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	藏在动画片里的科学 『简体书』 作者：科学队长 主编　　出版：上海交通大学出版社　　日期：2022-01-01 本书为“科学队长”少儿科普丛书之一，对应于“科学队长”音频节目《给孩子的动画里的科学》，主讲人是浙江大学生物学教授、“80后”科普作家王立铭老师。在52 期的节目中，主讲人以动画片为切入点，揭秘了一系列藏在动画片中的生物学科普知识，如会发光的大海是怎么回事？企鹅为什么不会飞？小鸟的羽毛为什么是五颜六 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.9

	食品仪器分析技术 『简体书』 作者：施家威 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2024-05-01 《食品仪器分析技术》是“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本套教材职业培养目标和课程教学要求编写而成。该教材具有专业针对性强、紧密结合新时代行业要求和社会用人需求，以及与职业技能鉴定相对接等特点。内容介绍了与食品检测相关的电分析化学、光谱和色谱分析法。教材编写过程中深入思考了专业培养目 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	食品成分与肠道健康 『简体书』 作者：赵新淮等　　出版：科学出版社　　日期：2025-06-01 食品是人类生存的重要物质基础，其组分对机体健康具有促进作用，近年来备受关注。肠道是机体*重要的器官之一，不仅负责各类营养物质的消化和吸收，而且保护机体免受抗原、病原微生物、有害物质等的损害，并发挥激素分泌、免疫调节和黏膜屏障等功能。因此，肠道健康是实现生命健康的一个重要保障。《食品成分与肠道健康》是 ...	詳情>>	售價：HK$ 308.0

	食品蛋白质结构与性质 『简体书』 作者：徐微　　出版：中国纺织出版社　　日期：2025-08-01 《食品蛋白质结构与性质》一书系统阐述了蛋白质在食品领域的基础理论与应用实践。全书首先确立蛋白质作为生命物质基础与食品工业关键功能载体的核心地位，并关联全球粮食安全战略。随后深入解析蛋白质的化学与空间结构、现代分析技术及其在加工中的变化规律，全面介绍动物源、植物源及其他特殊来源蛋白质的组成与分类。书中 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.8

	食品加工与产品开发 『简体书』 作者：刘亮 编　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2025-05-01 本教材为“高等职业教育本科食品类专业规划教材”之一，系根据本教材的编写原则与要求及本课程的教学大纲编写而成。旨在让学生掌握食品加工的核心技术和产品开发的创新思维，内容上涵盖肉制品、发酵调味制品、饮料类制品、乳制品、烘焙类制品的加工与产品开发等。本教材为书网融合教材，即纸质教材有机融合电子教材、教学配 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中国作物种质资源科学调查与研究报告.四川卷 『简体书』 作者：杨武云等　　出版：科学出版社　　日期：2024-07-01 《中国作物种质资源科学调查与研究报告·四川卷》主要介绍了四川参与“第三次全国农作物种质资源普查与收集行动”的背景意义，开展的具体情况、主要成效、主要作用，发掘的优异种质资源情况等；概述了四川农作物种质资源的分布、类型；总结了四川省农业科学院在农作物地方品种收集、保存、鉴定和评价等方面所做的工作。《中 ...	詳情>>	售價：HK$ 294.8

	虫虫都是艺术家 少年中国科技·未来科学+丛书（博物篇） 『简体书』 作者：格致论道 著　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-08-01 翻开这本《少年中国科技?未来科学＋丛书》的博物分册，带你解锁超有趣的自然探险！ 先跟着昆虫向导逛一圈：“昆虫唤我来巡山”里，研究者追着花金龟穿越山林，解锁与虫虫的独家互动；“昆虫昆虫，你不要怕”中，那些让人有点怕的小家伙，藏着超酷的生存智慧。更神奇的是“虫虫都是艺术家”——天牛啃木头写出“书法”， ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品理化检验技术 『简体书』 作者：赵珺、李欣 主编 袁静宇 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-07-01 本教材包含教材主体及工作手册活页式两个部分。教材主体为了方便学生的使用，内容主要分为三部分，第一部分为岗位认知篇，第二部分为基础知识篇，第三部分为职业技能篇。岗位认知篇主要阐述本教材辅助的高等职业院校食品检验检测技术及食品质量与安全两个主要专业的人才所面向的职业岗位及能力素养；基础知识篇是学习本 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	少年中国科技·未来科学+丛书 第二辑（套装5册） 『简体书』 作者：格致论道 著　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-08-01 《少年中国科技·未来科学 丛书》是一套中国科学家群星写给中国青少年的科普读物。 本套丛书的第二辑荟萃了中国科学院推出的“格致论道”讲坛上科学家的演讲内容，共53位作者的53篇文章，配以1000余幅图片，面向初高中阶段的广大青少年，精心编撰而成。 丛书第二辑包括5个分册，涵盖了青少年喜闻乐见的5个 ...	詳情>>	售價：HK$ 247.5

	薛定谔猫的生死之谜 少年中国科技·未来科学+丛书（物理篇） 『简体书』 作者：格致论道 著　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-08-01 想要解锁物理世界的隐藏玩法？《少年中国科技?未来科学 丛书》的物理分册里藏着超多惊喜！ 在这里，你将跟随科10位物理学家拆解《流浪地球2》的科学设定，了解古今中外电的“人设”变化，进入量子世界，弄清薛定谔的猫是生是死；你还会看到魔法一样的物理科技应用：用声音诊断病情、用超导体实现电力零损耗、用空气 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	飞向蓝天的恐龙 少年中国科技·未来科学+丛书（古动物篇） 『简体书』 作者：格致论道 著　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-08-01 想知道恐龙如何“解锁”飞行技能？2亿年前中国龙的原型长什么样？这本《少年中国科技?未来科学＋丛书》古动物分册，带你开启穿越亿万年的探险！ 你将跟着科学家的脚步，在恐龙化石遗址打卡，一窥恐龙蛋里藏着的“成长日记”，破解大象牙齿年轮里刻着的生存密码，还有琥珀里的小生命会悄悄告诉你：原来亿万年前的地 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	为什么快乐会“断电” 少年中国科技·未来科学+丛书（生命健康篇） 『简体书』 作者：格致论道 著　　出版：湖南科技出版社　　日期：2025-08-01 年轻的你曾为情绪的起伏感到困惑吗？《少年中国科技·未来科学 丛书》的生命健康分册专为正在经历成长波动的你而来，为你解锁人体运转的奇妙密码！ 这本书会带你探索各种生命奥秘：睡眠如何修复身心？记忆藏在大脑的哪个角落？疼痛如何为身体拉响预警？……还会重点解开你最关心的情绪谜题：抑郁症到底是什么？它从何而 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	中国儿童科学百科全书 『简体书』 作者：刘鹤　　出版：山东科学技术出版社　　日期：2023-03-01 这是一套能带领孩子探索世界的百科全书，前沿的太空、军事、科技主题，有趣的人文、科学知识，用生动的手绘展现绝美的自然、人文画卷。以全球化的视野，为少年儿童打开科学之门，帮助建立科学与实践的桥梁。 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	中国杰出科学人才的成长——心理传记与生命故事的视角 『简体书』 作者：郑剑虹　　出版：中央编译出版社　　日期：2023-12-01 本书主要从生命故事和心理传记学的视角对我国杰出科学家的成长过程进行理论与实证研究。作者将质性研究和量化研究相结合，探讨了我国院士、长江学者、全国“挑战杯”大学生课外学术科技作品竞赛获奖者这三类群体的成长特点及其影响因素，探讨了我国杰出科学家的生命故事与其学术成就的关系，在此基础上，对我国杰出科学创造 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	符号中国：中国传统游戏 『简体书』 作者："符号中国"编写组　　出版：中央民族大学出版社　　日期：2024-09-01 精选100个中国传统文化专题，囊括了古代建 筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食 住行等方方面面，这些文化专题均有着悠久的历史 ，是中国乃至全世界的宝贵文化遗产。游戏是人们 消遣娱乐的一种精神文化活动。从古至今一代又一 代的人们在沿袭前人创造的游戏之上，又不断演绎 出新的游戏，来丰富中国古代 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	中国廊桥精粹 『简体书』 作者：《中国廊桥精粹》编写组　　出版：人民交通出版社　　日期：2024-10-01 廊桥是中华民族宝贵的物质文化遗产，具有人文、历史、建筑、科学以及美学艺术价值，也是交通文化和技术瑰宝。廊桥是中国除寺庙、祠堂、戏台等设施之外，最为重要并常用的公共工程，备受广大百姓的重视和关注。廊桥的结构造型具有鲜明的独创性特点，建筑工艺奇妙、文化内涵丰富、民族和地方特色浓郁，承载了人们审美怀古的精 ...	詳情>>	售價：HK$ 437.8

	符号中国：金银器 『简体书』 作者：＂符号中国＂编写组　　出版：中央民族大学出版社　　日期：2024-03-01 黄金和白银是金属中天然的贵族，用其打造的器具是大自然的创造与人类的智慧的完美结合，拥有灿烂炫目的色彩和千年不变的高贵品质。中国古代金银工艺历史悠久，金银器制作既具有审美价值，又具有实用性。介绍了中国古代金银器的历史、工艺、器形和古老的金银文化，展示了一个金碧辉煌、银光闪闪的金银世界。 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

	中国食品药品检验年鉴2014 『简体书』 作者：中国食品药品检定研究院　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2015-12-15 《中国食品药品检验年鉴2014》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2014年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书，由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及1~13部分，主要分为检验检测、标准物质与标准化研究、食品药 ...	詳情>>	售價：HK$ 551.3

	食品中危害物液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱图集：食源性兴奋剂 『简体书』 作者：姜洁 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-10-01 食源性兴奋剂风险防控是大型赛事食品安全保障工作独有的内容，也是最核心最关键的部分，食源性兴奋剂风险识别具有难度大要求高的特点。本书收录了食品中139种食源性兴奋剂的中英文名称、CAS登录号、分子式、结构式、单一同位素相对分子质量、离子加合形式、色谱保留时间等基本信息，以及提取离子流色谱图、母离子质谱 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	符号中国：泥塑 『简体书』 作者：＂符号中国＂编写组　　出版：中央民族大学出版社　　日期：2024-03-01 泥塑也被称为”彩塑”、”泥玩”，是以泥土为主要材料捏塑而成的。泥塑是中国传统文化中乡土气息最为浓厚的民间艺术品之一，是伴随着人们生产和生活的习俗而产生出来的一种为百姓所喜闻乐见的手工艺品。从这些千姿百态的泥塑作品上，人们能够嗅到泥土的芬芳，感受到趣味盎然的欢快和民间艺人的淳朴情感。本书以生动的文字和 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.8

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