免疫系统是对抗疾病的基础条件。
了解如何通过增强免疫力预防各种身体不适，是每个人都需要了解的健康知识。解答免疫系统如何运作、如何维持免疫系统平衡、如何提高免疫力等问题，揭示了过敏、发炎、肥胖，甚至癌症等疾病与免疫系统的关系及免疫新疗法。
★抗炎要趁早！发炎本身无害，但若是慢性发炎就不妙了。
大部分情况下，炎症是人体保护自己的”自身免疫系统”之一，急性炎症会伴随着红、肿、热、痛等显著症状出现并快速消退，但慢性炎症会长时间持续对人体造成影响，由于慢性炎症不易察觉，所以很容易被忽视，当被发现时往往已经造成不可控制的后果。
★日常实用！从饮食到生活习惯，教你有效改善体质。
推荐食用葡萄、大蒜、姜黄及咖喱、绿茶、蔓越莓、西蓝花、西红柿、坚果等8种食物可以增强免疫力、维持免疫系统平衡，洋葱、大豆、胡萝卜、芝麻、芽甘蓝、柠檬等富含植化素、维生素C、维生素E的食物可以抑制体内慢性炎症的发展；讲解如何吃这些食物才能尽可能获取更多营养。更有运动、生活习惯等多方面的建议助你养成不生病的健康体质。
★行业权威写给你自我防护指南
国际知名免疫学和血液学权威伍焜玉
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| 內容簡介： |
很多乍看毫无关系的疾病，其实背后都与慢性炎症和免疫系统有关。这是一套关于如何提高免疫力，解决发炎、过敏、肥胖等常见问题的养生指南，包括《抗炎生活》《免疫的威力》共2册。
《抗炎生活》用浅显的文字及图解，详细说明慢性炎症造成的各种影响，解释现代疾病与炎症之间的关系，并提供不依赖药物，改变生活习惯，就能阻断病源、延缓老化、杜绝慢性炎症的具体方法。
《免疫的威力》融合最新医学研究资料，带你通盘了解免疫系统的运作、认识各种与免疫有关的疾病、维持免疫平衡的健康状态，更触及最新对抗癌症、感染症与过敏等免疫疗法趋势与发展，探索免疫的奥秘与医学新趋势，认识免疫系统。
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| 關於作者： |
伍焜玉
中国台湾”中央研究院”院士、国际知名免疫学与血液学权威，研究专长为血管与干细胞生物学、血液学，以及肿瘤学。现任中国医药大学讲座教授、台湾大学医学院特聘讲座教授、中国台湾地区清华大学讲座教授。
毕业于台湾大学医学系，之后取得美国耶鲁大学硕士学位及英国伦敦大学药理博士学位。33岁时发明划时代的测量血小板”伍氏方法”，因此，被称为”血小板先生”。在美国任教多年，曾任德州大学休斯敦分校讲座教授兼血液科主任、M.D.安德森癌症中心教授等。
已发表300多篇关于血液学及血管生物学的研究论文，并屡次获得多项荣誉。曾获国际血栓与止血学会圣诺菲奖（SANOF PRIZE）、德州大学休斯顿分校校长奖，并于1994年获美国休斯敦市长颁布12月9日为伍焜玉医师日。
池谷敏郎
日本名医、心血管疾病权威
1962年出生于日本东京都。东京医科大学医学院毕业后，进入东京医科大学附属医院第二内科，专门研究血压和动脉硬化。1997年出任池谷医院理事长兼院长，专职心脏内科，专攻内科、循环系统科，至今仍活跃于临床现场。同时拥有东京医科大学心脏内科客座讲师、日本内科学会认证内科专科医师，以及日本循环器学会循环器官专科医师等头衔。
血管、血液、心脏等循环器官疾病权威，在电视节目和杂志、报纸、演讲等各个领域都可以见到他的身影，擅长以简单易懂的方式解说医学常识，深受好评。
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| 內容試閱：
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摆脱疾病、延缓老化，都得从抗炎做起
”人体会随着炎症而逐渐衰老。”看到这句话，或许有人会觉得一头雾水。如果你曾经在其他书籍或是电视节目中看过类似议题，也许还会质疑：”不是说‘人体会随着血管老化而变老’吗？怎么现在又说是因为‘炎症’呢？”
诚如大家所知，血管的功用是把人体所需的营养和氧气送至全身细胞，同时收回所有不需要的老废物质。就像棒球队经理那样，正因为有血管的舍己奉献，全身的细胞才有动力活动。
由此可见，血管老化与全身的老化息息相关，这是不争的事实。年轻的血管既柔软又具有弹性，随着年龄增长，血管会逐渐硬化，并于内侧形成斑块（plaques，即动脉硬化斑块，血管中的障碍物），使血液通道变得狭窄、易破裂，这就是血管老化的征兆。但其实动脉硬化这种血管老化现象，也和发炎有着密不可分的关系。
甚至，最近也有相关研究发现：不光是老化，糖尿病、癌症、抑郁症、阿尔茨海默病、特应性皮炎等现代疾病，也隐藏着”炎症”这个共通原因。
”炎症”究竟是什么？
各位听到”炎症”二字，脑海中会最先浮现何种印象？就我个人经验来看，想成为医师，就一定要学会辨识发炎症状，包括发红、肿胀、发热、疼痛（发痒）（简称红、肿、热、痛），这四种症状称为发炎的四大特征。”只要又红又肿、发热，同时又有疼痛感，就可能是发炎”，这是每位医师在求学阶段都会习得的观念。
简单来说，被蚊子叮咬之后，该部位会马上出现红肿症状，摸起来也会硬硬肿肿的。这时候，虽然痒的感受大于疼痛，但其实也是典型的发炎。这是因为人体会对蚊子唾液里的物质（对身体而言是异物）产生排斥，为了排除那些物质，进而产生了所谓的发炎反应。
其实，炎症本身并无害，而是保护、治疗身体的必经过程，也是免疫系统正常运作时的反应。身体会排除外来的有害入侵者，在组织受伤时主动修复。而在这个排除、修复的过程中所引起的反应就是发炎，医学上的全称为”急性炎症”。
然而，当急性炎症无法排除，演变成慢性炎症时，就会引发各种严重的问题，这也是本书将探讨的主题。我们可以把急性炎症想象成大火，一般来说，及时抢救，赶紧扑灭就没事了。但如果迟迟无法找出发炎原因，或是因为免疫系统失衡、年龄增长等，就会导致身体长期闷烧，体内的免疫系统更会因此失调，并反过来攻击你的身体。
慢性炎症会使原本不是攻击对象的健康组织也遭受攻击，导致内脏遭到破坏，最终引发各种不同的生活方式疾病，并加速人体衰老。
此外，慢性炎症的可怕之处在于，最初症状并不明显，几乎无法察觉。更糟糕的是，就算你真的在发病之后觉得哪里怪怪的，但因慢性炎症而严重损伤的部位，大多都是些无法康复的症状，即使就医也很难治愈（例如，癌症、痴呆等，后文将详述），相当难缠。
乍看之下毫无关系的疾病，其实都有共通点
心脏病、脑中风是动脉硬化所引起的血管疾病。
癌症是基因受损而产生的疾病。
阿尔茨海默病是脑部萎缩的疾病。
糖尿病是胰岛素功能不足，导致血糖值居高不下的疾病。
特应性皮炎则是皮肤疾病。
大家是不是也认为，各种疾病的原因都不相同，彼此之间互不相干？这就和平时到医院就诊一样，心脏不舒服就看心血管内科，痴呆就去神经内科或精神科，糖尿病找内科或内分泌科，特应性皮炎就看皮肤科等。各疾病的科别都不同，负责看诊的医师也是采用不同的方式为病患治疗。
然而，最近却有研究发现，乍看毫无关系的疾病，其实都和慢性炎症脱不了关系。具有决定性的事实就是”哮喘治疗法的演进”。专家们直到近半个世纪前才发现，慢性炎症才是导致哮喘的真正原因。
时至今日，哮喘（支气管哮喘）已被视为”在支气管中持续出现轻微炎症”的疾病，不过，这也只是近50年才广为人们接受的事实。过去，人们知道的是，哮喘发作的时候，气管会变得狭窄；在一般情况下，气管会恢复成正常状态。因此，在20世纪60年代以前，哮喘一直被视为”原因不明，会使气管反复收缩的疾病”。过去主要采用对症疗法，使用支气管扩张剂治疗哮喘，将拓宽气管作为第一治疗方法。
后来又有研究发现，在没有发生哮喘的时候，病患慢性的轻微炎症仍会持续存在。这是为什么呢？众人对此感到好奇，治疗方法也随之改变。医学界开始采用类固醇吸入剂（Inhaled Steroids）等消炎药，并将治疗焦点转为”抑制炎症”。
在这之后，就像中了头彩一样，死于哮喘的人数顿时骤减，这种针对发炎症状的治疗法，也开始流传到全世界。1995年，日本国内死于哮喘的人数超过7000人；2000年，已下降至5000人；现在则不到2000人。
由此看来，只要能找出上述疾患的根源（慢性炎症），调整治疗方式，就可以将疾病连根拔除，拯救更多生命。
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