《超人气儿童佳肴》 - 甘智荣 - 新疆人民卫生出版社 - 香港大書城

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『簡體書』超人气儿童佳肴

書城自編碼： 2911382
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→烹饪理论/手册
作者：甘智荣
國際書號(ISBN)： 9787537265690
出版社：新疆人民卫生出版社
出版日期： 2016-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 160/200000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 44.7

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內容簡介：

本书用科学标准定量每一餐的营养，从饮品、粥、点心、菜、汤做到品种多样化，注重色、香、味、形的丰富多样，避免孩子因单调而产生偏食，根据各阶段孩子的发育特点与营养需求科学设计，注重荤素搭配，口味、色彩多样，让孩子每天都吃得开心、吃得营养。

關於作者：

甘智荣师傅专业造诣深厚，从事烹饪工作多年，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师，创办智荣厨艺网（www.zhirongcook.com）。并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。多年来，培养专业人才成果显著。

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