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全国食品安全管理技术标准化技术委员会
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标准化工作导则国家标准汇编（第六版）
『简体书』 作者：中国标准出版社，全国标准化原理与方法标准化技术委员会 编 出版：中国标准出版社 日期：2019-01-01 GBT1《标准化工作导则》、GBT20000《标准化工作指南》、GBT20001《标准编写规则》、GBT20002《标准中特定内容的起草》、GBT20003《标准制定的特殊程序》和GBT20004《团体标准化》共同构成支撑标准制定工作的基础性系列国家标准。该系列标准已经成为各层次标准化机构和标准编写 ... |
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食品挤压与膨化技术
『简体书』 作者：石彦国 出版：科学出版社 日期：2011-08-01 挤压与膨化技术是集混合、搅拌、破碎、加热、蒸煮、杀菌、灭酶、膨化及成型于一体的高新技术之一，其在食品领域的应用越来越广泛，挤压膨化食品在食品大家族中的地位越来越重要。《食品挤压与膨化技术》全面系统地阐述了淀粉质原料挤压技术理论和植物蛋白质原料挤压技术原理；介绍了食品挤压与膨化技术的概念与特点及其发展 ... |
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食品理化分析技术
『简体书』 作者：张境 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-09-01 本教材对食品理化分析检测知识体系进行全面重组、整理和细化，提炼技术技能要素，融入思政元素；内容包括食品分析检测过程的质量控制、食品标签检验、食品抽样检验及其预处理技术、食品中水分的测定、食品中酸度的测定、食品中灰分的测定、食品中脂肪的测定、食品中蛋白质总量及氨基酸态氮的测定、食品中糖的测定、食品的物 ... |
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食品微生物检验技术
『简体书』 作者：汤海青，章海通 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2025-06-01 食品微生物检验技术是一门融合微生物学、生物化学、分析化学与食品科学等多学科知识的实践性课程。本教材以培养职业本科学生扎实的检测操作能力和科学分析思维为目标，系统讲解食品微生物检验的基础理论、标准方法及前沿技术，并结合乳制品、肉制品、饮料、发酵食品等典型品类展开案例解析。本教材为书网融合教材，即纸质教 ... |
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食品感官检验技术
『简体书』 作者：洪文龙、史沁红 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介绍了食品感官检验的基础和食品感官检验的条件，在此基础上重点介绍了食品感官差别试验、类别试验、分析或描 ... |
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食品仪器分析技术
『简体书』 作者：施家威 编 出版：中国医药科技出版社 日期：2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目 ... |
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食品理化检验技术
『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ... |
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战术通信理论与技术
『简体书』 作者：于全 出版：人民邮电出版社 日期：2020-12-01 战术通信理论与技术 介绍战术通信的理论和技术。首先，对战术通信的发展历程和系统组成等方面进行了概述。接下来，分别对无线高速传输技术、抗干扰技术、组网技术、信息分发管理技术、软件无线电技术和认知无线电技术进行了介绍。zui后，对战术通信向天空地一体化战术信息栅格演进趋势进行了展望。 本书可以作为从事 ... |
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分布式光伏系统并网监测控制技术
『简体书』 作者：《分布式光伏系统并网监测控制技术》编委会 出版：中国电力出版社 日期：2024-07-01 本书以分布式光伏系统并网监测控制为主题，全书共分6章，分别为概述、分布式光伏系统并网接入监测控制 标准分析、分布式光伏系统并网接入技术、分布式光伏系统并网高级量测体系、分布式光伏系统安全监测控制技术 和分布式光伏系统客户侧安全控制技术。 本书能帮助读者更明晰厘清分布式光伏并网接入要求，更深刻理 ... |
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配网同源维护套件实践与技术应用
『简体书』 作者：[配网同源维护套件实践与技术应用]委员会编 出版：水利水电出版社 日期：2024-09-01 本书共分为9章，系统地介绍了同源维护套件配网模块的相关内容，主要包括同源客户端、网页端维护套件、线路设备、柱上设备、站房设备、数据校验工具、其他功能以及常见问题及解决方法。 本书既可作为初学者接触该系统的入门教材，也可为从事生产管理的技术与管理人员提供参考。 ... |
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导电分离膜及其电化学耦合强化水处理方法与原理
『简体书』 作者：全燮等 出版：科学出版社 日期：2025-02-01 膜分离技术利用膜的选择透过性对水中的物质进行高效分离，在水处理领域发挥着重要的作用。传统的膜分离技术基于筛分原理，在压力驱动下实现对不同粒径物质的分离和净化。导电膜分离技术是近年发展起来的一种新型膜分离技术。该技术以导电分离膜为核心，在电化学辅助下可展现出优异的膜分离性能以及传统分离膜不具备的新功能 ... |
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你看世间朗朗有光照
『简体书』 作者：吴忠全 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2025-05-01 畅销书作家、编剧吴忠全暌违三年，全新创作的散文集。相较于《春日站牌》的私人化书写，这本书表现出更为深刻的文学面貌，看事物时少了情绪化，更接近作者当下对命运和人文的审美。人物与故事相互嵌套，深入日常生活的肌理，给人一种耳目一新的叙述语调。全书分两辑，北方南方为界，它们各自独立，又相互牵连，呈现出更广阔 ... |
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全分布式光纤传感技术
『简体书』 作者：张旭苹 出版：科学出版社 日期：2024-07-01 《全分布式光纤传感技术》以全分布式光纤传感器为核心，详细介绍了光纤中的瑞利散射、拉曼散射、布里渊散射等散射效应；结合作者多年来在传感器领域的研究成果和经验，对全分布式光纤传感器的原理、结构和技术等方面进行了深入细致的阐述，并列举了大量应用实例。 ... |
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——放射医学技术
『简体书』 作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-10-01 “全国卫生专业技术资格考试指导”系列丛书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，便于考生理解、记忆；内容全面，包括各专业的基础知识、基本概念、专业理论等，指导性强，可有效提高考生临床技能和知识的综合运用能力，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会推 ... |
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——超声波医学与技术
『简体书』 作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-11-01 “全国卫生专业技术资格考试指导”系列丛书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，便于考生理解、记忆；内容全面，包括各专业的基础知识、基本概念、专业理论等，指导性强，可有效提高考生临床技能和知识的综合运用能力，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会推 ... |
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2025全国卫生专业技术资格考试指导——病理学技术
『简体书』 作者：全国卫生专业技术资格考试用书编写专家委员会 出版：人民卫生出版社 日期：2024-12-01 “全国卫生专业技术资格考试指导”系列丛书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将考试大纲中的各知识点与学科的系统性结合起来，便于考生理解、记忆；可有效提高考生临床技能和知识的综合运用能力，是全国卫生专业技术资格考试专家委员会推荐用书。本套书根据最新考试大纲的具体要求，参考国内外权威著作，将 ... |
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全媒体制播技术（第二版）
『简体书』 作者：段永良 宋燕燕 周洪萍 董丽花 出版：中国广播影视出版社 日期：2025-03-01 《全媒体制播技术》在2016年作为中国传媒大学南广学院的新编高等院校专业课程特色教材在我社出版发行，现作者团队紧跟最新的媒体技术发展及行业要求对书稿内容进行调整修订。全书内容共9章，分别为数字电视演播室规范、摄像机与录像机、视频切换与特技、调音台与音频工作站、电视节目制作系统、电视节目播出系统、虚拟 ... |
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工程科技颠覆性技术展望（2024）
『简体书』 作者：中国工程院工程科技颠覆性技术战略研究项目组 著， 出版：国防工业出版社 日期：2025-03-01 本书是一部较为系统的颠覆性技术战略研究著作，通过“拥抱变革，颠覆性技术浪潮下的技术创新”“换道自强，重塑未来的重大颠覆性技术方向”“行稳致远，抢抓颠覆性技术创新浪潮的政策建议”三篇，力争从理论和实践、全局和领域、技术发展和国家需求等几个维度系统介绍工程科技颠覆性技术战略研究的成果。首先，深入认识经济 ... |
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新一代信息通信技术标准化
『简体书』 作者：高媛 高波 韩祥辉 周栋 王欣晖 出版：机械工业出版社 日期：2025-06-01 本书关注新一代信息通信技术标准化，探讨标准、解析技术。 第1~3章从标准的概念谈起，介绍了标准的定义、日常生活中的标准、标准化的益处与风险、信息与通信技术标准化的格局、标准的产生过程、标准化人员在组织中担当的角色、需要具备的能力以及为履行职责所开展的专业活动。随后介绍了标准组化织、不同地理范围的标准 ... |
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全国小麦大面积单产提升技术指南
『简体书』 作者：农业农村部种植业管理司，全国农业技术推广服务中心，农业农村部 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-10-01 为贯彻落实的二十大和23年中央1号文件精神，提高粮食作物单产水平一步主要粮食稳定供给能力，全国农业技术推广服务中心联合农业农村部粮食作物专家指导组和有关科研、推广单位，编印了这套“主要粮食作物大面积单产提升系列”丛书。《全国小麦大面积单产提升技术路径》是丛书之一，主要聚焦主要粮食作物之一——小麦的生 ... |
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