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『簡體書』中国好味道系列:爽口素菜

書城自編碼: 2016249
分類:簡體書→大陸圖書→烹飪/美食家常菜谱
作者: 美食生活工作室
國際書號(ISBN): 9787543639454
出版社: 青岛出版社
出版日期: 2013-01-01
版次: 2 印次: 2
頁數/字數: 71/
書度/開本: 24开 釘裝: 平装

售價:HK$ 31.8

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內容簡介:
精选家常食材,网罗美味菜肴,传授烹调技法,汇聚中国好味道。
目錄
PART1 巧做素菜
 凉拌青蔬如何快速入味
 巧选适合凉拌的蔬菜
 怎样炒出一盘碧绿的青菜
 富含淀粉的蔬菜如何烹炒
 如何煲出味道鲜美的素菜汤
PART2 素菜凉菜
 珊瑚白菜
 芝麻酱拌生菜
 辣拌菠菜
 炝拌小油菜
 红油双蓝
 生拌五样
 拌紫苏茄
 莲藕蕨菜
 芹菜三丝
 花生芹菜
 黄瓜拌粉皮
 多彩黄瓜
 四川泡菜
 酸泡黄瓜辣椒
 巧手泡瓜条
 老虎菜
 五味苦瓜
 泡苦瓜
 酸梅冬瓜
 腌酸辣菜
 家常拌胡萝卜
 蒜泥拌兰样
 拌金针
 芥末金针菇
 金针菇拌豆芽
 ……
PART3 素菜热菜
PART4 素菜汤煲

 

 

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