《世界著名酒店集团比较研究（第二版）》 - 奚晏平 - 中国旅游出版社 - 香港大書城

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『簡體書』世界著名酒店集团比较研究（第二版）

書城自編碼： 1944217
分類：簡體書→大陸圖書→旅遊/地圖→旅游理论与实务
作者：奚晏平
國際書號(ISBN)： 9787503243981
出版社：中国旅游出版社
出版日期： 2012-04-01
版次： 2 印次： 1
頁數/字數： 502/450000
書度/開本： 16开釘裝：平装

售價：HK$ 141.6

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內容簡介：

本书旨在为中国酒店业提供一个全面了解世界著名酒店集团的窗口，从而把握现代酒店业先进的管理理念和管理技术。本书是目前国内第一部全面翔实介绍世界著名酒店集团并对其进行比较研究的书。本书介绍了各酒店集团不同的企业文化、经营理念、发展历史、发展战略、现在的辉煌以及未来发展的趋势。内容涉及各大集团在世界各地经营管理的不同品牌酒店和特许经营情况以及在中国大陆的市场进入情况、集团财务经营情况、在全球酒店业的地位等。

第一版序言
再版序言
第一章世界饭店业发展简史
第一节世界饭店业产业形态的演变
一、世界饭店业发展综述
二、中国饭店业发展综述
第二节现代饭店业发展简史及未来
一、60年代——先行者创立行业标准的时代
二、70年代——新机遇和新挑战并存的时代
三、80年代——追求奢华、扩张和全球化的时代
四、90年代——由创新、交易和发展主导的时代
五、21世纪前十年——全球化和互联网将世界变为一个平台的时代
六、21世纪的其他事件和主题
第二章世界酒店文化演变研究
第三章世界酒店集团化演进研究
第四章世界著名酒店集团经营战略研究
第五章世界著名酒店集团财务研究
第六章世界著名酒店集团进入中国市场情况
第七章当今世界著名酒店集团概览
附录
参考文献

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