《拉花咖啡2》 - 都基成 - 译林出版社 - 香港大書城

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『簡體書』拉花咖啡2

書城自編碼： 3043739
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：都基成
國際書號(ISBN)： 9787544769525
出版社：译林出版社
出版日期： 2017-08-01
版次： 1
頁數/字數： 168/58000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 47.6

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內容簡介：

本书在《拉花咖啡1》的基础上，继续为读者解读进阶版的拉花咖啡制作技巧。书中介绍了一些传统花式咖啡的制作手法，包括康宝蓝、玛琪朵、拿铁、摩卡等。此部分与咖啡文化密切相关，蕴含着制作者对咖啡的一些体会与感悟。品味一杯咖啡，滋味丰富，万千风情都从味蕾的深处而来，然后直抵内心，幻化成万千思绪。

關於作者：

都基成，高级咖啡师、高级培训师、国家高级职业经理人。
多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作。自1999年以来，曾在多家集团公司担任顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展，长年在意大利、澳大利亚、斯里兰卡和东南亚地区等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。

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