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[日]酒卷久、宋刚 译
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酒国(2020修订升级版)
『简体书』 作者:莫言 出版:浙江文艺出版社 日期:2020-03-01 2012年诺贝尔文学奖得主莫言重要作品之一,诺贝尔文学奖评委会认可的莫言代表作 2004年意大利Nonino国际文学奖获奖作品 2001年法国Laure B ... |
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文旅新思维·中职中专精品教材:葡萄酒知识与侍酒服务
『简体书』 作者:李绮华 出版:广东旅游出版社 日期:2020-07-01 本书内容全面易懂,内容涵盖了葡萄酒种植及酿造、世界重要的葡萄酒产区等葡萄酒知识,又包括了作为餐饮服务人员必须掌握的侍酒基础技能和高级技能。读者既可全篇学习,也可以选择性地按照兴趣和需要去挑选学习内容。通过学习,完全可以在工作中灵活应对各种场 ... |
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诗酒桃源:苏东坡与陶渊明的跨时空对话(平装单册)
『简体书』 作者:陈燕萍,闫小芹 出版:江苏广陵书社 日期:2020-09-01 经历了乌台诗案的苏轼,通过诵读与追和陶诗,把自己带回了久远的年代、桃花源般的诗境当中。作者从为人、为诗以及为学三个方面,研究了苏轼为此所作的具体的努力。 ... |
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头上花枝照酒卮——宋词与宋人的心灵胜境
『简体书』 作者:王这么 出版:陕西人民出版社 日期:2021-07-01 豆瓣人气作家王这么,十年沉淀,再读宋词。 重新认识标签之外的大宋词人 他们吟诵出的传世词章 勾勒出大宋的风骨形态 但身处青史之外的他们 作为个体存在着的他 ... |
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法国葡萄酒研修全书 : 成为品酒专家的120堂课
『简体书』 作者:[法国][法]奥利维尔·亭诺 [Olivier Thieno 出版:华中科技大学出版社 日期:2022-04-01 ★ 阿歇特出版社向来以酒类书闻名,出版酒类书的历史可以追溯至19世纪。本书是阿歇特出版社编著的专业葡萄酒的品饮书,无论是对专业人士还是酒类爱好者,都是一本难得一 ... |
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啤酒的科学:从酿酒到品酒的专业指南(原书第2版)
『简体书』 作者:兰迪•穆沙 出版:机械工业出版社 日期:2017-12-01 销量超过20万册,全面修订和升级 探索啤酒风格世界、飨宴啤酒与美食搭配、发现你的品酒秉赋、畅享啤酒 探索啤酒10000年的历史、几十种风格、上千家酒厂、90 ... |
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国酒文萃(2017年夏)
『简体书』 作者:蒋子龙 主编 出版:光明日报出版社 日期:2017-06-01 《国酒文萃》以酒为媒,大胆延伸,以一个民族品牌的责任和担当,嫁接国酒文化符号,不仅提供一个平台,也提供一种眼光,致力于经典的开发和利用,进一步焕发大家光彩,同时通过绝响、传奇、跨界系列板块的设置,激发当代作家原创活力,既传扬,又创新,响应时 ... |
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唐诗与酒(诗歌中国)
『简体书』 作者:刘美燕 出版:暨南大学出版社 日期:2018-01-01 本书是《诗歌中国》之一。诗与酒历来关系密切,在中国历史上能诗者必好酒有美酒便有佳诗的情况比比皆是。究其原因大概在于二者在宣泄情感、调节心灵等功能上的一致性。可以说,一部诗与酒的历史就是人类的心灵史。而从唐代的情况来看,初唐人的苦闷与豁达、盛 ... |
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别说你不会选酒
『简体书』 作者:[日]山口直树 陈欣亿 出版:水利水电出版社 日期:2018-08-01 *超值的预算内酒单 无需服务员推荐也知道如何搭配餐食选酒 还有你从未听过的酒桌潜规则 能让餐厅服务员吃惊的魔法秘籍 只需看一次就能记住的葡萄酒种类划分图 ... |
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国酒文萃(2018年冬)
『简体书』 作者:蒋子龙 出版:光明日报出版社 日期:2018-11-01 《国酒文萃》以酒为媒,大胆延伸,以一个民族品牌的责任和担当,嫁接国酒文化符号,不仅提供一个平台,也提供一种眼光,致力于经典的开发和利用,进一步焕发大家光彩,同时通过记忆、跨界、绝响系列板块的设置,激发当代作家原创活力,既传扬,又创新,响应时 ... |
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每滴酒都不一样
『简体书』 作者:沈爱民 出版:百花文艺出版社 日期:2019-03-01 1. 对于大多数对葡萄酒有一些了解或者只是单纯地喜欢葡萄酒,抑或是完全不懂葡萄酒而只是好奇的朋友来说,本书是一个很不错的选择; 2. 作者多年来在世界各大著名 ... |
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国酒文萃(2017年·春)
『简体书』 作者:蒋子龙 出版:光明日报出版社 日期:2017-07-01 《国酒文萃2017年春》以一个民族品牌的责任和担当,不仅提供一个平台,也提供一种眼光,致力于经典的发掘和传播,进一步焕发大家光彩,同时通过绝响、传奇、跨界系列板块的设置,激发当代作家原创活力,既传扬,又创新,响应时代呼唤,彰显中华文化魅力。 ... |
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新型水果发酵酒生产技术
『简体书』 作者:许瑞,朱凤妹 主编 赵希艳,郭朔 副主编 出版:化学工业出版社 日期:2017-11-01 《新型水果发酵酒生产技术》,介绍了200种果酒生产工艺与配方。 ... |
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诗酒趁年华
『简体书』 作者:郦波 出版:学林出版社 日期:2018-01-01 《诗酒趁年华》是《郦波品诗词与人生》系列第二本,上海人民出版社? 学林出版社倾情打造,用纸既精且美,力图呈现出最美的诗词境界。 在这本书里,诗词男神郦波带你去看飞翔的李白、鲜活的老杜、朱熹的春天、永远的诗豪刘禹锡、“只有分离才能让我们在一 ... |
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茶当酒品
『简体书』 作者:俞天立 出版:浙江文艺出版社 日期:2018-01-01 浙江省鲁迅杂文奖得主,首次推出慢生活主题散文集 俞天立是浙江省*届鲁迅杂文奖得主、我的西湖记忆全球征文一等奖获得者,热爱单车骑行,沿着车轮前行的轨迹,用文字记 ... |
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自家酿:粮酒·果酒
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2018-09-01 从前,自家酿上几罐粮酒是很平常之事,比如甜酒酿和各地的红糟,如今随着人们对新鲜食材的更高追求以及自己动手做美食的热潮,自家酿好酒自然也出现在大家的视野里。本书简单介绍了酿酒的原理和历史,引导读者健康喝酒,并带着读者一步步地做好酿酒的准备。本 ... |
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米小虎畅游历史系列(先秦卷 套装4册第5-8册)
『简体书』 作者:王磊 出版:河北少年儿童出版社 日期:2024-10-01 一场场中国历史著名战役,一代代明君雄主贤能,以漫画插图形式鲜活地呈现在小读者面前,兼具历史的知识性和故事的趣味性。 ... |
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尚书补传(《尚书》学文献集成·朝鲜卷)
『简体书』 作者:钱宗武主编,陳國華整理 出版:凤凰出版社 日期:2024-06-01 《尚书》,治政之书,具有政治教化功能。古代朝鲜半岛的重要学者研治过《尚书》。今天汇辑其文献考证其心得于一书。 ... |
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谷食中国:中华小吃糕点主食探源·蒸食卷
『简体书』 作者:王仁兴 出版:生活书店出版有限公司 日期:2025-01-01 蒸食卷 馒头与诸葛亮有关系吗?实心馒头是祭品吗? 包子的名称最早出现在何时,是否由馒头演变而来? 花卷为何在甘肃武威出现? 同样是用小麦面粉,亚欧大陆东西为何分别发明了馒头与面包? 蒸食卷涉及面餈、蒸饼、馒头、包子、花 ... |
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酒与酒文化(中国轻工业“十三五”规划立项教材 高等学校酿酒工程专业教材)
『简体书』 作者:徐兴海 出版:中国轻工业出版社 日期:2018-11-01 白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒始于何处又传向何方? 发酵酒、蒸馏酒和配制酒工艺有何不同又各有何特色? 书法、美术和音乐酒赋予人类多少灵感和创造? 政治、社会和养 ... |
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