《饭店管理实验教程——Micros Fidelio的运营实践（普通高等学校旅游管理教材）》 - 张艳玲 - 北京交通大学出版社 - 香港大書城

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『簡體書』饭店管理实验教程——Micros Fidelio的运营实践（普通高等学校旅游管理教材）

書城自編碼： 2146203
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：张艳玲
國際書號(ISBN)： 9787512115040
出版社：北京交通大学出版社
出版日期： 2013-07-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 262/387000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 84.8

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內容簡介：

Fidelio是目前最著名的饭店管理系统之一，在国内高星级酒店得到普遍应用。因此，熟练操作Fidelio系统正在成为饭店管理专业毕业生质量的重要标志，也是饭店从业人员的必备技能。全书从饭店行业的角度出发，系统论述了客房预订、前厅运行与管理、出纳和收银、客房运行与管理、夜审等Fidelio系统的操作模块，以及快速查询房间的价格信息与空房信息、快速搜索房间和客人信息、快速查看楼层平面图和房态等快捷操作。《普通高等学校旅游管理教材·饭店管理实验教程：Micros
Fidelio的运营实践》内容的安排承前启后，独立而统一，充分考虑了课程内容与Fidelio系统的最大融合。《普通高等学校旅游管理教材·饭店管理实验教程：Micros
Fidelio的运营实践》将Fidelio系统的理念和实践全面融入饭店管理课程教学中，对快速提高学生的操作技能和熟练度具有重要的意义。

第1篇饭店基础知识和模块操作
第1章饭店管理信息系统概述
1.1 饭店信息概述
1.1.1 饭店信息的概念
1.1.2 饭店信息的属性
1.2 饭店管理信息系统概述
1.2.1 饭店管理信息系统的概念
1.2.2 饭店管理信息系统的特征
1.2.3 饭店管理信息系统的意义
1.3 饭店管理信息系统功能分析
1.3.1 前台系统功能
1.3.2 后台系统功能
1.4 饭店管理信息系统发展概述
1.4.1 国外主要的饭店管理软件
1.4.2 我国主要的饭店管理软件
本章小结
练习题
第2章 Fidelio系统概述
2.1 Fidelio系统组成
2.2 Fidelio主程序运行
2.2 .1系统登录
2.2.2 系统主界面
2.2.3 系统退出
2.3 用户权限
本章小结
练习题
第3章预订
3.1 预订概述
3.1.1 预订方式
3.1.2 预订种类
3.1.3 预订程序
3.1.4 Fidelio系统的预订界面
3.2 客房价格
3.2.1 客房价格的确定方法
3.2.2 客房价格类型
3.2.3 Fidelio系统如何选择价格
3.3 客史资料
3.3.1 客史资料的意义
3.3.2 客史资料的内容
3.3.3 客史资料的类型及来源
3.3.4 建立客史资料
3.3.5 客史资料的编辑
3.4 完整的预订过程
3.5 编辑预订信息
3.6 预订功能扩展
本章小结
练习题
第4章前厅的运行与管理
4.1 前厅概述
4.1.1 前厅部的地位与作用
4.1.2 前厅部的主要任务
4.1.3 Fidelio系统的前台
4.2 饭店入住
4.2.1 饭店信息系统入住流程
4.2.2 客人入住操作
4.2.3 散客的入住
4.2.4 取消或修改入住信息
……
第2篇快捷操作

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