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	食材相宜家常菜 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-05-01 食材的相生相克，主要来源于我国的中医理论，中医是建立在阴阳五行，世间万物相生相克的基础之上的。每一种食材都有自己的属性，搭配相宜则营养倍增，反之会对身体健康造成一定的影响。 那么，怎样让蔬菜、鸡鸭鱼肉等食材搭配在一起，烹饪出的菜肴既可口又容易被身体吸收呢？本书分为四个篇章，食材包括蔬菜、畜肉、 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	百姓餐桌家常菜 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-02-01 俗话说：“好菜来自民间，好吃不过家常”，“山珍海味千般好，不及家常日日鲜。”百姓餐桌上的家常菜，和胃适口又养人。回到家中，吃着家人或自己做的菜肴，那一份醇美，那一缕温暖，那一种幸福，常常会在心头浓浓地弥漫，无不感到这才是最鲜香、最美味的佳肴。 愿《百姓餐桌家常菜》一书能够成为家庭生活的好帮手， ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	酸甜爽口开胃菜 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-04-01 《酸甜爽口开胃菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	鲜咸香辣下饭菜 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-06-01 《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而 成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《 熏卤腌酱风味菜》三本。《鲜咸香辣下饭菜》在菜品 的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合 理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对 于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以 步步详解， ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	酒店必备招牌菜（258道创新酒店菜品！提高点单率、上座率、利 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：化学工业出版社　　日期：2013-08-01 随着健康意识的提高，酒楼食客也越来越重视菜品的养生保健功能。酒楼菜品正从传统的油腻、制作繁复向尽量保持菜品的原汁原味、更多注重养生功能转变。本书适应这一需求，约请著名烹饪大师精心编写最新酒楼养生菜品，供酒楼餐馆的专业大厨、经理选用参考。 本书选取酒楼中点单率较高的必备菜品250余道，图片精美，制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 153.7

	原味小厨——滋补养生汤 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-09-01 《原味小厨》既有介绍川菜美味的《川味家常菜》；按照季节和营养不同编写的《四季家常菜》；选料讲究、制作精细、味道独特的《品味私房家》；按照家庭常见烹饪技法而成的《新编大众菜》；针对家庭每个人口味、营养的不同而编写的《妙手全家餐》，此外《精品家常菜》《超人气家常菜》《美味家常炒菜》《滋补养生汤》《花样主 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	最具人气的招牌主食 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-10-01 在当下这个纷繁复杂、快节奏的生活当中充斥着无措、忙乱，时常面临着来自生活、工作和社会各方面的压力，当拖着疲惫的身体回到家中时，每餐的内容又成了让我们苦恼迷茫的重点。笔者针对这一现象特编写出了《最具人气的炒菜·汤煲》和《最具人气的金牌主食》两本书。《百变小厨精选家常菜系列：最具人气的招牌主食》中采用合 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	原味小厨——花样主食秀 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-09-01 《花样主食秀》是一本内容丰富、功能全面的烹饪书。本书选取了中国最为传统的主食，分为便捷米饭、营养米粥、风味包子、百变饺子、各式面条、特色面饼、馒头花卷、别样糕团8个篇章。本书用大量文字讲解常用面团的制作、成型的手法和家长馅料的常用做法，使您对主食的制作有了深入了解。让传统的中国主食更具有特色和诱惑力 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.3

	素菜宝典 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-09-01 《素菜宝典》选取家庭中最为常见的食材，按照清爽凉菜、美味炒菜和滋养汤煲加以分类，为读者介绍了近500款家常美味素菜。本书在素菜品种的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养搭配合理的原则，每道素菜不仅配以精美的成品图片，对于一些重点的素菜，还对制作过程配以多幅彩图进行详解，使您能够抓住重点，快速掌 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	最具人气的炒菜汤煲 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-08-01 书中采用合理的搭配、简明扼要的步骤叙述，让曾经每一餐前绞尽脑汁的痛苦思索变得温馨而又快乐。 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	看得懂、做得出、吃着香的家常菜 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-12-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	看得懂、做得出、吃着香的家常汤煲 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-12-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	看得懂、做得出、吃着香的家常主食 『简体书』 作者：夏金龙　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2013-12-20 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌 拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日 益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常 菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常 菜》《看得懂、做得出、吃着香 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.8

	看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜 『简体书』 作者：夏金龙 主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2014-01-01 家常菜中最为常见的不外乎拌菜、炒菜、汤煲、主食，操作技法有腌拌、熏酱、熘炒、煎炸、蒸煮、焖炖、烧烩。为了满足人们对于饮食生活日益增长的需要，我们精心编写了这套“看得懂、做得出、吃着香”的家常菜谱丛书，丛书按照家庭常用方法，包括《看得懂、做得出、吃着香的家常菜》《看得懂、做得出、吃着香的家常炒菜》《看 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.0

	大众美食馆《家常汤煲》掌中宝口袋菜谱 『简体书』 作者：夏金龙 主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2011-06-01 《大众美食馆·掌中宝口袋菜谱：家常汤煲》对家庭煲汤进行了介绍，主要四方面：菌类、肉类、禽蛋豆制品、海鲜类进行了全面介绍，书中有详细的制作过程，并附有插图，给人以美味的享受，为厨房的妈妈们是一个良好的帮手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 29.5

	鱼虾蟹贝100种做法 『简体书』 作者：夏金龙 编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2011-06-01 《大众美食馆·堂中宝口袋菜谱：鱼虾蟹贝100种做法》印刷精美、装帧精良，由18部分组成。主要内容有鱼类、鲤鱼炖冬瓜、拌菜生鱼、白汁鲤鱼、木瓜煲鲫鱼、鲫鱼炖豆腐、淮山百合鲫鱼汤、榨菜鱼片汤、草菇鱼头汤、豉椒蒸草鱼、人参鳜鱼、火腿鱼片汤、龙舟鳜鱼等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 22.0

	7天做好花样主食 『简体书』 作者：夏金龙 主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2012-11-01 夏金龙主编的《7天做好花样主食》图书按照7天为主线，以七类不同食材为线索，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。另外，作者还根据各种食材的特性，介绍了食材的常识、加工、窍门等，使您在正式制作菜肴前，就可以通过文字和图片对此增加了解 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.1

	7天做好滋补汤煲 『简体书』 作者：夏金龙 主编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2012-11-01 《7天做好滋补汤煲》按照7天为主线，以7类不同食材为线索，并且遵循家常菜简单、实用、经典的原则，选取一些食材易于购买、操作方法简单、被大家熟知的菜肴，详细地加以介绍。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.1

	分步详解 新编实用家常菜 『简体书』 作者：夏金龙 编　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2012-11-01 《分步详解：新编实用家常菜》具有以下特色： 中国著名烹饪大师、营养专家以绿色健康、营养科学、家常易做为主题，为家庭精心打造的全新版实用居家烹饪手册。 五大类经典美食、300余款精选菜例，带您步人家庭烹饪的百花园。 菜肴选料广泛、南北皆宜，步步图解、易学易懂，营养搭配、科学健康，变化多多。 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.2

	3步巧做家常菜 『简体书』 作者：夏金龙 著　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2014-01-01 作者将琐碎、拖沓的家常菜烹饪步骤梳理、整合，秉持着“化难为易，化繁为简，家常菜标准化”的原则，将家常菜烹饪过程简明易懂地划分为 “选材”、“准备”和“做法”，共3个具体化的、操作简易的、步步递进的“三步曲”。 选——食材、调料用量精准，一个都不能少。 备——食材预处理有窍门，让一切井然有序。 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.7

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