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Mastercam多轴编程与加工基础 李杰
『简体书』 作者：李杰 出版：机械工业出版社 日期：2024-10-01 本书共10章，以Mastercam工业用户多轴编程的学习需求为导向，详细介绍了Mastercam五轴定轴加工、四轴定轴加工、替换轴加工、联动加工的编程方法和策略，并采用理论、技能和综合实践相结合的方式体现全书内容，由多轴加工基础知识、Mastercam软件应用、多轴基础编程实践和工业案例综合实践四个 ... |
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数控车铣加工技术与应用
『简体书』 作者：徐晓松，丁锐 著 出版：北京交通大学出版社 日期：2024-11-01 《数控车铣加工技术与应用》根据《数控车铣加工职业技能等级标准》进行编写，以典型的数控车削零件与数控铣削零件为载体，并以数控加工的常规流程为脉络，主要内容包括数控加工技术的基础知识、数控机床的操作方法和CADCAM软件的综合应用等。全书配有大量图示，有利于提升学生对数控车铣加工知识的学习兴趣。 ... |
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现代柑橘产业化加工技术
『简体书』 作者：曾祥奎 出版：哈尔滨工业大学出版社 日期：2025-01-01 本书以多学科工程原理为基础，以优化柑橘产业结构及布局、提升产品质量、安全性、柑橘资源再利用、优化生态环境为重点，从柑橘产业化提出背景与产业谋划、柑橘加工基础工艺与设备、柑橘产业化加工技术、柑橘加工延伸产业等若干方面将柑橘加工传统技艺与现代科学技术高度融合，系统性地介绍了现代柑橘加工应用技术。 本书 ... |
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牦牛平滑肌食用特性与加工技术
『简体书』 作者：李升升 著 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-09-01 `《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》分别介绍了牦牛平滑肌概述、含平滑肌内脏的食用研究进展、平滑肌营养特性、平滑肌品质形成机制、含平滑肌内脏的储藏特性、平滑肌的加工性能、加工方式对平滑肌品质的影响等方面的内容。 《牦牛平滑肌食用特性与加工技术》适合从事畜产品加工、生产、品质检测、新产品研发的从业者使 ... |
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数控车削编程与加工（张克强）
『简体书』 作者：张克强 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-07-01 本书将课程内容细分为六大学习情境，主要包括数控车床操作、阶梯轴零件的加工、轴类圆弧件的加工、综合类零件的加工、成形面零件的加工与配合件的加工。本书是以项目为引领，以任务为驱动的“教学做评一体化”教材，通过设置资讯、决策、计划、实施、检查与评估等环节，让学生更好地理解和应用所学知识。本书可作为中等职业 ... |
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水产品加工技术（余蕾 ）（第三版）
『简体书』 作者：余蕾 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-08-01 《水产品加工技术》是在“十二五”职业教育国家规划教材基础上修订的，基于水产品的原料种类、加工特性，结合最新水产品加工发展知识，介绍了水产品的实用加工技术，内容包括水产冷冻食品、水产干制品、水产腌制品、水产烟熏制品、鱼糜制品、水产罐头制品、水产调味料和海藻食品的加工技术，相关内容结合最新的法律法规，体 ... |
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机械加工实训教程 第3版
『简体书』 作者：许光驰 出版：机械工业出版社 日期：2024-12-01 本书结合《国家职业技能鉴定指南》编写，注重职业技能的考核训练，根据机械加工实训内容，共分为6个模块：钳工加工、车削加工、铣削加工、刨削与插削加工、磨削加工和数控加工。各模块下设若干实训项目，每个项目都由项目引入、项目分析、相关知识、项目实施、知识链接和思考题等构成。 本书内容层次合理，技能训练由浅 ... |
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酱腌菜加工工艺学（高晓旭）
『简体书』 作者：高晓旭、郑俏然、李昌满 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-09-01 《酱腌菜加工工艺学》入选石油和化工行业“十四五”规划教材，是一本专注于酱腌菜生产与加工的专业教材。本书系统地介绍了国内外i外酱腌菜的起源及酱腌菜工业发展现状与趋势、酱腌菜加工蔬菜原料特性、酱腌菜加工原理、酱腌菜加工工艺、酱腌菜加工设备与智能化车间、酱腌菜生产质量管理、酱腌菜加工典型案例等内容。本教材 ... |
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茶叶机械化加工技术详解
『简体书』 作者：郑杰，李杰，蒋双丰 主编 出版：河南科学技术出版社 日期：2025-06-01 本书为介绍茶叶机械化加工技术的农业书。本书主要介绍了各大茶类加工的技术原理和通用技术，着重介绍了河南省现有加工茶类的详细技术，并优选了相关配套的机械设备特性和操作方法，旨在推广茶叶机械化生产标准化技术，助力茶产业的转型升级。 ... |
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食品加工机械与设备（第3版）
『简体书』 作者：席会平 田晓玲 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-06-01 本书是高等职业教育“十四五”国家规划教材，主要介绍食品加工中使用的机械与设备。本书共有七个项目：认识食品机械、焙烤食品加工机械与设备、肉制品加工机械与设备、果蔬干制品加工设备等。每个项目都有思考与练习题，旨在培养读者学习探索能力及总结能力，有些项目后有相关机械设备的技术应用或案例启示等，激发学生学习 ... |
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典型零件数控加工（第3版）
『简体书』 作者：吴京霞 编 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-01-01 《典型零件数控加工（第3版）》将培养学生的数控加工程序编制技能作为核心，以国家职业标准中级数控车工、铣工考核要求为基本依据，以工作过程为导向，以典型零件为知识载体，详细介绍了数控加工工艺设计，FANUC数控系统车、铣、加工中心的编程指令，以及数控软件的仿真应用等。 全书共分三篇：基础知识、数控车 ... |
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数控加工工艺与编程技术基础
『简体书』 作者：司开妹 黄冬英 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 本书根据办公厅印发的《“十四五”职业教育规划教材建设实施方案》，参考数控车工、数控铣工职业资格标准及数控车铣加工“1+X”证书要求，并结合学生的认知特点和成长规律编写而成。 本书以数控加工实践为主线，以典型零件为载体，采用项目任务式编写模式，主要内容包括数控加工基础知识、数控车削加工工艺及编程技术训 ... |
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材料成型与加工实验（郭连贵）
『简体书』 作者：郭连贵 主编 颜永斌、朱磊 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《材料成型与加工实验》共5章，包括73个实验。第1章介绍材料成型与加工实验的目的、意义及相关实验要求；第2章为金属材料成型与加工实验包括铸造成型、塑性成型及焊接成型；第3章为粉体材料包括金属粉体、陶瓷、玻璃和水泥成型与加工实验；第4章为高分子材料包括塑料、橡胶、纤维、胶黏剂及3D打印成型 ... |
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实用机械加工工艺手册 第5版
『简体书』 作者：陈宏钧单立红 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本手册采用现行国家标准和行业标准，分3卷13章，系统全面地介绍了机械加工工艺规范和各类机械加工技术。其中，第1卷 金属切削常用技术标准及应用，共4章，包括常用技术资料，机械制图，机械零件，常用材料及热处理；第2卷 机械加工工艺技术及管理，共3章，包括机械加工工艺规程设计，工艺装备设计基础、规则及机床 ... |
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生物医学工程中的微纳加工
『简体书』 作者：赵祥伟等 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 《生物医学工程中的微纳加工》重点介绍了生物医学工程领域中的微纳制造技术，包括微细切削加工技术（第2章）、激光微纳制造技术（第3章）、半导体微加工技术（第4章）、薄膜制备技术（第5章）、电化学微纳加工技术（第6章）、微纳压印技术（第7章）、微流控制造（第8章）、纳米材料的化学合成（第9章）、自组装微纳 ... |
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机械加工质量智能监测与控制
『简体书』 作者：高宏力，郭亮，孙弋 出版：科学出版社 日期：2025-06-01 随着制造业进入智能化时代，机械加工质量智能监测与控制技术成为提升生产效率、降低制造成本、确保产品质量的重要手段。《机械加工质量智能监测与控制》系统阐述了机械加工质量智能监测与控制的理论方法及实践应用，内容涵盖机械加工工艺与质量控制基础、数据采集与智能处理方法，并深入探讨了机床性能评估、基于信号与机器 ... |
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果蔬加工安全控制技术
『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ... |
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UG NX 数控加工编程技术
『简体书』 作者：戴向国 出版：清华大学出版社 日期：2025-03-01 立式四轴数控机床是目前广泛使用的一类多轴加工机床。《UG NX 数控加工编程技术》详细讲解了四轴加工基础知识和NX 软件的四轴编程方法。为了与软件功能相对应，本书以编程方法进行章节划分，包括UG 软件提供的所有四轴加工方法。为了方便用户学习和增强学习效果，每种加工方法都精选2～3 个典型案例，按照循 ... |
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寒地谷薯加工基础及应用
『简体书』 作者：王丽群 出版：中国纺织出版社 日期：2024-07-01 黑龙江省是我国重要的商品粮生产基地和粮食战略储备基地，是国家在维护国家粮食安全中发挥着“压舱石”的作用，寒地谷薯类总产量连续9年位居全国首位。《寒地谷薯加工基础及应用》在黑龙江省谷薯加工研究团队多年积累研究的基础上，依托现有研究人员，对寒地马铃薯品种资源的加工适宜性评价、谷物原料（以稻米和红小豆为主 ... |
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现代激光加工实用实训
『简体书』 作者：汤伟杰 李志军 出版：高等教育出版社 日期：2024-08-01 本书是高等职业教育智能制造专业群“德技并修 工学结合”系列教材之一。本书是为高等职业院校学生学习“激光加工基本技能训练”“金工基本技能训练”“工程实践”等课程编写的实训教材。本书是由多位有着丰富实践经验的教师在总结多年激光加工及相关课程教学经验的基础上共同编写完成的。书中深入浅出地对激光加工的知识和 ... |
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