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	世界美食丛书：面包+咖啡（2册） 『简体书』 作者：[ 日]小池美枝子 著灵思泉 赵培 译　　出版：南海出版公司　　日期：2021-02-01 世界美食大师丛书：咖啡》来自日本咖啡大赛冠军——小池美枝子的倾力之作，从咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，到意大利式浓缩咖啡的制作、花式咖啡的基本技术以及100种花式咖啡冲泡技巧。 更为关键的是，各种咖啡器具的冲泡手法与技巧全部通过视频的形式展现给您，只需用手机扫描二维码即可观看 ...	詳情>>	售價：HK$ 215.6

	宅在家，冲一杯好咖啡 『简体书』 作者：布莱恩·W·琼斯 著，黄俊豪 译　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2020-08-01 备受好评的亚马逊畅销咖啡图书。职业咖啡师布莱恩W琼斯手把手教你冲出美味咖啡，从挑选咖啡豆开始，细致讲解慢咖啡的冲煮过程，倾囊相授独家冲煮秘籍，另附精美咖啡食谱。由著名咖啡师黄俊豪翻译，内容专业易读，搭配摄影大片级全彩插图，是一本既实用又高颜值的精品咖啡冲煮指南。 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝？ 『简体书』 作者：猪田彰郎　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-10-01 在猪田咖啡店工作70余年，通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生，在书中为我们介绍他所深爱的咖啡，创立猪田咖啡三条店的缘由，他对工作的理解，以及制作美味咖啡的方法，等等。 本书满载日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生经历，彰郎先生温暖的心灵穿透我们的心扉，告诉我们作为一个生意人以及一个普通人， ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	拉花咖啡1 『简体书』 作者：都基成　　出版：译林出版社　　日期：2017-08-01 拉花咖啡不仅是一杯美味的咖啡，更是一件漂亮的艺术品。对于喜爱咖啡的人来说，拉花咖啡意味着更高层次的视觉、味觉享受。想要制作出好看的拉花，除了需要上好的意式浓缩咖啡、绵密的奶泡、顺手的拉花环之外，决定成败的关键是咖啡师的手感和功力，所以，制作拉花咖啡必须具备扎实的基本功。本书采用完整图解的形式，为读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	拉花咖啡2 『简体书』 作者：都基成　　出版：译林出版社　　日期：2017-08-01 本书在《拉花咖啡1》的基础上，继续为读者解读进阶版的拉花咖啡制作技巧。书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法，包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关，蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡，滋味丰富，万千风情都从味蕾的深处而来，然后直抵内心，幻化成万千思绪。 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.6

	咖啡绘本 『简体书』 作者：【日】庄野雄治 【日】平泽摩里子　　出版：中信出版社　　日期：2017-10-01 人有性格，咖啡也有性格。什么样的你，就会冲出一杯什么样的咖啡！温柔还是狂野呢? 如何评价一杯好的咖啡？让你喜欢的人喝完之后笑出来的咖啡，才是最好的。这本书的意义，在于让你*次体会到，冲咖啡是一件自由的事情。磨豆子，小心翼翼地倒入热水。深深地吸入一口气，再慢慢地吐出来。咖啡开始膨胀，幸福的香气蔓延开来 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.1

	朱苦拉咖啡之旅 『简体书』 作者：陈德新　　出版：云南人民出版社　　日期：2017-07-01 云南省宾川县朱苦拉村，这里有中国*古老的咖啡林，这里比较完好地保留了中国咖啡的百年文化，这里就是中国咖啡的发祥地。如何保护性开发好这片尚未开发的处女地，是一个非常值得我们深究的问题。《朱苦拉咖啡之旅》这本书，通过多年的摸查调研、实地考察、史料考证、交友访谈等方式，汇整分析，拍照存档，对朱苦拉村的咖啡 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.2

	咖啡服务（第2版） 『简体书』 作者：荣晓坤，林静，李亚男　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-04-01 咖啡服务是酒店服务与管理专业的核心课程。《咖啡服务第2版》在编写过程中，力求在内容上体现新知识、新技术、新工艺；体例上以任务为引领，通过设置工作情境，激发学习咖啡制作的兴趣；以信息页形式将主要知识及技能操作融为一体；通过填写任务单，完成实际操作流程，掌握咖啡制作及服务技能；通过任务评价检验学生的学习 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	意式咖啡 『简体书』 作者：门脇洋之　　出版：中国纺织出版社　　日期：2018-01-01 《意式咖啡》介绍了咖啡豆的品种、研磨方法及*经典的意式咖啡，从品种特性，到产地渊源；从加工烘焙，到研磨冲泡，从品鉴方法，到设备器具等等都有详细的介绍，材料、做法详细，可操作性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.7

	大杯咖啡经济学 『简体书』 作者：【日】吉本佳生　　出版：中信出版社　　日期：2019-03-01 去星巴克，你会点大杯咖啡还是小杯咖啡？去电影院，你会买大桶爆米花还是买小桶爆米花？买瓶装茶饮料，你会去离家远的超市还是去离家近的便利店？ 这些问题在你看来或许太过鸡毛蒜皮，但作者通过和日常生活息息相关的案例分析，告诉我们：除了会赚钱，聪明消费方为应对通货膨胀的绝招。 读完本书，你就会明白：为什么 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	永恒的咖啡时间 『简体书』 作者：马维欣　　出版：世界图书出版公司　　日期：2019-09-01 《永恒的咖啡时间》：一杯香咖啡，连结了祖孙三代间的情感。在外公罹患失智症后，长期照护老伴的外婆也因故住院，部份重担落在孙子瀚瀚身上。瀚瀚因此多了许多与外公相处的时间，祖孙的角色像是被翻转过来，常常被外公的孩子气逗弄到哭笑不得！就算是大人看了也会有"想起我的爷爷奶奶"、"真香，边看边笑边哭"的感慨。而 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.8

	陶锅炒豆学：烘焙一锅属于自己的咖啡 『简体书』 作者：潘佳霖　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-04-01 本书深入浅出地介绍了陶锅烘焙的各方面小知识。从风味引入着手，紧接着是炒豆中的隐藏知识解惑。而后是认识生豆、挑选器具，逐渐进入到烘焙重点，操作描述精准，相信不论是陶烘的老手还是新粉，都可以从这本书中获得宝贵的经验。烘焙完成后还有成果冲泡教学，让人人都能在繁忙的生活中享受到一杯咖啡的美好。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.2

	健康咖啡吧——慢病与生活 『简体书』 作者：杨青敏　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2021-11-01 本书根据老年人慢病特点，采用独特、轻松的“咖啡吧闲聊”方式，指导老年慢病患者正确管理自己的身体。书中重点讲述每个慢病的三级预防，详细介绍生活方式相关因素对疾病的发生、发展所起的重要作用。 在本书中不会看到有关疾病治疗或秘方之类的内容，但是可以找到许多有关如何活得更轻松、愉快的技巧和建议。这些建议 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	咖啡哪有上班苦 『简体书』 作者：机灵囧囧 著　　出版：江苏凤凰文艺出版社　　日期：2024-03-01 本书是一部聚焦职场话题的原创漫画。内卷时代，打工人难以平衡工作和生活，愈发陷入迷茫。在一篇篇诙谐幽默的漫画中，主人公机灵囧囧说出职场人心声，生动演绎上班族的真实状态，呈现了工作中的不顺心、难以避免的职场倦怠、临近下班迫不及待……这些平凡又熟悉的日常情节。生硬地说教已经不能打动当代打工人，犀利吐槽、幽 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	如何制作咖啡：咖啡豆背后的科学 为每一位具有探索精神的咖啡迷所准备的 咖啡完全指南 『简体书』 作者：［英］拉尼·金斯顿， 译者，金黎暄，后浪　　出版：湖南美术出版社　　日期：2021-02-01 本书探索了咖啡制作艺术背后的科学原理和历史，详述了咖啡豆的挑选、研磨方法，分步展示了各种特色鲜明的煮制方法。现今，咖啡已经成为世界上消费量*的饮料之一，越来越多的人选择用咖啡开启新的一天，因此，如何制作一杯好咖啡也成为我们面临的新问题。能否制作一杯好咖啡取决于对科学的理解：如何挑选合适的咖啡豆？哪种 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.5

	遇见光·追逐光·成为光——上光大院的奋斗故事（"尚光"系列故事） 『简体书』 作者：中国科学院上海光学精密机械研究所　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-08-01 在中国科学院上海光学精密机械研究所建所60周年之际，研究所的第一代科技工作者及其子女以自述的方式，回忆发生在“上光大院”的故事，重温大院的奋斗与温情，传承“上光精神”和“创新 唯实 奉献 诚信”的所训。 书中坚韧、温暖、有趣的故事真切地体现了老一辈科技工作者无私奉献的家国情怀和淡泊名利的品德风范， ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	太阳能光伏发电系统及其应用（第3版） 『简体书』 作者：杨贵恒 主编 张黎、聂金铜、刘凡、赵英、张杨俊 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-05-01 本书以从事太阳能光伏发电系统设计、开发与应用工程技术人员为读者对象，着重讨论了太阳能光伏系统及其应用技术，将光伏发电技术基础知识、光伏发电系统类型及工作原理、光伏电池与阵列、储能装置、光伏发电系统中的电能变换技术、光伏发电系统的控制与管理、光伏发电系统设计、光伏电站的建设与运行维护有机结合，以供读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	太阳能光伏发电系统原理与应用技术（何道清）（第二版） 『简体书』 作者：何道清、何涛、邓勇 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-09-01 本书按照光伏发电系统的组成结构，系统、全面地介绍太阳能光伏发电系统的基础知识与应用技术，主要包括：太阳与太阳能的基本知识；太阳能光伏电池及其电池组件的原理、结构与制造工艺；光伏发电系统的主要部件光伏蓄电池、光伏控制器、光伏逆变器以及防雷接地等装置的结构、原理、设计方法和技术特性；太阳能光伏发电系统的 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	光信息的可逆存储及其在量子信息中的应用 『简体书』 作者：邱田会、王淑梅　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-11-01 本书详细阐述了原子介质中基于不同原理的光信息的可逆存储及其在量子信息科学中的重要应用，包括光信息可逆存储的研究背景、意义和现状，光信息可逆存储的相关物理概念及理论工具，基于电磁感应透明、拉曼过程和静态光脉冲的光信息存储方案，基于光信息存储与提取的全光分束器件的设计等内容。实现光信息可逆存储的量子存储 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.8

	新能源系列--晶体硅光伏组件（第二版） 『简体书』 作者：沈辉、徐建美、董娴 编著　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 本书共分8章，主要内容包括光伏组件结构与原理、光伏组件封装材料及配件、生产设备与检测仪器、光伏组件生产工艺、光伏组件认证标准与测试、光伏组件可靠性及回收利用、光伏组件技术发展等。本书可以作为光伏产业技术人员的参考书，也可作为高等院校的教材和教学参考书，还可供光伏技术爱好者自学选用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

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