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| 編輯推薦： |
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本教材按照全国医药中等职业教育药学类规划教材建设方案的要求，涉及无机化学、分析化学和有机化学重点内容，主要面向高职高专药学、中药学专业学生使用。在前期课程自编讲义和课件等资源的基础上，进一步整合，基于专业岗位所需，形成特色鲜明、重难点突出、知识点清晰、视频动画形象生动的教材。
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| 內容簡介： |
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本书按照全国医药高等职业教育药学类规划教材建设方案的要求编写，涉及无机化学、分析化学和有机化学部分内容，在前期课程自编讲义和课件等资源的基础上，进一步整合，基于专业岗位所需，形成特色鲜明、重难点突出、知识点清晰、视频动画形象生动的教材。本书作为后续校级慕课的建设教材基础，同时也为中药学专业中五年一贯制人才培养所需教材作铺垫。
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| 關於作者： |
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胡高波，男，1987年09月生，浙江常山人，中共党员，2013年6月毕业于浙江工业大学药学院药物化学专业，硕士研究生。现任衢州职业技术学院医学院综合办主任。 主持衢州市科技攻关项目1项，浙江省教育厅一般科研项目1项，公开发表浙大一级论文1篇，北大核心论文3篇，副主编和参编教材多部。指导学生参加2020年全国医药行业特有职业技能竞赛获二等奖，浙江省中药传统技能大赛获三等奖。
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| 目錄：
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第一章 绪论 001
第一节 化学与药学 001
第二节 元素周期律 003
第三节 化学键 004
第四节 有机化合物 005
第五节 化学实训室安全规则 009
第六节 化学实训室常用仪器 011
第七节 化学实训室常规操作 016
知识小结 020
第二章 烷烃 021
第一节 烷烃的定义和结构 022
第二节 烷烃的命名 024
第三节 常见的烷烃 027
第四节 烷烃的性质 029
知识小结 033
课后检测 034
第三章 不饱和烃 036
第一节 不饱和烃的定义和结构 036
第二节 不饱和烃的命名 037
第三节 常见的不饱和烃 039
第四节 不饱和烃的性质 043
知识小结 048
课后检测 048
第四章 芳香烃 051
第一节 芳香烃的定义和结构 051
第二节 芳香烃的命名 053
第三节 常见的芳香烃 055
第四节 芳香烃的性质 057
知识小结 060
课后检测 060
第五章 醇、酚、醚 062
第一节 醇、酚、醚的定义和结构 062
第二节 醇、酚、醚的命名 064
第三节 常见的醇、酚、醚 066
第四节 醇、酚、醚的性质 069
知识小结 074
课后检测 075
实训 苯酚的显色反应 077
第六章 醛、酮 079
第一节 醛、酮的定义和结构 079
第二节 醛、酮的命名 081
第三节 常见的醛、酮 082
第四节 醛、酮的性质 085
知识小结 088
课后检测 089
实训 醛的氧化反应 090
第七章 羧酸、羧酸衍生物及取代羧酸 092
第一节 羧酸的定义和结构 092
第二节 羧酸的命名 093
第三节 常见的羧酸 095
第四节 羧酸的性质 098
第五节 羧酸衍生物 100
第六节 取代羧酸 102
知识小结 107
课后检测 108
实训 乙酸乙酯的制备 110
第八章 含氮化合物 112
第一节 含氮化合物的定义和结构 112
第二节 胺的定义和分类 113
第三节 胺的命名 114
第四节 常见的含氮化合物 115
第五节 胺类性质 117
知识小结 119
课后检测 119
第九章 杂环化合物 121
第一节 分类 121
第二节 命名 122
第三节 常见的杂环化合物 124
第四节 杂环化合物的性质 129
知识小结 130
课后检测 130
第十章 糖类与脂类 132
第一节 糖类 132
第二节 脂类 138
知识小结 142
课后检测 142
实训 皂化反应 144
第十一章 同分异构 146
第一节 定义和分类 146
第二节 构造异构 147
第三节 顺反异构 149
第四节 对映异构 152
知识小结 156
课后检测 156
第十二章 提取 158
第一节 概述 158
第二节 溶剂提取法 159
第三节 其他经典提取法 163
第四节 现代提取方法 164
知识小结 166
课后检测 166
实训 柱色谱分离 167
第十三章 分离 169
第一节 物理分离方法 169
第二节 化学分离方法 170
第三节 色谱法分离 172
第四节 柱色谱法 174
第五节 薄层色谱法 176
知识小结 178
课后检测 179
实训 薄层色谱板的制备与应用 180
第十四章 分析鉴定 182
第一节 定量分析法 182
第二节 滴定分析法 184
第三节 紫外-可见分光光度法 188
第四节 红外吸收光谱法 193
第五节 其他仪器分析方法 195
知识小结 197
课后检测 197
实训 酸碱滴定 199
第十五章 合成 201
第一节 概述 201
第二节 逆合成分析 202
第三节 原则 203
第四节 碳架的改变 204
第五节 不同化合物的制备 207
知识小结 209
课后检测 209
参考文献 211
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| 內容試閱：
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当今社会科学技术的快速发展，全面主导着社会的进步。全方位推进、优化素质教育显得尤为重要。高等学校应不断调整、更新课堂教学以及实验教学的相关内容，才能适应高速发展的社会需要。
本书按照全国医药高等职业教育药学类规划教材建设方案的要求编写，涉及无机化学、分析化学和有机化学重点内容，主要面向职业教育药学、中药学专业学生使用。针对当前学生化学基础薄弱的实际问题，结合职业教育课程性质与人才培养目的、行业就业岗位能力需求等，满足不同学校、不同专业人才培养目标，培养学生安全生产意识，强化基础知识和基础技能，并从基础技能到专业技能，再到综合技能，递进式的能力培养，启迪改革创新思维，全面提升学生的能力和综合素养。
本书在前期课程自编讲义和课件等资源的基础上，进一步整合，基于专业岗位所需，形成特色鲜明、重难点突出、知识点清晰、视频动画形象生动的教材。并作为后续校级慕课的建设教材基础，同时也为中药学专业中五年一贯制人才培养所需教材作铺垫。
由于编写时间较短、水平限制等原因，难免存在不足之处，敬请广大读者在使用过程中予以指正，以提高本书质量。
编者
2024年4月
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