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| 編輯推薦： |
美食评论家、作家、《一把盐》作者左壮倾情作序推荐
不时不食，取材有道。
一年有四季，饭桌跟着季节走。
一天一道菜，
领略四季不同的味道。
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| 內容簡介： |
今天吃什么？
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk
这是一本关于每天做菜的书。
做菜从逛菜场开始，逛着逛着就知道今天吃啥了。也有特别馋什么的时候。买回来的食材，我从择捡到上桌，都是慢悠悠的，别人说我有瘾，我管这叫乐趣这本书准备了一年多，本来奔三百六十五道家常菜去的，太厚，只选了九十六。涵盖了一年的日子。
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| 關於作者： |
竣子，原名刘竣。毕业于西南大学美术学院。2000年至今主要从事油画艺术创作、平面设计，作品被美国、香港、德国等艺术机构、画廊、私人收藏。期间曾担任《第一财经日报》、《上海壹周》、触动传媒（TouchMedia）杂志部视觉总监。
同时，她是一位美食家和美食评论家。2014年，凭借策划出版的《一把盐》成为美食文化类的畅销书。并且，担任美食畅销书《一把盐》、《入味》等图书的全案设计师。2012年获央视“美味中国”美食大赛冠军。
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| 目錄：
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一月至三月
海滩挖大蛏子
12海参小米粥
14红豆奶酪
16全食超市的数字和等级
18芝士烤三文鱼
20手抓海鲜杂烩
22法式香橙松饼
24蟹饼
26腌萝卜干
28丝娃娃
30咸烧白
32熏腊肉
34肠旺面
36贵州辣子鸡
38甜烧白
40清水白菜薹
42青岩卤猪蹄
44泡洋姜
46香椿猪肉馄饨
48金虫草鸡汤
50杂菜汤豆丝儿
52黑枸杞茶
54春菠猪肝汤
56黑糖普洱茶
58蹄花面
四月至6月
地菜煮蛋
62魔芋烧鸭
64青团子
66清明前后，种瓜点豆
68自制剁椒
70茄汁面片
72剁椒莴笋丝
74春笋韭菜
76辣桔梗
78小鸡炖蘑菇
80双笋大骨汤
82蒸虾蛄
84蛄蚕豆
86景颇鬼鸡
88芝麻鲍菇
90麻油花椒叶
92芥末菠菜粉丝肚条
94稀奇的蔬菜
96糙米青菜粥
98茄汁酱面
100五黄餐
102牛油果沙拉配酱鸭腿
104红苋菜叶和茎分开吃
106马桥豆腐烧五花肉
108青椒玉米粒
110杏干和杏酱
112蒜香
114花生芽
七月至九月
116浑浆凉粉
118最好吃的冬瓜
120老黄瓜烧排骨
122莲雾
124茄汁时蔬天妇罗
126田七和费菜
128酸梅汤和凉茶
130鸡蛋饼
132冰虾
134青豆秋葵牛油果沙拉
136“无缝钢管”
138鸡枞菌
140两头乌东坡肉
142手抓老豆腐
144玫瑰酱糙米粥
146烧椒茄子
148姑娘果沙拉
150椰浆咖喱牛肉
154腌咸鸭蛋
156红烧鳗鱼
158山楂酱
160如果辣，请热火朝天
168滇红泡金桂配枣泥卷
十月至十二月
170Rendang·仁当
174冬枣
176吃蟹
178粉蒸肉
180西洋菜骨头汤
182荷叶包鱼头
184热气带鱼蒸豆腐丝
186朝鲜族“花”菜
188青扁豆
190拐枣
192雪菜黄鱼汤
194莲藕
198酸萝卜和酸萝卜缨
200荥经砂锅
202猴头菇竹米排骨汤
204鸡汁浸欧芹虾米菇
206栗子面窝窝头
208崇明岛淘宝
210白芸豆
212绿豆小钱饼
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| 內容試閱：
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小学开始帮妈妈打下手，择菜、洗菜、切菜。那时可讨厌干这些活儿了，母亲严厉，我和妹妹一点儿不敢乱来，叫怎么做就怎么做。
独立生活后，自然而然的就会做菜了，吃得挺舒服。偶尔搞次家宴，满耳朵都是赞扬的话儿，我也慢慢开始得意起来，原来我做菜和别人不一样。如果是真的，这些都得益于母亲。
有啥不一样呢？无非就是我学会了什么季节吃什么菜，哪些食材搭配好吃，具体配比、火候、时间都与生俱来，他们管这叫“手感”。
做菜从逛菜场开始，逛着逛着就知道今天吃啥了。也有特别馋什么的时候。买回来的食材，我从择捡到上桌，都是慢悠悠的，别人说我有瘾，我管这叫乐趣。
二零零六年我被朋友推荐参加央视的厨艺大赛，一路杀将到决赛。评委要求决赛选手给十岁的孩子准备一道午餐。我做了一道鱼片汤，怕太过无趣，就用蓝色浅瓷盆装了几尾活的热带小鱼，浅盆里再放了一只红色小瓷碗盛放鱼汤，热汤将盆里的水焐热了，小鱼游得很欢。取名“小鱼太阳游游”，拿下了冠军。
这本书准备了一年多，本来奔三百六十五道家常菜去的，太厚，只选了九十六。
九
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