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《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》 编写组 编
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智慧物业管理与服务系列--物业服务案例全解析
『简体书』 作者：时代华商物业管理策划中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 1.图文并茂，案例丰富，客户服务篇、安保服务篇、设施设备篇、绿化保洁篇、日常管理篇。2.本书内容丰富、文字精炼。3.大量实际案例，颇具参考价值。4.图表为主，文 ... |
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智慧物业管理与服务系列--物业保洁服务与绿化养护
『简体书』 作者：时代华商物业管理策划中心 组织编写 出版：化学工业出版社 日期：2022-10-01 《物业保洁服务与绿化养护》一书由物业保洁服务（物业保洁日常管理、物业保洁常用设备与用具、物业日常清洁作业、物业垃圾清运作业、物业虫害防治与消杀作业和物业保洁安全防范）和物业绿化养护（草坪养护、树木的养护与管理和花卉的养护）两大部分内容组成。 ... |
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职业中文教学大纲：汽车服务工程技术专业
『简体书』 作者：新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-04-01 适用对象：机动车检测、汽车维修等相关行业的职业中文学习者、中文教师和职业中文教育研究者。 This book is suitable for vocation ... |
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中文+汽车服务工程技术（中级）
『简体书』 作者：新丝路“中文 职业技能”系列教材编写委员 出版：北京语言大学出版社 日期：2024-04-01 适用对象：具备中级基础（语言基础、技能基础）的来华学习中文和先进技能的长期或者短期进修生；海外中资企业外国学员。 This series is suitabl ... |
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食品科学技术名词
『简体书』 作者：食品科学技术名词审定委员会审定 出版：科学出版社 日期：2020-10-01 本书是全国科学技术名词审定委员会公布的食品科学技术名词。全书包括总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养等5部分,共收录词条3432条。这些名词是科研、教学、生产、经营及新闻出版等部门应遵照使用的食品科学技术规范名词。 ... |
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餐饮企业立体运营实战
『简体书』 作者：餐饮企业立体运营实战 出版：广东经济出版社有限公司 日期：2018-06-01 如果把本书比作一道菜，它便是： 一盘大众菜。本书受众群体广泛，不管是准备开店的菜鸟，还是出道已有一段时间的小老板，还是经营连锁企业的大佬，都是本书的顾客。可以 ... |
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航空餐饮服务（21世纪高职高专规划教材·空中乘务系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
『简体书』 作者：廉洁，杨丽明 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务中英文常用语等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮运营与管理
『简体书』 作者：匡仲潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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图说餐饮管理系列--餐饮营销与促销
『简体书』 作者：陈素娥 主编 出版：化学工业出版社 日期：2018-02-01 1.本书内容丰富、文字精炼。 2.图表为主，文字为辅，一目了然。 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：蒲彪，张坤生 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的 ... |
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《建设工程造价鉴定规范GB/T 51262-2017》理解与适用
『简体书』 作者：《建设工程造价鉴定规范GB，T 51262-2017》编制组 出版：中国计划出版社 日期：2021-07-01 本书共分五篇，分别是《建设工程造价鉴定规范》条文解读、与工程造价鉴定相关的法律规定、工程造价鉴定案例、工程造价鉴定中的疑难问题解析、法律条文。 针对建设工程造价鉴定存在的问题，本规范在2012年中国建设工程造价管理协会《建设工程造价鉴定规程 ... |
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国际中医远程教育服务规范
『简体书』 作者：世界中医药学会联合会 出版：中医古籍出版社 日期：2020-09-01 《国际中医远程教育服务规范（汉英对照）》规定了国际中医远程教育服务的服务提供者、服务人员、服务资源、工作流程、服务评价与改进措施等方面的要求。 本文件适用于国际中医远程教育服务的管理、实施与评价。 ... |
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最高人民法院立案实务规范（第三版）
『简体书』 作者：最高人民法院审判实务规范编辑小组 出版：人民法院出版社 日期：2020-11-01 《*人民法院审判实务规范丛书》特色： 1.准确。丛书由人民法院出版社组织*人民法院及有关司法机关的专家和学者共同参与编选和审定。丛书立足审判实践，服务审判实际，打造精品图书。 2.简明实用。丛书在文件选编上具有很强的针对性，特别契合审判 ... |
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《广东省食品安全条例》释义
『简体书』 作者：广东省食品药品监督管理局 出版：华南理工大学出版社 日期：2018-07-01 法律是治国之重器，良法是善治之前提。《广东省食品安全条例》（以下简称《条例》）于2016年5月25日由广东省第十二届人大常委会第二十六次会议修订通过，并于2016年9月1日起施行。修订后的《条例》围绕用严谨的标准、严格的监管、严厉的处罚、严 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书：食品检验操作技术规范（微生物检验）
『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院 出版：中国医药科技出版社 日期：2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容，是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶，也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ... |
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食品环境学
『简体书』 作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养” ... |
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食品化学
『简体书』 作者：吴广枫，赵广华 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ... |
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