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	创意人气冰咖啡123款 『简体书』 作者：日本旭屋 出版　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-04-01 冰咖啡受到越来越多人的喜爱，冰咖啡可不仅仅是冰的咖啡。 收录50家日本名店，123款流行创意冰咖啡配方，包括牛奶咖啡、冰摇咖啡、甜品咖啡、无酒精鸡尾酒咖啡、苏 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	宅在家，冲一杯好咖啡 『简体书』 作者：布莱恩·W·琼斯，黄俊豪　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-08-01 美国亚马逊畅销咖啡图书，知名职业咖啡师布莱恩W琼斯口碑力作。 超实用精品咖啡入门指南：9种咖啡器具、6种萃取技巧、8种冲泡方式、18种咖啡食谱，职业咖啡师手把手 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	网红咖啡饮品自己做 『简体书』 作者：[韩]金度希，程玉敏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-08-01 喜欢喝咖啡却没太多时间去咖啡馆，怎么办？ 晚上加班的人想喝咖啡，咖啡店却已经打烊了，怎么办？ 天气不好不便出门，却想喝那家咖啡馆的咖啡和饮品，怎么办？ 《网红 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导 『简体书』 作者：斯科特.拉奥　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-09-01 《专业咖啡师手册1：手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南，如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥（Scott Rao）在书中详细介绍了萃取率与测量方法，解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味，阐述了如何优化各种咖啡的冲煮方式，并详细拆解了每个步骤，最后还讲解了决定着 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	世界美食大师丛书：咖啡 『简体书』 作者：[日]小池美枝子，灵思泉，赵培　　出版：南海出版公司　　日期：2021-03-01 1.世界美食大师丛书又添新品咖啡！ 日本冠军级（日本百瑞斯塔（咖啡师）大赛冠军）女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀。 2.100款人气咖啡的制作方法合集！ 热咖 ...	詳情>>	售價：HK$ 122.5

	你不懂咖啡升级版（畅销8年！咖啡爱好者入门经典！） 『简体书』 作者：[日]石胁智广 快读慢活出品　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2021-08-01 ★畅销8年！咖啡爱好者入门经典！ ★有料、有趣，还有范儿的咖啡知识百科！ ★87个Q&A为你解答关于咖啡的迷思，适合每一个咖啡小白或咖啡爱好者。 ★“日 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.0

	冲呀！ 手冲咖啡 『简体书』 作者：黄琳智，江衍磊　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-09-01 ★轻松掌握手冲咖啡的秘笈，冲出风味明显的好咖啡！ ○正确的萃取观念 ○滤杯的选择与冲煮方法的调整 ○不败的三大原则 ○咖啡的浓度与萃取率的讲解 ★专业 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通（铜版纸印刷） 『简体书』 作者：都基成 主编　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2020-06-01 1.精选203 款创意拉花咖啡，从动物到植物，从人物到风景，从创意到抽象，内容丰富全面 2.高级咖啡师亲授，新手入门， 熟手进阶， 轻松成为拉花咖啡制作高手 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	咖啡社交生活史：英国咖啡馆的兴起 『简体书』 作者：[美]布莱恩.考恩 张好玫　　出版：中国传媒大学出版社　　日期：2021-09-01 本书聚集于17和18世纪早期英国的消费者，试图通过历史性地考察他们如何看待此新兴饮料和场所，进而阐释咖啡和咖啡馆的意义，并理解这些创新和变化对人们生活、思想的影响。咖啡在英国的接收史不仅是消费革命的历史，也是公共领域发展的历史。本书角度新颖，从日常生活经验剖析了一个公共社会话题，有一定的趣味性和可读 ...	詳情>>	售價：HK$ 119.6

	咖啡咖啡 第二版 『简体书』 作者：齐鸣　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2019-07-01 从咖啡历史起源到近现代人文故事；从星巴克帝国到网红咖啡新势力；从品种特性到种植采收；从全球咖啡地图到中国咖啡产区；从加工烘焙到研磨冲泡；从品鉴方法到设备器具；从滤泡式咖啡到意式浓缩；从牛奶拉花到冷萃与创意，再到咖啡与茗茶的对比研究《咖啡 咖啡》第二版继续定位为咖啡知识权威百科宝典，紧跟全球咖啡科技与 ...	詳情>>	售價：HK$ 132.3

	世界美食丛书：面包+咖啡（2册） 『简体书』 作者：[ 日]小池美枝子 灵思泉 赵培　　出版：南海出版公司　　日期：2021-02-01 世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可 ...	詳情>>	售價：HK$ 215.6

	咖啡学概论 『简体书』 作者：　　出版：华南理工大学出版社　　日期： 本书为咖啡学基础知识教材，内容主要包括：咖啡的历史、咖啡的基本生物学知识、咖啡豆的采摘及加工工艺、咖啡的主要营养成分及香味、咖啡烘焙与萃取、咖啡的制作与品鉴和中国咖啡产业发展进程。咖啡在中国不论是种植还是消费均起步较晚，但近二十年来，咖啡已经逐渐深入百姓生活，咖啡文化已然成为都市生活、商务活动中不可 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	不只是咖啡：星巴克的经营哲学 『简体书』 作者：杨宗勇　　出版：中国法制出版社　　日期：2017-01-01 为什么星巴克能让原本不爱咖啡的人变得离不开它? 为什么那么多人选择去星巴克喝咖啡，而不是其他店? 为什么星巴克能占领全球市场、开遍大街小巷? ★从无人问津 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.7

	咖啡变冷之前《Before the coffee gets cold》简体中文版温暖上市！全系列销量 『简体书』 作者：川口俊和著　　出版：北京日报出版社　　日期：2025-03-01 ★一杯咖啡变冷的时间，承载爱与遗憾的时空旅行 性格强势的二美子想要回到过去寻找真爱； 丈夫逐渐失忆的高竹想要回到过去弥补遗憾； 离家多年、独自生活的平井想 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.5

	咖啡实用指南 『简体书』 作者：[法]弗朗索瓦·艾蒂安　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-07-01 手把手教你挑选、烘焙、研磨咖啡豆，轻松找到专属咖啡风味；科学剖析10款咖啡制作器具，顷刻解锁多种咖啡冲煮技能；21种创意咖啡食谱，脑洞大开，步骤清晰，上手无压力 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.0

	咖啡调制技能指导（第二版）（中等职业教育专业技能课立项教材） 『简体书』 作者：杨辉 侯广旭　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2025-01-01 本教材遵循“以学生为中心，以学习成果为导向，促进自主学习”的编写思路，突出校企“双元”合作开发特色，突出价值导向、立德树人、内涵发展的教育导向，将服务标准、团队合作、精益求精、勇于创新等思想素质贯穿其中，将职业素养和职业态度融入内容，符合新时代职业教育改革要求。全书以咖啡企业中的典型工作任务为项目， ...	詳情>>	售價：HK$ 41.8

	咖啡味的妈妈 『简体书』 作者：[澳]妮科莱特·海杰什　　出版：四川科学技术出版社　　日期：2021-09-01 1.故事以儿童纯真的视角展开，展现了孩子眼里独一无二的妈妈，孩子在阅读时带入感强。 2.故事培养孩子的爱心，让孩子学会体谅、宽容、尊重、勇敢和担当。 3.插 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南 『简体书』 作者：［英］拉尼·金斯顿，者，金黎暄，后浪　　出版：湖南美术出版社　　日期：2021-02-01 究竟是什么让咖啡如此受欢迎呢？是能够振奋精神的咖啡因？还是独特的咖啡风味和油脂？这些令人痴迷的部分都能用化学成分来解释，也可以通过烘烤、研磨和冲泡从咖啡豆中提取 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.5

	“全国旅游高等院校精品课程”系列教材 上海市高职高专一流专业建设系列教材--咖啡技艺与咖啡馆运营 『简体书』 作者：王慎军　　出版：中国旅游出版社　　日期：2023-05-01 《咖啡技艺与咖啡馆运营》教材是上海旅游高等专科学校酒店管理与数字化运营一流专业建设子项目系列教材之一，该教材对标新版咖啡师国家职业技能标准，精品咖啡协会、咖啡品 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	纯咖啡：种植· 烘焙 ·萃取· 经营 ·饮用精 『简体书』 作者：[比利时]卡特琳·鲍威尔斯 [比利时]威姆·坎彭纳尔斯　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-10-01 ★不可多得的精品咖啡经典读物，帮助你打开精品咖啡世界的大门，探索咖啡的奥秘！ ★从种植、烘焙、萃取、经营、饮用等角度，讲述关于咖啡的一切。 ★系统全面、语言 ...	詳情>>	售價：HK$ 169.0

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