《生物化学》 - 张庆忠 - 北京大学医学出版社有限公司 - 香港大書城

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『簡體書』生物化学

書城自編碼： 3540520
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：张庆忠
國際書號(ISBN)： 9787565918544
出版社：北京大学医学出版社有限公司
出版日期： 2020-09-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 39.6

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內容簡介：

本书根据职业教育教学的特点编写。全书共分12章，内容包括：蛋白质的结构与功能，核酸的结构与功能，酶，糖代谢，脂类代谢，生物氧化，氨基酸代谢，核苷酸代谢以及物质代谢的联系与调节，肝胆化学，维生素微量元素，水与无机盐，临床生化检验基础知识和生物化学实验。全书内容通俗易懂、简洁明了；基础知识够用、实用，重点突出，特色鲜明。每章后附有阅读材料，其内容紧密联系*的研究进展和临床实例，每章后还附有适量习题。本书为高职高专生物技术、临床医学、护理、医学技术、卫生管理等类专业生物化学教材。

**章绪论
**节生物化学研究的主要内容
一、人体物质组成、结构与功能
二、物质代谢及其调节
三、遗传信息的传递与表达
第二节生物化学与医学的关系
第二章蛋白质的结构与功能
**节蛋白质分子组成
一、蛋白质元素组成
二、蛋白质的基本组成单位氨基酸
三、多肽链
四、生物活性肽
第二节蛋白质的分子结构与功能
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离
二、蛋白质胶体性质
三、蛋白质沉淀
四、蛋白质的变性
五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
第四节蛋白质的分类
一、按分子组成分类
二、按分子形状分类
三、按功能分类
第三章核酸的结构与功能
**节核酸的分子组成
一、核酸的元素组成
二、核酸的基本组成单位核苷酸
第二节核酸的分子结构
一、核苷酸之间的连接方式
二、DNA的分子结构与功能
三、RNA的分子结构与功能
第三节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性与复性
第四节特殊核苷酸
一、多磷酸核苷酸
二、环核苷酸
三、辅酶类核苷酸
第四章酶
**节概述
一、酶的概念
二、酶的命名与分类
三、酶促反应的特点
第二节酶的结构与功能
一、酶的化学组成
二、酶催化作用的基本原理

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