《食用菌生产技术》 - 牛贞福，张凤芸编 - 机械工业出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食用菌生产技术

書城自編碼： 3487836
分類：簡體書→大陸圖書→教材→高职高专教材
作者：牛贞福，张凤芸编
國際書號(ISBN)： 9787111523840
出版社：机械工业出版社
出版日期： 2020-06-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开

售價：HK$ 74.3

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內容簡介：

本书以项目导向、任务驱动的模式编写食用菌生产中各个主要环节，走产学研结合的道路，以提高学生实践能力、就业能力、创业能力和创新能力为目标，阐述了食用菌生产的基础知识、菌种制作、栽培生产、病虫害防治和保鲜加工等内容，突出了实用性和操作性。本书在食用菌栽培生产环节的编写上做到了举一反三、触类旁通，即重点讲述几种食用菌的生产，其余品种以认知拓展的形式讲述，既保证了代表品种的深度，也有利于本书内容的精炼。

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