《咖啡服务》 - 荣晓坤编 - 清华大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』咖啡服务

書城自編碼： 3327647
分類：簡體書→大陸圖書→教材→中职教材
作者：荣晓坤编
國際書號(ISBN)： 9787302259503
出版社：清华大学出版社
出版日期： 2019-04-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 78.3

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內容簡介：

咖啡服务是酒店服务与管理专业的核心课程。《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：咖啡服务》在编写过程中，力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上以任务为引领，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的兴趣；以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体；通过填写任务单，完成实际操作流程，掌握咖啡制作及服务技能；通过任务评价检验学生的学习效果并予以激励，《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：咖啡服务》涵盖了初学冲泡原味咖啡、使用咖啡机制作咖啡、教你制作经典咖啡、咖啡厅服务、营建浪漫咖啡屋等内容。
《中等职业学校酒店服务与管理类规划教材：咖啡服务》可作为中等职业学校酒店服务与管理专业的教材，也可供相关岗位培训以及对咖啡有兴趣的读者参考使用。

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