《餐厅技能训练（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）》 - 谢玉莲，陈衍怀著 - 暨南大学出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』餐厅技能训练（酒店服务与管理专业基于工作过程系统化系列教材）

書城自編碼： 2403263
分類：簡體書→大陸圖書→教材→职业技术培训教材
作者：谢玉莲，陈衍怀著
國際書號(ISBN)： 9787566809735
出版社：暨南大学出版社
出版日期： 2014-05-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 98.8

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《战天京：晚清军政传信录》
售價：HK$ 96.8

《恢复、道学、权臣：南宋中期政治研究》
售價：HK$ 107.8

《萤火虫全球史068：历史上著名的101座城堡》
售價：HK$ 83.6

《大争之世：改变古代中国的十五次战争》
售價：HK$ 96.8

《基础肌动学手册（第20版）》
售價：HK$ 151.8

《草原帝国（精装本）》
售價：HK$ 121.0

《大女主：唤醒女性内在的力量（女性应最大限度地做自己，而不是做女儿、妻子或母亲！）》
售價：HK$ 63.8

《海权的胜利第二次世界大战中海军与全球秩序的转变保罗·肯尼迪著二战如何改变全球秩序海权论战争史二战史制海权》
售價：HK$ 118.8

建議一齊購買：

HK$ 48.1
《职业师资培训教材--育婴师》

HK$ 72.8
《森林资源资产评估实务（第2版）》

HK$ 82.6
《企业培训师培训教材》

HK$ 63.6
《劳动关系协调员（国家职业资格三级）——职业技能培训鉴定教材》

HK$ 112.1
《高级二手车鉴定评估师（国家职业资格三级用于国家职业技能鉴定国》

HK$ 50.2
《快递业务员（中级）—国家职业资格培训教程》

內容簡介：

谢玉莲、陈衍怀主编的这本《餐厅技能训练》是酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要面向的群体是想考取餐厅服务员职业技能资格证的学生，主要包括的内容有：应试指导、实战演练、亲临考场、理论知识强化，便于学生全面掌握考证的知识与技能。

总序
第一部分理论知识考试解读
第二部分理论知识鉴定要素细目表
第三部分基础理论知识考试复习要点
第四部分专业理论知识考试复习要点
第五部分中级餐厅服务员理论知识试题精选
第六部分理论知识考试模拟试卷
第七部分中级餐厅服务员操作技能考核点实训内容
第八部分中级餐厅服务员操作技能考核解读
第九部分中级餐厅服务员操作技能考核模拟试卷
第十部分高级餐厅服务员操作技能考核解读
第十一部分高级餐厅服务员操作技能考核模拟试卷
职业技能鉴定国家题库试卷亚
职业技能鉴定国家题库试卷2
参考文献

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.