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	中国战略性新兴产业发展报告2024 『简体书』 作者：中国工程科技发展战略研究院　　出版：科学出版社　　日期：2024-01-01 本书在中国工程院战略性新兴产业项目组13年持续研究基础上，面向未来战略性新兴产业的创新发展，把握新发展阶段的历史方位，以党的二十大报告中“推动战略性新兴产业融合集群发展”“推动创新链产业链资金链人才链深度融合”（“四链”深度融合）的要求为战略指引，为战略性新兴产业高质量发展提供咨询建议。报告分为综合 ...	詳情>>	售價：HK$ 294.8

	中国优秀传统法治文化研究 『简体书』 作者：中国法学会法治文化研究会　　出版：中国民主法制出版社　　日期：2025-02-01 为深入学习研究宣传贯彻习近平法治思想和习近平总书记关于法治文化的重要论述，深入学习贯彻党的二十大精神，发展中国特色社会主义法治理论，大力弘扬宪法精神，在法治实践中持续提升公民法治素养，推动中华优秀传统法律文化创造性转化、创新性发展，繁荣发展社会主义法治文化，加强社会主义法治文化阵地建设，加强法治文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 130.9

	中国赋学（第五辑） 『简体书』 作者：安徽师范大学中国诗学研究中心　　出版：凤凰出版社　　日期：2024-12-01 本书收录论文十六篇，分为“赋学专论”“赋史研究”“文本研究”“文献研究”“海外赋学”五个板块，对于赋学的发展及演变历史作了全方面的介绍与阐释。收录包括刘祥的 《“发明旨意”与“以文传人”：论史传文学中汉赋纪事的撰述策略》、房召义的《农耕文明的典丽化书写：农赋用典的文化意蕴》、权赫子的《元代科举程墨 ...	詳情>>	售價：HK$ 123.2

	生机无限：医学2.0（科学美国人精选系列）（新版） 『简体书』 作者：《环球科学》杂志社，外研社科学出版工作室　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2015-12-01 《生机无限：医学2.0》精选近年来发表在《科学美国人》上的18篇封面故事和长篇报道，涵盖了饮食、运动、衰老、新型传染病、癌症、艾滋病、基因治疗、人造器官等研究领域的前沿进展。《为何美味难以抗拒？》《运动改造人体》《长寿基因导致老年病》《治愈癌症将成现实》《培养皿长出视网膜》《用意识控制假肢》……从健 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	科研活动商业秘密合规管理指南 『简体书』 作者：中国科协学会服务中心　　出版：知识产权出版社　　日期：2024-12-01 面对国内国际大形势，国内创新主体应当充分掌握商业秘密保护的相关规则，在科技创新及科研合作的同时做好合规管理，一方面保护好自己的创新成果，另一方面避免商业秘密纠纷的法律风险。规范的商业秘密管理，不仅可以充分利用商业秘密保护自己的创新成果，形成自己的核心竞争力，还可以防范商业秘密侵权风险。我国很多创新主 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.8

	低碳食品物流系统论 『简体书』 作者：谢京辞　　出版：科学出版社　　日期：2025-09-01 缺乏相关理论方法规范物流系统中产生的碳排放是我国低碳食品物流发展缓慢的一个重要原因。《低碳食品物流系统论》以系统思想和可持续发展理论为指导，运用系统分析、实证分析和模型构建等方法研究低碳食品物流系统。主要包括中国食品物流碳足迹核算与低碳度评价、中国农产品进出口贸易物流的社会网络分析与国际碳足迹核算、 ...	詳情>>	售價：HK$ 217.8

	中蜂科学饲养技术 『简体书』 作者：梁勤 著　　出版：金盾出版社　　日期：2020-07-01 《中蜂科学饲养技术》内容包括：概述、中蜂的基本生物学知识、饲养中蜂的条件、中蜂的一般饲养管理技术、中蜂不同时期的饲养管理技术、维持中蜂强群的饲养管理技术、中蜂人工育王与换王技术、野生中蜂的收捕与过箱技术、中蜂主要病敌害的防治及蜂群的合理用药等。 《中蜂科学饲养技术》语言通俗易懂，内容科学实用，图文 ...	詳情>>	售價：HK$ 19.8

	食品化学实验与习题（汪东风）（第二版） 『简体书』 作者：汪东风、汪明明 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学生的实验技能得到全面锻炼和提高，并使学生学会应用综合技术解决 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	中国周边关系蓝皮书：中国与周边国家关系发展报告（2024） 『简体书』 作者：中国社会科学院中国边疆研究所　　出版：社会科学文献出版社　　日期：2025-03-01 2023年，在全球经济复苏动力依然不足，地缘冲突加速震荡，局部热点动荡不安的背景下，中国与周边国家关系持续深化。政治合作方面，中国与周边国家强化战略引领，开展多层次政治外交沟通，推进地区关系健康稳定发展。经济合作方面，中国成为多数周边国家的最大贸易伙伴，并与多个周边国家签署高质量共建“一带一路”合作 ...	詳情>>	售價：HK$ 151.8

	一天中万物运转的奥秘：揭秘生活中的科学问题 『简体书』 作者：左卷健男　　出版：中国妇女出版社　　日期：2023-05-01 【内容简介】 本书作者围绕一天中从清晨到夜晚，从起床到入睡我们会经历的多个生活场景，收集了53个生活中的科学问题，讲解我们身边的科技产品、生活用品是如何运转的，自然现象是如何发生的，比如为什么现磨的咖啡更香？为什么手机、智能音箱能够听懂人的语言？飞机为什么能在天上飞？为什么便利贴能够轻松揭下？营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	变压器及电抗器油中溶解气体分析技术及典型案例分析 『简体书』 作者：《变压器及电抗器油中溶解气体分析技术及典型案例分析》编委会　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-03-01 为总结先进技术经验，更好地指导生产一线员工开展设备运检工作，促请国网设备管理部结合专业管理优势，开展变压器专业系列图书编写工作。 本书通过对历年油色谱典型案例进行数据整理和特征分析，结合行业内权C威的专家经验进行数据规律的挖掘分析，给出缺陷故障类型、原因的诊断分析结果，对于提升一线运维人员的分析决 ...	詳情>>	售價：HK$ 162.8

	食品安全快速检测技术（第三版） 『简体书』 作者：陈祖满、程春梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-06-01 《食品安全快速检测技术》第三版比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技术、重金属污染快速检测技术、食品添加物快速检测技术、食品微生 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	食品发酵工艺学（双语教材） 『简体书』 作者：赵蕾　　出版：科学出版社　　日期：2016-06-01 《食品发酵工艺学：双语教材》是食品发酵工艺学双语教学的配套教材，包括发酵工艺学的理论教学与实验教学内容。《食品发酵工艺学：双语教材》力求简明扼要，并采用多种形式将专业英语揉进《食品发酵工艺学：双语教材》内容中。理论部分共10章，分别为绪论、菌种与种子制备、工业培养基制备、培养基灭菌与空气除菌、发酵过 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	吴姥姥不刷题.科学真好玩（第一辑，全3册，漫画源自生活中常见场景，涵盖“力学、光学和电磁学”等多个物理领域知识，跟着吴姥 『简体书』 作者：不刷题的吴姥姥团队　　出版：江苏凤凰美术出版社　　日期：2024-07-01 同济大学物理学教授吴姥姥带领自己的团队——不刷题的吴姥姥，为孩子们打造了千百个生动有趣的科学讲解视频，并将这些知识点集结成书，希望通过纸书的方式继续传播科学知识。本套书为《吴姥姥不刷题.科学真好玩》系列的第一辑，以漫画图文结合图示的方式向孩子们讲解了多个科学知识，内容包含了生活中的物理、大国重器、天 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	食品工艺学 『简体书』 作者：蒲彪，张坤生 著　　出版：科学出版社　　日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的辐照保藏和食品的化学保藏等内容。本书在兼顾高等学校教材理论性 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.3

	食品环境学 『简体书』 作者：杨春华　　出版：科学出版社　　日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	食品安全信息公开的风险治理 『简体书』 作者：杨晓波、向娇娇　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2024-09-01 本书回应推进国家治理体系和治理现代化的系统性要求，关注互联网时代食品安全信息公开中的主要社会矛盾，以法学的观点对食品安全信息公开中政府风险治理能力提升进行研究。主要包括食品安全信息公开与风险治理、食品安全信息公开风险评估之公众需求、食品安全信息公开风险治理之国际比较、食品安全信息公开法律制度的现实困 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	网购食品安全管控研究 『简体书』 作者：张红霞，种中娇，段雪彬　　出版：经济科学出版社　　日期：2020-12-01 本书先系统分析了中国网购食品安全现状及问题成因，并基于大量的调研数据和在线评论研究了消费者对网购食品安全状况的认知状况和影响因素。进而分析网购食品供应链参与主体及结构，论证了网络交易平台在网购食品安全治理中的核心地位和作用。在此基础上分别探讨了网络交易平台对在线商家的食品安全管控行为、网络交易平台与 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.6

	食品工艺学 『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-04-01 全书共三篇，包括食品加工与保藏原理、食品工艺学各论和食品工艺学实验。主要介绍食品干藏、低温保藏、罐藏、腌渍与烟熏保藏、化学保藏、辐射保藏原理和食品保藏新技术；果蔬加工工艺、饮料加工工艺、发酵食品工艺、粮油食品工艺、水产食品工艺和畜禽产品食品工艺以及相关实验操作等内容。可供高等学校食品科学与工程类专业 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品微生物检验技术 第2版 『简体书』 作者：李宝玉，孙运芳，臧学丽 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-01-01 本教材为“全国高等职业院校食品类专业第二轮规划教材”之一，系根据本套教材的编写指导思想和原则要求，结合专业培养目标和本课程的教学目标内容与任务要求写成。本教材具有专业针对性强、紧密结合时代行业要求和社会用人需求、与职业技能鉴定相对接等特点；内容主要包括食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基本技 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

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