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甲骨文学校:丝绸之路历险记
『简体书』 作者:黄加佳 著 出版:北京联合出版有限公司 日期:2019-09-01 陕西汉中出土的汉代彩棺上,悠悠、田田和小布丁赫然发现了自己的图像。为了查明原因,三人凭借一颗神秘的蜻蜓眼玻璃珠,来到了汉朝。他们在草原上结识了新朋友张绵,没想到他的父亲竟是被汉武帝派去出使西域的张骞。此时,张骞被困匈奴多年。要完成使命,连通各国,悠悠三人协助他踏上了征途。他们遇到总想控制人快乐的哈哈 ... |
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西点制作教程(第二版)(高等学校专业教材)
『简体书』 作者:陈洪华,李祥睿 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-01-01 本书内容包含西点概述、西点常用工具和设备、西点制作原料、西点制作基础、面包制作工艺、蛋糕制作工艺、清酥制作工艺、混酥制作工艺、饼干制作工艺、泡芙布丁制作工艺、司康饼巴恩包制作工艺、冷冻甜食制作工艺、蛋白类甜品制作工艺等内容。 ... |
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造洋饭书
『简体书』 作者:高第丕夫人 出版:北京日报出版社(原同心出版社) 日期:2019-12-01 《造洋饭书》由美国传教士高第丕妻子高第丕夫人编写,1866年初版,多次再版,成为畅销之作。 267种经典西餐菜点品种,4项日常生活技巧,尽显西餐菁华,足以为今日效仿。 用语充满时代性,是中西文化融合的生动实例。其中许多用语与现代汉语不同,如把面包译为馒头,把马铃薯译为地蛋,把布丁译为朴定,把咖啡 ... |
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轻食冷甜点
『简体书』 作者:〔日〕下迫绫美 出版:河北科学技术出版社 日期:2020-04-01 在《轻食冷甜点》中,介绍了许多可以轻松制作的人气冷甜点。如倒进盒子或杯子里即可制作的果冻、布丁,用保鲜袋制作的冰淇淋、果子露,还有冰淇淋蛋糕、芝士蛋糕和日式甜点等。 不用冰淇淋机,不用特殊模具,在家就可以轻松制作的60款高颜值、低热量的健康冷甜点。 ... |
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飞天小魔女3 信谊首奖 丰子恺奖作家原创新作 情绪管理魔法故
『简体书』 作者:林秀穗 出版:山东教育出版社 日期:2017-03-01 飞天小魔女3:小魔女非非收到了来自蓝星的男孩小豆子的求助信。但男孩信中的蓝星不仅仅是浪漫的大海、天空,更是控制人忧郁的蓝色布丁怪!走进小豆子和他爸爸的内心世界,是打败胖胖的蓝色布丁怪的*步,这对于一向脾气火爆、急急躁躁的非非来说可不简单。她能帮助小豆子和爸爸甩掉缠人的蓝色布丁怪吗? ... |
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西式面点技术(第二版)
『简体书』 作者:梁志扬 主编 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2015-07-01 介绍西式面点常用原料及应用,西式面点基本操作手法,蛋糕制作工艺,面包制作工艺,西饼制作工艺,果冻、布丁、慕斯制作工艺 ... |
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学1道会5道:甜品200道/轻松做甜品/玩转花样甜品/快速变身为烘焙达人
『简体书』 作者:Julie&Julia 出版:浙江科学技术出版社 日期:2018-05-01 本书以学1道会5道的形式介绍了近200道甜品的制作方法,包括蛋糕、饼干、巧克力、布丁、冰激凌等,其中不乏市面上人气很高的甜品,让读者在学会1道主食谱后能轻松学会另外4道相似的食谱,既能反复练习,又能激发创意。每个主食谱都配有详细的步骤图及重要步骤的制作诀窍。此外,书中还介绍了不少基础烘焙知识,帮助新 ... |
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新手烘焙从入门到精通Ⅰ
『简体书』 作者:胡涓涓 著 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2019-05-01 不失败秘诀全图解《新手烘焙从入门到精通》系列全套为Ⅰ、Ⅱ两册全套食谱共18大单元,从制作甜点的工具,材料,制作过程(饼干、挞派、泡芙、布丁果冻、果干与果酱、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、纯素与无麸质蛋糕的制作),到甜点装饰,至进烤箱烘烤,针对来自各地烘焙新手提出的180道难题,一一破解,而且举例实证操作, ... |
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新手烘焙从入门到精通Ⅱ
『简体书』 作者:胡涓涓 著 出版:辽宁科学技术出版社 日期:2019-05-01 不失败秘诀全图解《新手烘焙从入门到精通》系列全套为Ⅰ、Ⅱ两册全套食谱共18大单元,从制作甜点的工具,材料,制作过程(饼干、挞派、泡芙、布丁果冻、果干与果酱、手工蛋糕、蛋糕卷、慕斯、纯素与无麸质蛋糕的制作),到甜点装饰,至进烤箱烘烤,针对来自各地烘焙新手提出的180道难题,一一破解,而且举例实证操作, ... |
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国际安徒生奖大奖书系·文字版(第三辑套装共8册)
『简体书』 作者:[英] 依列娜·法吉恩 等 著;方卫平 编;贺爱军 等 译 出版:安徽少年儿童出版社 日期:2016-04-01 《布丁保利破案记之贼影无踪》 布丁保利是一个还不满12岁的小男孩,除了有一手下厨的好手艺,还痴迷收集分析报纸上登载的那些悬而未决、扑朔迷离的案情,他立志要成为一个破案专家。这时,女同学蕾雅的心形金吊坠恰好不见了,盗窃事件在班上掀起轩然大波,同学们对窃贼是谁众说纷纭。保利对此展开了调查,他的好朋友罗 ... |
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梅森杯甜点
『简体书』 作者:[日] 日本美创出版社 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2017-01-01 梅森杯是一种起源于美国的带盖玻璃罐,用梅森杯盛装的果汁、果冻、奶昔,因健康美味、造型百变、文艺风十足而风靡世界。本书介绍了用梅森杯(带盖玻璃罐)制作的82款美味甜点,不仅包括用水浴法制作的布丁、果冻、巴伐利亚布丁等冷甜点,也包括芝士蛋糕、巧克力蛋糕等传统的烘焙甜点。这些美味甜点做好之后,只需盖上瓶盖 ... |
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最新鲜的酸奶自己酿
『简体书』 作者:王森 出版:福建科技出版社 日期:2015-04-23 专家做科普,深入浅出地解释酸奶的奥秘,并传授自制美味酸奶的方法。 大厨调美味,为您呈现: 19款自酿酸奶; 39款酸奶美食,布丁、饮料、冰淇淋、冰棒、蛋糕、鸡尾酒、果泥…… 7款酸奶绘画,纯净可爱; 2款酸奶面膜,皮肤吸收好。 ... |
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好想为你做甜点 饭主播教你用冰箱做美味小食
『简体书』 作者:范凡[笔名:饭主播] 出版:机械工业出版社 日期:2016-03-01 本书从简单的布丁果冻到慕斯蛋糕,乳酪再到冰激凌,介绍了近80款甜点。每一款甜品作者都费尽心思去简化步骤,精准配方比例,就是为了让读者在简单当中得到快乐。这不一定是一本普通的甜品书,但是它一定是用心的一本。 ... |
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冷甜点制作大全
『简体书』 作者:脇雅世 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2016-07-01 即使不是炎热的夏季,有时也很想吃点冰凉爽口的冷甜点。本书为你带来78款不需烤箱、只用冰箱就能做好的冷甜品。有冰淇淋、雪芭、果冻、布丁、提拉米苏、芭芭露、沙冰等,制作步骤简单,清爽美味。 ... |
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0-3岁金头脑开发图画书:吃饭喽(撕不烂的纸板书)
『简体书』 作者:高薇庭、高中坤 出版:中国人口出版社 日期:2016-06-01 奇奇要玩耍,不要吃饭!可是妈妈做的饭好漂亮,白米饭是脸,火腿是耳朵,豌豆是眼睛还有布丁、意大利面都很好吃,柳丁汁很有营养,吃了它们才能快快长大!最后,奇奇决定好好吃饭。 ... |
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51款超美味奶酪蛋糕
『简体书』 作者:石泽清美 出版:南海出版社 日期:2015-01-01 奶酪蛋糕自诞生以来,一直深受人们欢迎,是西点店里必备的蛋糕类型。 《51款超美味奶酪蛋糕》介绍了冷冻型、烘烤型、舒芙蕾三类最受欢迎的奶酪蛋糕的制作方法,添加您喜欢的水果、配料,稍作调整,就可变化出51种不同口味的奶酪蛋糕。大名鼎鼎的舒芙蕾奶酪蛋糕、纽约芝士蛋糕、奶酪条、奶酪布丁、奶酪饼干尽在其中 ... |
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新手下厨系列:从零开始学做甜品
『简体书』 作者:甘智荣 出版:安徽科学技术出版社 日期:2015-01-01 本书介绍了甜品的相关知识,包括甜品的常用工具,做好甜点需要做的准备工作等,旨在帮助读者顺利完成对甜品的初步认识,为甜品制作打好基础。其主要分为5个部分,依次是糖水、中式糕点、西式糕点、布丁果冻,冰激凌、圣代、奶昔,每部分都列举了多款简单经典的甜品,并配合简便易懂的步骤介绍,图片清晰,易学好做,让零基 ... |
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素描+色铅笔,绘画达人30日速成——超值综合卷
『简体书』 作者:拾光绘 出版:人民邮电出版社 日期:2015-07-01 本书共分30日,第1日到第12日,讲解了工具、笔触、轮廓、明暗、质感、构图、细节深入等素描基础知识,使读者初步理解素描必备理论知识与绘画技法,为色铅笔绘画做好准备;第13日到第30日,分别讲解了布丁、番茄、饼干、枯叶、康乃馨、小奶猫、花海、街景等由易到难的案例的素描关系以及色铅笔绘制方法,并从中提炼 ... |
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法式甜点教室
『简体书』 作者:【法】比尔吉-达尔·斯特恩,【法】多里安涅托 [著],翁秋涵 出版:北京科学技术出版社 日期:2015-09-01 爱尔兰风情提拉米苏,巴黎风味布丁,百里香味水果派,开心果仁漂浮岛,玛德莱娜蛋糕,摩卡劈柴蛋糕,巧克力榛子口味马卡龙,白桃姜味芝士蛋糕,异国风情巴伐露,大理石蛋糕,糖渍桔条王冠面包...... 跟随详尽步骤图,100%保证成功! ... |
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用点心学校(4学生真有料注音版)/故事奇想树
『简体书』 作者:林哲璋 著作 出版:青岛出版社 日期:2015-05-01 《好新鲜教室》 “用点心学校”开学了。新学期,新希望!小小布丁人要在“好新鲜教室”上电冰箱老师的“冷藏”课。电冰箱老师却委婉地拒绝了米血糕小子,害他没办法跟可爱的雪糕女孩一起上课,还找不到适合的教室。该怎么办?还有其他同学的故事──话中带刺的鱼刺粥人、老是掉芝麻的烧饼学长…… 《魔法红木鞋》 ... |
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