《便当：家的味道》 - 黄蕾 - 黑龙江科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』便当：家的味道

書城自編碼： 3077692
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：黄蕾
國際書號(ISBN)： 9787538893045
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期： 2017-10-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 43.2

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編輯推薦：

健康的食材，百变的菜式，精美搭配的便当方案。一个来自家中小小便当盒，盛满了各式的美味，承载了家的温暖。书中从每一道便当菜的制作开始到一份便当的菜品搭配到装盒都有详细的介绍，每一步，每一个环节都没有疏漏，让你轻松学会便当的制作方法还能撘出更多美味漂亮的花式便当，好吃又好看。

內容簡介：

本书内容包括经典可口的家常便当菜，还容纳包含了来自异国风情的美味菜品，来自家里的便当，无条件满足你的胃和需求，做到健康又美味，新鲜有营养。书中详细的制作方法和步骤，以及关于制作便当的一些实用小贴士，让你分分钟变身便当达人，初学者也能轻松上手。本书分为四个篇章，不仅详细介绍了制作便当需要了解的基础小知识，还讲解了不同便当盒的魅力。便当制作也融合了四季，按照季节的轮转选择健康食材，让便当也充满元气和色彩。四个篇章共介绍了充满童趣的可爱造型亲子便当、健康方便的元气上班族便当以及创意十足的爱心便当，也给了读者充分的空间和多样的选择，给自己一个家的感觉。

關於作者：

黄蕾,味蕾湉甜手工烘焙创始人，重度美食爱好者，擅长制作蛋糕甜点、翻糖甜品台，还喜欢研究料理、私房菜。爱生活中一切美好的事物，有一双善于发现美的眼睛，有一双灵巧实现美的双手，她用天马行空的创意、敏锐无比的味觉和灵巧精致的工艺，开发出一款款让人惊艳的新口味，带来视觉、嗅觉和味觉全新的体验！她将人文精神与生活灵感融入美食中，以好食材、好信念、简单烹调，一起拥有美味好食光为理念，期许食物能够拥有抚慰人心的魔力，所倡导的饮食生活品位的影响力也如涟漪般扩大。

內容試閱：

中午吃啥？不知道。晚上吃啥？不知道。这样的对话你一定不陌生，因为它会出现在校园的每一个角落，也几乎天天在写字楼办公室里上演。要说没得吃，显然不是，无论是食堂还是街角餐厅，快餐盒饭看似选择多多，可千篇一律的口味让人感到厌倦又无奈，很多快餐还暴露出缺营养和不健康的问题，着实令人担忧。近几年风靡市场的洋快餐虽然节省时间，但营养不均衡，口味单调，关于食材和用油的安全隐患时常见于报端，让人揪心，而且用餐高峰期排队时间长，无座位，外卖又经常延时送达或送错，让人在挨饿时又要受气。中小餐馆的饭菜往往高油、高盐、高糖，长期这样吃并不健康，且花销不小。高档饭馆吃不起，低档外卖吃不下，想要省钱、省事儿，口味也能随意换，这是每一个上班族乃至住宿学生族美好的愿望。怎样满足自己的胃，更重要的是赶走吃饭时的无奈？吃饭不能凑合，如果你也在为吃什么而纠结烦恼，不想再吃外面的饭菜时，你会想到什么？答案是家，是妈妈。家是温暖的港湾，因为家不仅是个避风港，还有妈妈做的热腾腾的饭菜。为什么不试试自带便当呢？可口、卫生、营养、省钱、方便、温馨，不论是给自己做，还是给爱的人做，一份便当就能让生活变得有滋有味，无论在哪都能感受到家的温暖，因为小小便当盒里都是家的味道。

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