《吃出堅果的學問》 - 陳瑩婷 - 時報出版 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2023年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『繁體書』吃出堅果的學問

書城自編碼： 2776025
分類：繁體書 →台灣書
作者：陳瑩婷
國際書號(ISBN)： 9789571366005
出版社：時報出版
出版日期： 2016-04-19
版次：初版
頁數/字數： 272頁
書度/開本： 14.8x21cm

售價：HK$ 106.7

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《漢語語音發展史：歷史語言學的理論與實踐》
售價：HK$ 201.9

《物聯網實戰：使用樹莓派/Arduino/ESP8266 NodeMCU/Python/Node-RED打造安全監控系統》
售價：HK$ 148.4

《日本歷史人物：大河劇中的幕末．戰國》
售價：HK$ 107.7

《 100張改變世界的經典照片：人類歷史上的重要時刻》
售價：HK$ 474.7

《極夜行：1872小時的黑暗永凍，與自己對話的旅程。》
售價：HK$ 106.9

《明清以降的宗教城市與啟蒙》
售價：HK$ 172.2

《管理的本質：迎戰複雜與變局的高績效之道，打造每個人都能實踐的核心能力》
售價：HK$ 163.3

《身為媳婦，我想說____：那些該為自己挺身而出的時刻，為什麼我說不出口. 》
售價：HK$ 124.7

建議一齊購買：

HK$ 226.7
《傑米．奧利佛的超級食物》

HK$ 93.3
《馬克杯餅乾：經典╳堅果╳水果╳美式╳開胃菜，1支湯匙搞定酥、》

HK$ 120.0
《台灣原生菜，尚好！吃在地、吃當季，從土地到餐桌最美好的時鮮滋》

HK$ 93.3
《發酵是種魔法：飽嘗世界奇異美食，揭開納豆、醃鯡魚、臭豆腐的風》

HK$ 120.0
《種子的勝利：穀類、堅果、果仁、豆類、果核如何征服植物王國，形》

HK$ 99.7
《史上最完整醬料·調味品圖鑑：從選購、保存、料理到妙用，抓準比》

內容簡介：

嗜吃堅果是人類天性，熱愛閒嗑是饕客天分。
詳實有趣的科普知識，精緻手繪彩圖，
跟著植物學家一起看懂堅果的前世今生！
小小堅果學問大，你知道它們的祕密嗎？！
市面上常見的杏仁果並非來自杏樹，而是巴旦木的果核仁；
葵花子不是種子，其實是向日葵的果實；
核桃並非長得像大腦才補腦，而是不飽和脂肪酸的緣故；
夏威夷果發源地不是夏威夷，其實在澳洲……
香脆堅果的魅力，讓古今中外、文人饕客都著迷，散文家豐子愷說「發明吃瓜子的人，真是一個了不起的天才」；美國家庭辦婚宴會送賓客一袋巴旦木仁，象徵甜蜜幸福。
本書由植物學角度出發，融合飲食歷史與文化，趣談十六種日常堅果，從其樣貌特性、營養價值、食用方式等，帶你看透堅果身世，遍嘗「仁」生百味！

關於作者：

陳瑩婷（江湖人稱「布瓜」）
中國科學院植物研究所科普達人，熱衷植物科普寫作和自然觀察領隊講解，現任職中國科學院某技術中心，負責科普項目。

【嗑閒】
巴旦木：花容神物毒心昧苦甜皆是仁生味
杏仁：同根姊妹籽惑人善學明辨偽與真
鮑魚果：高舉炮彈常添亂穩居雨林戀壯漢
核桃：皺皮嫩肉裝大腦上樹披衣變青桃
碧根果：誰言益壽唯此家巧手取仁練腦瓜
【時令】
板栗：身披利器唬吃貨美食當前誰示弱
白果：世人只知果葉好長歲孤身皆寂寥
椰子：形似怪臉名駭人內外是寶可裝萌
【珍饈】
腰果：一果雙型兩命運格物還需向花尋
松子：舊時繁盛今朝落悠悠歲月三年果
夏威夷果：取名溯源也是事空手無喙咬磐石
【年節】
葵花子：人人愛她習向陽多少祕密藏花盤
花生：花落藏子遍地開低調處世是奇才
榛子：百變堅果中西味跨洋結合成寶貝
西瓜子：中華獨創嗑子法瘦花轉身變巨瓜
蓮子：千年流轉不改顏嬌花藏子惹人憐

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.