《字里行间美味：意面和意式烩饭》 - [法国 - 译林出版社 - 香港大書城

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『簡體書』字里行间美味：意面和意式烩饭

書城自編碼： 2084689
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→西餐料理
作者： [法国
國際書號(ISBN)： 9787544735728
出版社：译林出版社
出版日期： 2013-06-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 104/72000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 105.5

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編輯推薦：

创新吊环式、字大清晰版卡片菜谱，收纳悬挂自如，实用方便！
卡片在手，即使菜鸟也能做出美味
绝对不掉范儿的礼品菜谱书
编辑推荐：
没有人比自己更了解自己的口味，只要掌握技巧，
菜鸟也可做出好味道。
美式什锦砂锅
藏红花海陆什锦饭
甘草炖鸡
洋葱酱烤猪肉
杏仁李子干羊肉锅
可可奶鸡肉锅
桂皮炖鸭块
……
50种小锅类食谱的做法
1. 字大清晰，操作步骤明确详细，一学便会；
2. 所选择的每道菜谱都是经典实用且有所创新、操作简单的，可操作性强；
3. 食材都是可以在市场上买到的；
4. 图片精美逼真，令人垂涎三尺；
5. 版式新颖别致，图文并茂，令人有耳目一新的感觉；
6. 采用卡片的装帧形式，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂；
7. 特别适合作为礼品赠送友人。

內容簡介：

这是一本关于意面和意式烩饭做法的精美卡片书，主要包括宝塔菜玫瑰色意面、希腊风味切面、红海藻松子意式切面、菠菜烩饭佐茴香虾、鲜蔬干果烩饭、松露风味洋姜烩饭等意面和意式烩饭的做法，每道菜谱一个卡片，正面精美图片，背面做法详解，并且还附带一个小吊环，方便收纳及悬挂。既可以作为厨房必备宝典，又可以作为礼品赠送友人。

關於作者：

埃梅·朗格雷、尼古拉·西曼等均为法国著名厨师，本书中提到的50道经典意式菜系均为他们平生最拿手的。

意面
蚕豆奶油腌鱼子通心意面?意式金瓜肉馅卷?凉吃鲜奶酪核桃卷?西班牙鲜墨鱼仔海鲜面?奶酪小贝壳意面?西葫芦杏仁罗勒贝壳面?春季白汁意面?金枪鱼螺旋面?意式牛肝菌面丸?意式番茄干面丸?意式番茄肉酱千层面?意式葱香鲑鱼千层面?芦笋樱桃番茄细香葱酱意式宽面?鲜蔬炒面?洛克福奶酪鳀鱼酱猫耳面?菊苣奶油加艾特橄榄松子意式宽面?洛克福奶酪野苣核桃意面?辣味意式通心粉?法式葱香饺?榛子帕尔马奶酪饺?芦笋意式乳清奶酪藏红花高汤饺?中式饺子配炒什蔬?意大利戈尔贡佐拉干酪焗南瓜西兰花饺?宝塔菜波萝伏洛干酪无花果干粗管意粉?克罗泽拌面?生鲑鱼香橙蝴蝶面色拉?腌鲻鱼子意面色拉?温暖香草意面色拉?莫泽雷勒干酪朝鲜蓟意面?西葫芦缀锦蛤波萝伏洛干酪意面?宝塔菜玫瑰色意面?希腊风味切面?乌贼汁彩椒蒜蓉意面?红海藻松子意式切面?辣味番茄意大利饺
意式烩饭
藏红花奶油圆筒锅鸡肉烩小麦饭?意式什蔬珍珠米烩饭?红菊苣五花肉杏仁烩饭?洋苏草烩饭?墨鱼汁烩饭?戈尔贡佐拉奶酪柠檬烩饭?戈尔贡佐拉奶酪香梨烩饭?芦笋柠檬鲜虾烩饭?干牛肝菌欧洲越橘烩饭?菠菜烩饭佐茴香虾?鲜蔬干果烩饭?松露风味洋姜烩饭?绯鲤朝鲜蓟烩饭?昆诺阿藜烩饭配金橘酸汁鳕鱼?烩饭新吃

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