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和味道 蔬菜和食
『简体书』 作者：村田吉弘 出版：青岛出版社 日期：2017-07-01 本书以蔬菜为主题，介绍各种含有丰富蔬菜的主菜、副菜、汤品、米饭等料理，并采用比例法标注各种调料的配比，让读者更好地理解家庭料理*重要的基本知识，适合和食初学者到中级学习者。 ... |
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我的川菜味道
『简体书』 作者：石光华 出版：四川文艺出版社 日期：2017-07-01 本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的*力作。 川菜味道，七滋八味。但七滋八味的灵魂在家常二字，川菜真正的灵魂在家常二字，要做出家的味道、亲人的味道来，要做出平常的味道、随性的味道来。七滋八味皆家常，这才是川菜味道*核心的一句话。 川菜骨子里浸润着山水风雨的自然本性，成都餐馆里的菜，无论菜肴档次 ... |
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月亮的味道（精装）
『简体书』 作者：麦克格雷涅茨 著 出版：二十一世纪出版社 日期：2017-10-01 《月亮的味道》：月亮，是什么味道呢？真想尝一小口啊！夜里，动物们望着月亮，总是这么想。可是呢，不管怎么伸长了脖子，伸长了手，伸长了腿，也够不着月亮。有一天，一只小海龟决心去摸一摸月亮。可他够不着。海龟叫来了大象，大象叫来了长颈鹿，然后长颈鹿叫来了斑马，斑马叫来了狮子，狮子叫来了狐狸，狐狸叫来了猴子，猴子叫来了老鼠。月亮 ... |
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食光味道
『简体书』 作者：天猫出品 出版：北京联合出版有限公司 日期：2017-10-01 本书是一本关于美食与记忆的合辑， 讲述了行走在生活中的寻常人， 珍藏的那一份不寻常的美食故事。 体现了人们对亲情、爱情、友情、乡情的留恋与珍惜， 是美食之味，更是人情之味。 当时光改变了一切，就让记忆在味道中沉淀， 凝成灵魂深处无法冲淡的情结，陪伴你我走过漫漫人生。 ... |
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便当：家的味道
『简体书』 作者：黄蕾 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2017-10-01 本书内容包括经典可口的家常便当菜，还容纳包含了来自异国风情的美味菜品，来自家里的便当，无条件满足你的胃和需求，做到健康又美味，新鲜有营养。书中详细的制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士，让你分分钟变身便当达人，初学者也能轻松上手。本书分为四个篇章，不仅详细介绍了制作便当需要了解的基础小知识，还讲解了不同便当 ... |
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和味道·孤独的美食家
『简体书』 作者：《孤独的美食家》节目组, 王宁 出版：青岛出版社,青岛出版集团 日期：2016-07-01 《孤独的美食家》原作是畅销美食漫画，后被东京电视台改编为电视剧，掀起一股“美食治愈”的热潮。本书是《孤独的美食家》文字版，配有大量精美插图，介绍电视剧中出现的美食与餐馆，是一本兼具文学性的美食巡礼指南书 ... |
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怀旧中国味道
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-01-01 传统美食在当今社会越来越流行，越来越多的人开始追寻原始的味道。不论是爽滑可口的传统挂面，还是充满古早味的茶点，种种怀旧中国味，本书都收录其中。本书介绍了上百款中国传统挂面、小食、糕饼、酥饼的制作方法，以精美的实拍图片，详细的步骤教程，手把手教大家制作中国怀旧美食，让读者在家也能做出记忆中怀念的滋味。 ... |
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老底子的杭州味道
『简体书』 作者：溢齿留香 出版：浙江科学技术出版社 日期：2018-02-01 ★品味老底子的味道，探寻舌尖上的美食★ 本书由土生土长的杭州人、网络美食达人溢齿留香编写，按春夏秋冬的不同节气，介绍了杭州本地风情及地道的杭帮菜肴。这些菜肴取自民间，食材简单，味道纯正，制作简单，讲究地道口味及地道食材。与一般美食书不同，这本书不仅仅是一本菜谱书，更是一本介绍杭州人文风情、美食文化的书，字里行间流露出 ... |
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《味道初体验》
『简体书』 作者：安?科洛克 出版：河北少年儿童出版社 日期：2018-04-01 做好准备，开启一场唇齿留香的世界美食之旅吧！ 舌尖上的世界源于美食之都法国，集艺术与实用为一体。155道美味食谱，手把手教大小读者做出异域美食；不同国家和地区的趣味故事，能够帮助大小读者了解世界各地的风土人情，带孩子了解食材背后的历史或趣事；邀请4为各具风格的画家创作本系列图书插图，充满想象力和的特的艺术风格，利于培 ... |
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味道新疆（阿拉伯文）
『简体书』 作者：刘艳, 阿卜杜勒 出版：五洲传播出版社 日期：2015-06-01 《味道新疆阿拉伯文》以问答的形式，用通俗的语言，简单明了地阐述了有关睡眠的医学知识，介绍了睡眠障碍、睡眠增多、老年人失眠症、睡眠呼吸暂停、老年人其他睡眠疾病的预防和治疗，以及与睡眠有关的疾病及应对措施等。《味道新疆阿拉伯文》科学性、实用性强，适合大众阅读，是一本值得推荐的保健类科普书。 ... |
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黔菜味道
『简体书』 作者：吴茂钊 出版：青岛出版社 日期：2019-05-01 本书以酸道、辣道、香道为主线，从贵州境内东西南北菜肴中精挑细选进行介绍。通过对黔菜酸道、辣道、香道的细腻描绘，凸显黔菜本土味道，彰显黔地饮食特色与黔人民族食俗，淋漓尽致的展现出黔菜 鲜辣酸野，秀璞真美的独有特点，是讲述黔菜故事，传承黔菜文化，展现黔人食俗，具有黔菜内涵的美食美文。 ... |
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我爱这世间的味道
『简体书』 作者：梁实秋 出版：山东文艺出版社 日期：2019-03-01 梁实秋通古博今，学贯中西，一生写下无数谈吃的文章。 无论是写记忆中故乡的味道，还是四方美食、异域食色，无论是有名的酒庄茶楼，还是农家小菜、地方小吃，都能娓娓道来，无贵无贱，无偏无颇，各有千秋。*难得的是，看似谈吃，却信口说来，旁征博引，融汇了古今中外各阶层的生活和文化、历史、渊源，在味道日常中，窥见一个时代的云烟雅事 ... |
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温暖灵魂的味道
『简体书』 作者：张佳玮，苏美等 著 出版：江苏文艺出版社 日期：2014-08-01 我们是真有灵魂食物的：生在哪里，就吃哪里的饭。 每流浪过一个地方，总有一种味道流连于心。而味蕾*顽固的记忆，则是故乡的味道清爽，温暖，直抵心魂。只有它知道你心底孤独的滋味，并给你温暖前行的力量。 张佳玮用灵犀的文字写出令人垂涎的琳琅美食，让人的整个灵魂都要起舞，整个人生都要亮了。 苏美则用跳脱的语言，写出生活的随 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 周晓燕
『简体书』 作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。周晓燕是我国淮扬菜烹饪大师。本书详细地介绍了周晓燕在马德里美食峰会的精彩演示，他在淮扬菜烹饪、呈现等方面的突破性成果。另外还系统展示了荷叶叫花鸡、文思豆腐羹等15种淮扬菜的历史典故、文化内涵以及较为详细的烹饪过程和心得。 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 兰明路
『简体书』 作者： 出版：青岛出版社 日期： 《影响中国菜的那些人兰明路》隶属于味道的传承系列。本书*部分记录了兰明路先生是如何披荆斩棘，终成一代川菜大师的。第二部分则记录了兰明路先生的经典菜品的创作历程，这些菜品既有化腐朽为神奇的传承之作，又有独具巧思的创新之作。阅读这本书，读者不仅能享受到一篇篇精彩的传记故事，还能跟随所附菜谱小试牛刀，过一把大师的瘾，一举两得 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 大董
『简体书』 作者： 出版：青岛出版社 日期： 大董是中国意境菜的开创者。本书*部分详细地记录了大董的从厨历程、大董的美学心得，还介绍了大董烤鸭、董氏烧海参等招牌菜以及其他意境菜出现的背景、心得等。在第二部分大董图说中则详细介绍了大董烤鸭、樱桃鹅肝等精美的菜品。 ... |
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味道的传承——影响中国菜的那些人 屈浩
『简体书』 作者： 出版：青岛出版社 日期： 本书隶属于味道的传承系列。讲述鲁菜大师屈浩从追梦少年到亚洲大厨、从教授技艺到大匠传承的从厨经历。书中收录十五道鲁菜经典菜品，由屈浩大师亲自操刀演绎，步骤详尽，配图精美，细节之处见真功。从一盘葱烧海参的演变中看到名厨的工匠精神，从三代师徒情义中看到鲁菜的发展与传承，让人感受到鲁菜的匠心味道，感受到让中国餐饮绽放的生命力。 ... |
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不知道有多好吃——旧时光里的南粤味道
『简体书』 作者：六井冰 出版：花城出版社 日期：2020-07-01 这是一本有关岭南美食的散文随笔。书中那些食物的味道，是旧时光的味道；而那些食物背后的故事，却是记忆里的人情之美！你从南方走向北方，你从北方迁来南方，你或许淡忘了故乡的人和事，可是某一天，你会突然忆起田野上的一株野菊花，你会想起母亲做的一盘家常菜。本书作者以故乡的种种味道，为你揭开南粤风土人情的密码。 ... |
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舌尖上的中国味道 全3本
『简体书』 作者：江西科学技术出版社 出版：江西科学技术出版社 日期：2018-09-01 ... |
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老味道 ： 亲吻味蕾里的乡愁
『简体书』 作者：高维生 出版：团结出版社 日期：2020-11-01 本书为一部关于美食田野调查的新人文美食作品。 美食，是人们与生活的长情告白，亦为与故乡的亲密接触。 美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。 ... |
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