《鲜咸香辣下饭菜》 - 夏金龙 - 吉林科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』鲜咸香辣下饭菜

書城自編碼： 2099626
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：夏金龙
國際書號(ISBN)： 9787538465532
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期： 2013-06-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 191/200000
書度/開本：大16开釘裝：平装

售價：HK$ 52.7

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編輯推薦：

夏金龙主编的《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以步步详解，可以使读者能够抓住重点，快速掌握，烹调出色香味形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。
民以食为天，解决温饱之后，我们更加注重每餐的营养，而家常莱无疑是最佳的选择。它既保证了健康，又兼顾了多样，更饱含了浓浓的温情，使人们无论从身体上还是心理上都感受着舒心和满足。

內容簡介：

《百变小厨》系列丛书由编者夏金龙精心撰写而成，分为《酸甜爽口开胃菜》《鲜咸香辣下饭菜》《
熏卤腌酱风味菜》三本。《鲜咸香辣下饭菜》在菜品的选取上遵循原料取材容易、操作简便易行、营养合
理搭配的原则，每道菜肴均配以精美的成品图片，对于一些重点的菜肴，还对制作过程配以多幅彩图加以
步步详解，可以使读者能够抓住重点、快速掌握，烹调出色、香、味、形俱佳且营养健康的家常美食，达到一学就会的实用目的。

關於作者：

夏金龙，中国烹饪大师，中国餐饮文化名师，国家高级烹饪技师，中国十大最有发展潜力的青年厨师，全国餐饮业国家级评委，法国国际美食会大中华区荣誉主席，吉林省吉菜研究专业委员会会长，2009年被中国国际交流促进会授予“中国烹坛领军人物奖”和“餐饮业卓越管理奖”称号。2010年8月22日由中国烹饪协会名厨专业委员派遣并代表中国名厨参加世界各国现任“总统御厨第33届年会”。曾编著烹饪书籍《中国新吉菜》《CCTV天天饮食系列》《家常面点》《快手套餐系列》《中国味道系列》《蘑菇主厨系列》《好学易做1000样系列》《57道有滋有味汤系列》《炒饭盖饭》《健康饮品》《大厨拿手家常菜系列》等图书80余种。现任吉林省人力资源和社会保障厅培训鉴定基地副总经理兼餐饮总监。

Part 1 10分钟迅捷小菜
Part 2 15分钟快手菜肴
Part 3 20分钟巧手菜品
Part 4 25分钟拿手好菜
Part 5 30分钟大菜上桌

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