《茶：嗜好、开拓与帝国（修订版）》 - 罗伊·莫克塞姆 (Roy Moxham),毕小青 - 生活.读书.新知三联书店 - 香港大書城

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『簡體書』茶：嗜好、开拓与帝国（修订版）

書城自編碼： 2695536
分類：簡體書→大陸圖書→文化→传统文化
作者：罗伊·莫克塞姆 (Roy Moxham),毕小青
國際書號(ISBN)： 9787108055521
出版社：生活.读书.新知三联书店
出版日期： 2015-10-01
版次： 2 印次： 3
頁數/字數： 258页
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 59.2

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內容簡介：

一杯清茶，曾被誉为使人青春永驻、返老还童的至宝，也曾被贬为使人上瘾而丧失英雄气概的毒药；曾产生中国久远而优雅的茶文化，也曾引起残酷而惨烈的暴力竞争；曾开通了东西方的贸易之路，也曾导致*早的走私与掠夺…… 《茶嗜好开拓与帝国新知文库》是一位茶叶行家罗伊·莫克塞姆的历史写作，他讲述了有关茶树的神奇传说，以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工艺、茶叶贸易等知识，特别是英国人如何把茶叶作为一项产业经营的头脑和手段。书中涉及了不少有关中国的内容，也穿插了不少有趣的事情。例如多年来西方人一直认为有两种茶树一种生产绿茶，一种生产红茶，而实际上任何茶树都可以生产这两种茶叶。尽管如此，西方人的这种观点还是有一定道理的，因为有很多种不同的茶树，其中有些生产的茶叶*适合做红茶，而有些则*适合做绿茶。

一份茶叶种植工作
第一章嗜好与税收；走私与革命
第二章使中国人就范
第三章维多利亚时代的产业：印度
第四章维多利亚时代的产业：“一流的丛林居民”
第五章维多利亚时代的产业：锡兰
第六章新的帝国
第七章在非洲的一年
茶叶的种类和等级
主要参考书目
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