《做给父母的可口菜》 - 高玉才 - 吉林科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』做给父母的可口菜

書城自編碼： 2128028
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→家常菜谱
作者：高玉才
國際書號(ISBN)： 9787538467826
出版社：吉林科学技术出版社
出版日期： 2013-08-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 224/260000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 66.3

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編輯推薦：

俗话说，“民以食为天”，在所有影响健康的因素中，营养至关重要。合理营养与膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力、预防疾病、延年益寿具有重要作用。尽管随着经济发展和生活水平的提高，人们对饮食健康日益重视，但很少有人能真正做到科学饮食。因此，我们编撰了本书《做给父母的可口菜》，让父母健康长寿不是梦！

內容簡介：

本书遵循科学性与实用性并重的原则，以现代营养学和烹饪学理论为基础，努力体现营养学在日常膳食方面的应用，具有较强的可操作性。本书汇集了与老年膳食营养有关的许多内容，包括老年人的生理特点、营养需求、膳食指南、营养食谱、饮食误区、保健食品、药膳食疗等。
《做给父母的可口菜》书中选取的菜肴都是操作简单而易于吸收的，让父母既吃得可口，又营养均衡，操作过程力求理论结合实际，一看就懂，一懂就用，一用就灵。合理选择食物，并进行适量的运动，就可以有效地改善营养和健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，让父母健康长寿不是梦！　

關於作者：

高玉才　吉林工商学院烹饪研究所副所长，享受国务院特殊津贴，吉林省拔尖创新人才，国家高级烹调技师，国家公共营养技师，中国烹饪大师，中国东北烹饪大师，餐饮业国家级考评员，国家职业技能裁判员，吉林省饭店餐饮烹饪协会副会长，吉林省名厨专业委员会会长，吉林省药膳专业委员会会长，吉林省营养学会副秘书长，长春市饭店餐饮烹饪协会常务副会长、秘书长。　

Part1蔬菜菌藻
Part2强体畜肉
Part3禽蛋豆品
Part4美味水产
Part5养生五谷
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