《食品安全导论》 - 黄现青张坤朋主编 - 中国农业大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食品安全导论

書城自編碼： 3744325
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：黄现青张坤朋主编
國際書號(ISBN)： 9787565526640
出版社：中国农业大学出版社
出版日期： 2022-02-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 57.5

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內容試閱：

随着世界人口增长、社会经济发展、生存环境改变，人类对食品供给、营养、健康、安全、美味、方便的关注不断加深。食品消费在现代社会早已成为经济发展、文明程度提高的主要标志。从全球看，食品工业已经超过了汽车、航空、信息等行业成为世界上的大产业。预计未来20年里，世界人口每年将增加超过7300万，对食品的需求量势必剧增。食品产业已经成为民生产业、健康产业、国民经济支柱产业，在可预期的未来更是朝阳产业。在我国，食品消费是人生存权的根本保障，食品工业的发展直接关系到人民生活、社会稳定和国家安全，在国民经济中的地位和作用日益突出。食品工业在发展我国经济、保障人们健康、提高人民生活水平方面发挥了越来越重要的作用。随着新时代我国工业化、城镇化建设和发展，特别是全面建成小康社会带来的巨大的消费市场需求，食品产业的发展潜力巨大。

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