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	潮州风味菜 烹饪技艺类集 潮州菜八大名厨 200道客家菜 粤菜故事技法 图文并茂用料制作方法粤菜大师技法丛书 广东科技 『简体书』 作者：刘宗桂 陈泽勇　　出版：广东科技出版社　　日期：2024-09-01 本书集历代潮州菜名厨、名菜的精髓，着重介绍 200 道潮州菜菜肴，结合本人的从业经验，对潮州菜制作过程中的炊，煲，炒，烙，炸，焗，煮，炖，炆，冻，油泡，糖制，腌、卤，熏、烤，汆、醉 15 种烹饪技法，荷包、酿、卷、包、挤 5 种烹饪手法进行梳理和讲解，配合特定菜肴的制作过程介绍与烹饪技法的具体运用， ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	撒一把海盐 听一听风声 『简体书』 作者：严奇　　出版：百花洲文艺出版社　　日期：2024-08-01 本书收录了作者近两年来撰写的及发表过的微型小说，全书分为“尝一勺陈醋减一减糖味”“喝一口白酒压一压芥末”及“撒一把海盐听一听风声”三部分，以味觉为主题，模拟运用人体对甜、辣、苦、辣的不同味道的感官认知，以细腻的笔触将自己生活中的点点滴滴呈现给读者，向读者提供感知世界的不同故事。书中既有直接抒情写景的 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	脑卒中照护者手册 『简体书』 作者：蔡卫新　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-09-01 本书以问答的形式，从脑卒中相关疾病知识讲起，涵盖脑卒中照顾者关心的疾病检查与治疗、复发与预防、康复锻炼、并发症护理以及日常生活照顾行为等知识。本书内容深入浅出，从脑卒中照顾者的照护需求入手，满足照顾者对抗凝抗血小板聚集药物、降压药、降糖药、降脂药、抗癫痫药物等常用药物的种类、用药量、用药时间、用药 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	生命早期1000天营养改善与应用前沿--母乳成分分析方法 『简体书』 作者：邵兵、任一平、杨振宇 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 本书重点介绍了采用组学技术，研究母乳中功能性特征成分的技术与方法，包括代谢组学、蛋白质组学、脂质组学、糖组学、微生物组学等；探讨了适合母乳成分分析的多组分、高通量的微量灵敏分析技术和可验证的分析方法，包括适合于代表性母乳成分（营养成分和功能性特征成分）分析母乳样品的采样设计、样本采集过程、样品分离制 ...	詳情>>	售價：HK$ 184.8

	食品理化分析技术 『简体书』 作者：张境 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-09-01 本教材对食品理化分析检测知识体系进行全面重组、整理和细化，提炼技术技能要素，融入思政元素；内容包括食品分析检测过程的质量控制、食品标签检验、食品抽样检验及其预处理技术、食品中水分的测定、食品中酸度的测定、食品中灰分的测定、食品中脂肪的测定、食品中蛋白质总量及氨基酸态氮的测定、食品中糖的测定、食品的物 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.9

	方物：了不起的微生物城邦 『简体书』 作者：蔡潇 刘羽　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-08-01 当培养液咕嘟作响开始发酵，一座看不见的微生物城邦正在拔地而起。木醋杆菌与酵母共舞，在糖水中织出纳米级纤维网——细菌纤维素。它是比任何一座人类城市更精密的立体网络。茶汤染就琥珀纹理，果皮晕开天然色谱，霉菌的入侵化作抽象艺术，蚂蚁的误闯定格为浮雕。从厨房培养罐到专业生物反应器，写给材料极客与发酵爱好者： ...	詳情>>	售價：HK$ 44.0

	晴天下猪系列7：晴天有时下章鱼 『简体书』 作者：[日]矢玉四郎 著 金晓星 译　　出版：二十一世纪出版社　　日期：2024-06-01 “晴天下猪”系列是日本现象级童书，被誉为日本荒诞童话经典中的经典。该系列童书邀请著名儿童作家彭懿倾情翻译，呈现二十年长盛不衰的好故事。该系列书打破儿童文学想象的边界，展示了作者不可思议的想象力。狸猫胡同里有一家小店叫“屋小怪奇”，这家店只有则安看得见。如果买了店里的“怪脾气糖”吃，说出来的话就会和你 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.0

	果蔬加工工艺学（高等学校食品科学与工程类专业教材） 『简体书』 作者：王琴，肖更生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-08-01 《果蔬加工工艺学》以果蔬加工基础知识及其应用为主线，全面系统地介绍果蔬的成熟、采摘、运输、贮藏及各类加工工艺，并针对不同加工品介绍了具体的工艺流程和操作要点，如罐藏、制汁、干制、速冻、糖制、腌制、果酒果醋酿造等。教材分析了国内外果蔬加工现状、原料特性及质量控制技术，强调理论与实践结合，将基础知识和相 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	（医学科普丛书）体重革命——医生手记·糖尿病与体重管理 『简体书』 作者：侯菲　　出版：大连理工大学出版社　　日期：2025-08-01 本书由三甲医院营养科专家团队编写，专为糖尿病合并肥胖人群提供科学减重方案。书中深入解析糖尿病与肥胖的关联，揭示科学减重对控糖、改善代谢和预防并发症的重要作用。内容涵盖个性化饮食设计、运动建议、生活习惯调整及心理调适四大核心板块，并配有直观的示例图、营养计算公式和实用饮食技巧。无论是初诊患者还是减重遇 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	宋氏养生部（饮食部分） 『简体书』 作者：[明]宋诩　　出版：中国商业出版社　　日期：2023-07-01 本书以中国国家图书馆（原北京图书馆）收藏的明刻善本《宋氏养生部》进行注释、译文的。《宋氏养生部》专谈养生食物，计六卷。卷一载茶、酒、酱、醋四制；卷二记载了面食、粉食、萝花、白糖、糖缠、蜜煎、糖剂、汤水八制；卷三、四记载了兽属、禽属、鳞属、虫属四制荤腥食品制法近400种；卷五记载菜果羹裁两制，其中素菜 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	低糖减脂瘦身餐112道 『简体书』 作者：[日]铃木沙织 著，梁京 译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-10-01 本书介绍了一套满足一日三餐，不挨饿并能保证营养摄入均衡的健康瘦身法，通过日常的减糖饮食来达到瘦身的目的。作者将自己所用的方法与广大读者进行分享。开篇介绍了关于糖的科普知识，接着推荐了利用蔬菜、肉类、蛋类、海鲜、五谷、豆类等各种食材制成的97道日常减糖食谱、减糖甜点，以及自制酱料，并且能做到每道食谱均 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	心跳不听话（全2册） 『简体书』 作者：臣年 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2022-07-01 傅幼笙这辈子做的出格的事情， 就是未告知父母便和殷墨结婚。 好在尽管历经波折， 殷墨终究没有辜负她。 他一直是那个从天而降， 将她从黑暗中拉出来的少年。 “殷太太，你已经1小时5分12秒没理你先生了。” “只要糖一直甜，我就一直在你身边。” ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	帕丁顿的蒸发魔法（注音版）/小熊帕丁顿桥梁书 『简体书』 作者：[英]迈克尔·邦德著 [美]R.W.阿利绘　　出版：接力出版社　　日期：2023-06-01 今天是小熊帕丁顿的生日，他尝了尝填满橙子酱的生日蛋糕，还舔了舔勺子上的糖霜。在拆开魔术礼盒后，小熊帕丁顿决定带上帽子，披上斗篷，为大家表演魔术。他本想让花消失，却忘记了魔术步骤，甚至把自己卡在魔术箱里。小熊帕丁顿的次魔术表演能成功吗？ ...	詳情>>	售價：HK$ 20.7

	特别观星：全2册（新增全新番外！） 『简体书』 作者：罗再说 著　　出版：北京燕山出版社　　日期：2023-08-01 因为脾气不好，盛夜行把自己第n次关进学校禁闭室。被“放虎归山”后，他发现自己座位旁多了个新转来的小自闭。 他没想到小自闭乍一看冷冰冰，剥开里面流出来的居然是糖心馅儿。 在切磋中互相不配合治疗（？）的瞎折腾故事。 “他是我的私人镇定剂。”大火山撞上小冰山。 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	给孩子的气象之书 『简体书』 作者：中国天气　　出版：重庆大学出版社　　日期：2023-11-01 蓝天之上，云卷云舒，哪种云飘来飘去像棉花糖？ 轻盈飘逸，洁白无瑕，美妙的六角形雪花是如何形成的？ 巨龙降临，摧枯拉朽，世界上的“龙卷风王国”在哪里？ 气候变化，全球变暖，我们可以采取哪些行动拯救我们的地球家园？ …… 翻开这本图文并茂的儿童气象科普书，爸爸妈妈和孩子可以一起学习知识、动手实 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	农业植物病理学 『简体书』 作者：张俊华　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 《农业植物病理学》侧重于介绍我国东北地区发生的主要作物病害，兼顾我国其他地区的重要作物病害，主要包括水稻、麦类、杂粮作物、薯类、油料作物、烟草和糖料作物、十字花科蔬菜、茄科蔬菜、葫芦科蔬菜、果树、花卉等作物病害的症状、病原、病害循环、发病条件及病害控制等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	巴巴爸爸科学故事系列（全7册） 『简体书』 作者：[法]托马斯·泰勒 [法]爱丽丝·泰勒　　出版：接力出版社　　日期：2024-04-01 巴巴爸爸的问世： 巴巴爸爸名字由来于1970年5月一个晴朗的午后，泰勒和妻子缇森在卢森堡公园散步。泰勒听到一个孩子嘴里喊着：“巴巴、巴巴哒、巴巴······”听不懂法语的泰勒问妻子是什么意思，妻子告诉他说是法语里的棉花糖（barbe à papa）。不久以后，他们在家附近的“祖尔Zeyer”咖啡 ...	詳情>>	售價：HK$ 161.0

	营养学--概念与争论（第15版） 『简体书』 作者：[美]弗朗西斯·显凯维奇·赛泽　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-04-01 本书诠释了蛋白质、脂类、碳水化合物等6类营养素，阐述了饮食与健康的关系以及不同年龄阶段和性别的人的营养问题，介绍了膳食营养素参考摄入量、食物的升糖指数、糖尿病前期、反式脂肪酸、高血压前期、运动补剂等概念，探讨了各类与营养相关的争论性问题。适合对营养存在疑问的读者阅读。 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	拇指班长8（“班长号”时空快线，商晓娜经典儿童文学作品，曾获“冰心儿童图书”奖，累计销量超500万册） 『简体书』 作者：商晓娜　　出版：福建少年儿童出版社　　日期：2024-05-01 寒假里，孔西西突发奇想，要回到清朝去看一看。她和孔东东借助“酸梅糖”的力量，穿越到了康熙年间。他们和十二岁的康熙成了朋友，而后三人又一起来到乾隆年间，并说服乾隆和他们一起回到21世纪。21世纪的文明令康熙、乾隆赞叹不已，他们陶醉在高科技的生活里。不料，王老师布置的一篇作文，又把他们带到了一百年以后的 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

	拇指班长9（住进别人的身体里，商晓娜经典儿童文学作品，曾获“冰心儿童图书”奖，累计销量超500万册） 『简体书』 作者：商晓娜　　出版：福建少年儿童出版社　　日期：2024-05-01 来自未来的孔西西给孔东东提供了一个全新的思路——和别人交换身份。借助“酸梅糖”蕴含的神奇力量，孔东东不但让自己变换了身份，还让行动不便的老奶奶与疏于照料她的儿子交换了身份，让喜欢欺负弱小的“七金”与哑女“叮咚”交换了身份……这一切，给大家带来了意想不到的体验。 ...	詳情>>	售價：HK$ 32.2

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