《健康蔬果汁》 - 甘智荣 - 黑龙江科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』健康蔬果汁

書城自編碼： 3162613
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者：甘智荣
國際書號(ISBN)： 9787538895117
出版社：黑龙江科学技术出版社
出版日期： 2018-04-01
版次： 1

書度/開本： 16开釘裝：精装

售價：HK$ 56.5

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編輯推薦：

蔬果汁中有哪些营养成分常见的水果蔬菜，随意搭配组合就能组成口味和营养成分不同的蔬果汁，口感绝佳，安全营养。那么蔬果汁中究竟含有哪些与我们健康息息相关的重要成分呢？「维生素」蔬菜水果中含有丰富的维生素，特别是维生素C 、维生素A 、维生素E。

新鲜的蔬菜和水果是维生素C的主要食物来源。维生素C的主要功能是促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合；促进氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长机体寿命；改善铁、钙和叶酸的利用；改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病；促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血；增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力；防癌抗癌。维生素A 能维持正常的视觉功能；维护上皮组织细胞的健康和促进免疫球蛋白的合成；维持骨骼正常的生长发育；促进生长与生殖；抑制肿瘤的生长；在化妆品中用作营养成分添加剂，能防止皮肤粗糙。
蔬菜水果中富含的胡萝卜素在人体内能够转换成维生素A，满足人体对维生素A的需求。维生素E能促进生殖功能。它能促进性激素分泌，使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产，使男子精子活力和数量增加；还能保护T淋巴细胞，保护红细胞，抗自由基氧化，抑制血小板聚集

內容簡介：

由水果与蔬菜组成的蔬果汁里，蕴藏着许多的营养，我们只知道喝蔬果汁对身体有益，却不知怎么搭配，具体有什么功效。本书就从功效分类，介绍了100多款健康蔬果汁，教大家制作健康蔬果汁，有美白养颜、排毒瘦身、增强免疫力等功效。打造健康生活就是这么简单！

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