《化工原理.下册（第二版）（钟理）》 - 钟理，易聪华，曾朝霞主编 - 化学工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』化工原理.下册（第二版）（钟理）

書城自編碼： 3557585
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：钟理，易聪华，曾朝霞主编
國際書號(ISBN)： 9787122368072
出版社：化学工业出版社
出版日期： 2020-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 74.3

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編輯推薦：

1.《化工原理》（上下册）第一版于2008年出版，已在广大师生中使用十多年时间，获得了较好的反响。
2.《化工原理》作者在总结近十多年教学经验的基础上，对教材进行了全面的修订，使内容更适应新工科教学改革的新形势。
3.《化工原理》（第二版）结合国内外教学现状，增加了新的单元操作设备，并对例题、思考题和习题进行调整和补充。

內容簡介：

《化工原理》上、下册,第二版是根据教育部制定的普通高等学校本科专业类教学质量国家标准中化工类专业知识体系和核心课程体系建议而编写。本书以单元操作为主线,以工程应用为背景,借鉴美国的Unit Operations of Chemical Engineering教材,以及国内同类教材编写,强调理论联系实际,注重培养学生的知识综合运用能力和工程观。
《化工原理》上、下册,第二版重点介绍化工及相近工业中常用的单元操作基本原理、三传过程、计算方法及典型单元设备,并简单介绍了近年来发展起来的新型分离技术基本原理及工业应用。教材分为上、下两册,上册包括：绪论、流体流动、流体输送机械、非均相物系分离、传热与换热设备、蒸发和附录;下册包括：蒸馏、吸收、塔式气液传质设备、液液萃取、干燥。
本书可作为高等学校化工、石油、材料、生物、制药、轻工、食品、环境等专业本科生教材,也可供化工及相关专业工程技术人员参考。

第1章蒸馏1
1.1概述1
1.2双组分溶液的汽液平衡关系2
1.2.1双组分汽液平衡时的自由度2
1.2.2双组分理想物系汽液平衡2
1.2.3双组分理想物系汽液平衡相图4
1.3平衡蒸馏和简单蒸馏7
1.3.1平衡蒸馏7
1.3.2简单蒸馏原理及其计算9
1.4精馏原理与流程11
1.4.1精馏原理11
1.4.2精馏塔和精馏操作流程12
1.5双组分混合液连续精馏计算14
1.5.1理论板的概念与恒摩尔流的假设14
1.5.2物料衡算和操作线方程15
1.5.3进料热状况的影响与q线方程18
1.5.4理论板数的求法20
1.5.5几种特殊情况时理论板层数的计算25
1.5.6回流比的影响及其选择30
1.5.7理论板层数简捷法求算36
1.5.8板效率、实际塔板数和塔高与塔径的计算38
1.5.9连续精馏过程再沸器和冷凝器的工艺计算40
1.5.10精馏塔操作分析44
1.6双组分间歇精馏46
1.6.1间歇精馏的过程与特点46
1.6.2塔顶馏出液组成xD恒定的间歇精馏计算47
1.6.3操作回流比R恒定的间歇精馏计算48
1.7多组分精馏基础50
1.7.1多组分精馏流程的选择50
1.7.2多组分的汽液平衡51
1.7.3多组分精馏的关键组分及物料衡算54
1.7.4回流比的确定56
1.7.5简捷法确定理论板层数56
1.8特殊精馏57
1.8.1恒沸精馏57
1.8.2萃取精馏58
1.8.3熔盐精馏和加盐萃取精馏59
习题60
思考题63
第2章吸收64
2.1吸收过程的气液相平衡65
2.1.1气体的溶解度65
2.1.2亨利定律66
2.1.3气液相平衡在吸收过程的应用69
2.1.4吸收剂的选择70
2.2吸收过程的传质动力学70
2.2.1物质在单一相内的传递机理70
2.2.2对流传质77
2.2.3两相间的传质79
2.3吸收过程的数学模型与速率方程79
2.3.1双膜理论79
2.3.2溶质渗透理论80
2.3.3表面更新理论80
2.3.4吸收速率方程式81
2.4吸收塔的计算86
2.4.1吸收塔的物料衡算与操作线方程86
2.4.2吸收剂用量的确定87
2.4.3塔径的计算89
2.4.4填料层高度计算89
2.5吸收系数98
2.5.1吸收系数的测定98
2.5.2吸收系数的经验公式99
2.5.3吸收系数的特征数关联式100
2.6解吸及其他条件下的吸收103
2.6.1解吸103
2.6.2高浓度气体吸收104
2.6.3非等温吸收105
2.6.4化学吸收105
习题106
思考题108
第3章塔式气液传质设备110
3.1板式塔110
3.1.1概述110
3.1.2塔板类型及板上的流体流动现象111
3.1.3常见溢流式塔板的结构与特点113
3.1.4板式塔的工艺结构设计及流体力学验算119
3.1.5板式塔的塔板效率138
3.2填料塔140
3.2.1概述140
3.2.2填料的特性参数与种类141
3.2.3填料塔的流体力学特性145
3.2.4填料塔的计算149
习题152
思考题153
第4章液-液萃取154
4.1萃取的相平衡与物料衡算的图解规则155
4.1.1液-液相平衡155
4.1.2温度对相平衡关系的影响160
4.1.3萃取过程在三角形相图上的表示160
4.1.4萃取剂的选择162
4.2萃取过程的计算165
4.2.1单级萃取的计算165
4.2.2多级错流接触萃取的计算169
4.2.3多级逆流接触萃取的计算173
4.3液-液萃取设备179
4.3.1混合-澄清槽180
4.3.2塔式萃取设备181
4.3.3离心式萃取设备184
4.3.4液-液传质设备的流体流动和传质特性184
4.3.5萃取设备的选择186
习题187
思考题190
第5章干燥192
5.1概述192
5.1.1干燥的目的192
5.1.2干燥方法192
5.1.3对干燥过程的影响因素193
5.2湿空气的性质及应用194
5.2.1湿空气的性质194
5.2.2湿空气的焓-湿图及应用200
5.3湿物料的性质205
5.3.1物料的湿含量205
5.3.2物料的分类205
5.3.3物料与水分的结合状态206
5.4干燥过程的物料衡算和热量衡算208
5.4.1物料衡算208
5.4.2热量衡算209
5.4.3空气通过干燥器时的状态变化212
5.4.4干燥器的热效率和干燥器节能216
5.5干燥动力学及干燥时间219
5.5.1干燥动力学试验220
5.5.2干燥时间的计算222
5.6干燥器228
5.6.1干燥器的分类和选择228
5.6.2厢式干燥器和隧道干燥器229
5.6.3转筒干燥器232
5.6.4带式干燥器234
5.6.5转鼓干燥器235
5.6.6喷雾干燥236
5.6.7流化床干燥239
5.6.8气流干燥242
5.6.9微波和高频干燥243
习题245
思考题247
参考文献248

內容試閱：

前言
化工原理作为化学工程学科最重要的核心课程之一，已有近一个世纪的历史。化工原理是以1923年问世的Unit Operations of Chemical Engineering化工单元操作理论为基础发展起来的，具有很强的理论与工程实践性。随着20世纪70年代化学工程学与其他学科的交叉渗透，出现了许多新的学科和边缘学科，涉及单元操作的化工原理课程与其他学科如生物工程、食品工程、材料科学与工程、制药工程、环境工程、能源工程、精细化工及应用化学等领域相互重叠，成为大化工类最重要的学科基础课程之一。为了适应21世纪高层次化工技术人才的培养，我们根据普通高等学校本科专业教学质量国家标准中化工类专业知识体系和核心课程体系建议，并兼顾不同学科的发展需要，对本书进行修订。在编写过程中力求达到系统完整，注重理论与工程实际相联系。
本书第一版自2008年出版以来获得了较好的反响。在这十多年间，新的化工操作和单元设备不断被开发出来。为了适应新工科教学改革形势，我们在总结十多年教材使用经验的基础上，对教材进行了全面的修订，对教材中原有的疏漏之处进行了订正；结合国内外教学现状，对教材顺序进行了适当调整，增加了新的单元操作设备，删去了新分离技术一章，并对思考题和习题进行了必要的调整和补充，以适应新时期教改要求。
全书分上、下两册出版，由华南理工大学组织编写。上册第一版由钟理、伍钦、马四朋主编，其中钟理编写了流体流动、传热与换热设备和附录，伍钦编写了绪论与蒸发，马四朋编写了流体输送机械，赖万东和钟理编写了非均相物系分离。下册第一版由钟理、伍钦、曾朝霞主编，其中钟理编写了蒸馏，伍钦编写了干燥及新分离技术，曾朝霞编写了吸收、塔式气液传质设备及液-液萃取，华南理工大学研究生张腾云、谢伟立、朱斌参加了资料收集和文字整理工作。
本书第二版也分上、下两册，上册主要由钟理和郑大锋修订，下册主要由钟理和易聪华修订，全书由钟理统稿。
本书修订过程中得到了华南理工大学教务处、化学与化工学院及化学工业出版社的大力支持，谨在此一并表示衷心感谢。
鉴于编者水平所限，书中不妥之处，希望读者不吝指正。
编者
2020年3月
第一版前言
化工原理作为化学工程学科最重要的核心课程之一，已有近一个世纪的历史。化工原理是以1923年问世的Unit Operations of Chemical Engineering（化工单元操作）理论为基础发展起来的，具有很强的理论与工程实践性。随着20世纪70年代化学工程学与其他学科的交叉渗透，出现了许多新的学科和边缘学科，涉及单元操作的化工原理课程越来越与其他学科如生物工程、食品工程、材料科学与工程、制药工程、环境工程、能源工程、精细化工及应用化学等领域相互重叠，成为大化工类最重要的学科基础课程之一。为了适应21世纪高层次化工技术人才的培养，本书根据化工类专业人才培养方案及教学内容体系要求和不同学科发展需要，在编写过程中力求使系统完整，注重理论与工程实际相联系。
本书的编写以化学工程应用为背景，以化工单元操作为主线，将动量、热量与质量传递的原理融合到化工原理及单元操作过程，参考与借鉴不同版本的化工原理教材和第七版的Unit Operations of Chemical Engineering著作，突出工程观点和分析方法的同时，本书还增加了反映化工过程发展的新单元操作和新分离技术内容，并对传统的单元操作与新的强化技术耦合进行了介绍。
为了便于学生的学习，各章末附有习题与思考题，并给出答案以便自学。除了少数习题需用计算机求解外，几乎所有的习题都可以用计算器求解。
本书可作为化学工程、石油化工、生物工程、食品工程、环境工程、制药工程、材料、纺织、冶金、化工装备及控制工程、应用化学、精细化工、轻工造纸等学科化工原理课程的教材，也可供从事化学工程及相关领域的教学、科研、设计和生产单位的工程技术人员参考。
全书分上下两册出版，由华南理工大学编写。
上册由钟理、伍钦、马四朋任主编，其中钟理编写第1章流体流动、第4章传热与换热设备，伍钦编写绪论与第5章蒸发，马四朋编写第2章流体输送机械，赖万东和钟理编写第3章非均相物系分离。
下册由钟理、伍钦、曾朝霞任主编，其中钟理编写第1章蒸馏，伍钦编写第5章干燥及第6章新分离技术，曾朝霞编写第2章吸收、第3章塔式气液传质设备及第4章液液萃取。全书由钟理统稿。
本书在编写过程中得到了华南理工大学教务处以及化学工业出版社的大力支持，编者的同事们给予了热情的关心和支持，华南理工大学研究生张腾云、谢伟立、朱斌参加了资料收集和文字整理工作，谨在此一并表示衷心感谢。
鉴于编者水平所限，书中可能出现错漏，希望读者不吝指正，使本教材在使用过程中不断得到改进和完善。
编者
2008年元月于广州

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