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| 內容簡介： |
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本书依托于作者团队多年来的研究成果，系统梳理和总结了茶树响应多种逆境的机理及存在的问题，并提出了未来的研究重点。全书分别系统介绍了茶树逆境胁迫的类型、阐述了茶树响应低温的机理、探讨了茶树越冬芽休眠的机理、论述了茶树氮素高效利用机理、深入揭示了茶树的抗旱机理、详细介绍了茶树诱导抗虫性及其机理、深入分析了茶树与主要病害炭疽病的互作。本书是从事茶树生物学及相关领域研究科技工作者良好参考书，也可作为高等院校茶学、作物学、生物技术及相关专业师生的教学参考书。
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| 目錄：
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第1章 茶树的逆境胁迫 001
1.1 茶树的非生物逆境 003
1.1.1 温度逆境 003
1.1.2 干旱 005
1.1.3 营养元素缺乏 006
1.2 茶树的生物胁迫 007
1.2.1 虫害 007
1.2.2 病害 007
1.2.3 草害 008
1.3 茶树逆境生物学研究的现状与发展趋势 008
1.3.1 茶树逆境生物学研究的现状 008
1.3.2 茶树逆境生物学研究存在的问题 009
1.3.3 茶树逆境生物学未来研究与应用发展趋势 009
参考文献 010
第2章 茶树低温响应机理研究 013
2.1 茶树低温响应与调节的生理学基础 017
2.1.1 叶片解剖结构 017
2.1.2 水分状态 017
2.1.3 组织细胞生物膜 017
2.1.4 组织抗氧化酶活 018
2.1.5 渗透调节 019
2.1.6 叶片光合作用. 019
2.2 茶树低温响应分子机理研究 020
2.2.1 低温信号的感知及次级信号分子 021
2.2.2 低温信号转导 024
2.2.3 茶树中的抗寒物质 027
2.3 茶树低温响应的功能基因鉴定 028
2.3.1 低温感知相关基因 028
2.3.2 低温信号转导相关基因 028
2.3.3 ICE-CBF-COR途径相关基因 029
2.3.4 低温响应相关转录因子 031
2.3.5 激素代谢相关基因 033
2.3.6 碳水化合物代谢相关基因 034
2.3.7 抗氧化系统相关基因 035
2.3.8 低温响应的转录后调控相关基因 036
2.3.9 低温响应的翻译后调控相关基因 036
2.4 展望 037
参考文献 038
第3章 茶树越冬芽休眠机理研究 045
3.1 茶树越冬芽休眠与解除的生理学基础 047
3.1.1 影响茶树越冬芽休眠与解除的环境因子 047
3.1.2 茶树越冬芽休眠与解除过程中的主要生理生化变化 050
3.2 茶树越冬芽休眠与解除的分子机理研究 055
3.2.1 调控芽休眠的主要分子机制 055
3.2.2 DAM 基因与休眠调控 056
3.2.3 光敏色素受体基因PHYA 057
3.2.4 CO/FT调控模块 057
3.2.5 植物激素相关基因 058
3.2.6 其他基因在休眠诱导中的作用 059
3.2.7 茶树物候期性状QTL 定位研究 060
3.3 茶树越冬芽休眠的功能基因鉴定 061
3.3.1 其他植物中参与芽休眠调控的主要功能基因 061
3.3.2 茶树越冬芽休眠调控相关基因的筛选鉴定及功能研究 062
参考文献 064
第4章 茶树氮素高效利用机理研究 069
4.1 茶树氮素高效利用的生理学基础 071
4.1.1 茶树对氮素的需求特性 071
4.1.2 茶树对不同氮素处理的生理响应 072
4.1.3 茶树对氮素的吸收特性 073
4.1.4 茶树对氮素的同化特性 073
4.2 茶树氮素利用的分子机制 074
4.2.1 氮素吸收及转运的分子机制 074
4.2.2 氮素同化的分子机制 076
4.3 茶树氮素利用功能基因鉴定 076
4.3.1 氮素转运相关基因鉴定及功能验证 077
4.3.2 氮素同化过程相关基因鉴定及功能验证 078
4.3.3 氨基酸转运过程相关基因鉴定及功能验证 079
参考文献 080
第5章 茶树抗旱机理研究 085
5.1 茶树抗旱的生理学基础 087
5.1.1 形态特征 088
5.1.2 渗透调节物质 088
5.1.3 抗氧化系统 089
5.1.4 植物内源激素 090
5.1.5 光合作用和呼吸作用 091
5.2 茶树抗旱的分子机理研究 092
5.2.1 植物抗旱的分子机理研究 093
5.2.2 茶树抗旱的分子机理研究 094
5.3 茶树抗旱功能基因鉴定 095
5.3.1 已鉴定的抗旱功能基因 095
5.3.2 与抗旱相关调控基因 102
5.4 外源物质对茶树干旱胁迫的缓解效应 104
5.4.1 矿质元素类 104
5.4.2 外源激素类 104
5.5 存在问题和展望 105
参考文献 105
第6章 茶树诱导抗虫性和机理研究 115
6.1 茶尺蠖/灰茶尺蠖幼虫为害诱导茶树产生的防御反应 118
6.1.1 灰茶尺蠖幼虫为害诱导茶树产生的直接防御反应及机制 118
6.1.2 灰茶尺蠖幼虫取食和模拟取食对灰茶尺蠖幼虫生长发育的影响 119
6.1.3 模拟取食对信号通路相关基因转录水平的影响 119
6.1.4 模拟取食对代谢通路相关基因转录水平的影响 120
6.1.5 取食和模拟取食诱导茶树多种植物激素的积累 122
6.1.6 取食和模拟取食诱导茶树儿茶素类化合物的积累 123
6.1.7 差异物质的抗性功能鉴定 125
6.1.8 植物激素对茶树直接防御反应的调控 126
6.1.9 茶尺蠖幼虫诱导茶树产生的挥发物及其生态调控功能 130
6.2 茶尺蠖成虫对幼虫诱导的茶树挥发物的利用 131
6.3 茶尺蠖幼虫诱导的茶树挥发物对临近健康茶树防御反应的影响 133
6.3.1 吲哚对茶树防御警备的影响及相关机理 134
6.3.2 β-罗勒烯介导茶树间的化学信号交流 142
6.4 茶丽纹象甲为害诱导茶树产生的防御反应及机理 146
6.4.1 不同抗性茶树品种对茶丽纹象甲为害的差异响应 147
6.4.2 茶树半胱氨酸蛋白酶抑制剂 150
6.5 展望 155
参考文献 156
第7章 茶树抗炭疽病的机理研究 163
7.1 炭疽病 165
7.1.1 植物炭疽病 165
7.1.2 茶树炭疽病 165
7.1.3 茶树炭疽病病原菌 167
7.1.4 茶树炭疽菌形态特征及其侵染循环 169
7.2 茶树抗炭疽病功能基因鉴定 173
7.2.1 植物抗病机理 173
7.2.2 茶树抗炭疽菌功能基因研究现状 177
参考文献 189
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| 內容試閱：
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茶，起源于中国而风靡于世界，成为仅次于水的第二大无酒精饮料。我国是世界茶叶第一生产和消费大国，茶产业在助力我国脱贫攻坚和乡村振兴中发挥了重要的作用。茶树作为多年生木本植物，会遭遇各种各样的逆境，不仅包括温度、水分、营养等非生物逆境，还包括各种病虫害等生物逆境。这些逆境不仅影响茶树的生长和茶叶产量，也会影响茶叶的品质和质量安全，更对茶农的收益造成严重影响。近年来，全球气候变化加剧引起的各种自然灾害发生频繁，给茶产业造成巨大的经济损失。因此，开展茶树逆境生物学研究，通过从多个层面解析茶树响应各种胁迫的机制以及抗性调控的机理，可为茶树抗逆育种和研发相应的栽培管理技术以及绿色诱抗产品来抵御逆境胁迫的影响提供理论指导，进而为保障茶叶安全生产及产业高质量发展提供科技支撑。
茶树抗逆机理研究是茶学研究的热点之一。从历年国家基金的资助项目数量以及发表的论文来看，一直居于前列。本书作者团队在茶树逆境生物学研究领域深耕多年，获得了多项国家级项目的资助。本书基于作者团队多年的研究成果，系统梳理和总结了国内外茶树响应多种逆境的研究进展及存在的问题，并提出未来的研究重点。
全书共分七章，第1章 由王新超、杨亚军编写，全面总结了茶树逆境胁迫的类型；第2章 由王璐、李娜娜、钱文俊编写，总结了茶树响应低温的研究现状；第3章 由郝心愿、岳川、谭礼强、张可欣、陈瑶编写，总结了茶树越冬芽休眠的机理研究进展；第4章 由王丽鸳、张芬和白培贤编写，围绕茶树氮素高效利用机理研究进展展开论述；第5章 由房婉萍编写，总结了茶树的抗旱机理研究现状；第6章 由孙晓玲、叶萌、张新和张瑾编写，系统总结了茶树诱导抗虫性特别是在尺蠖类和象甲上的研究结果；第7章 由王玉春、陈应娟、吕务云、任恒泽编写，介绍了茶树与主要病害炭疽病互作的研究进展。
本书编写过程中参考和借鉴了国内外大量的相关著作、期刊论文等资料，并引用了部分内容，在此对原作者表示衷心感谢！
本书列入了国家茶叶产业技术体系的出版规划，是国内第一部总结茶树多种逆境研究进展的茶树逆境生物学专著，可供从事茶树生物学相关领域的科技工作者使用，也可作为大专院校师生的教学参考书。
科学技术发展日新月异，在本书编写过程中新的研究成果不断涌现，由于时间和篇幅所限，未能及时总结进入本书，加之编者水平所限，疏漏之处在所难免，敬请同行专家和读者谅解。
编者
2024年11月
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