听享受。
來源：香港大書城megBookStore,http://www.megbook.com.hk 麦当劳要求员工不许留长发，女员工必须戴发套。餐厅内不许出售香烟和报纸。每隔一天必须擦一遍全店所有的不锈钢器材；玻璃每天都要擦；停车场每天冲水；垃圾桶每天刷洗……如此细致入微，又怎能不吸引络绎不绝的顾客呢？当然，这一切都是麦当劳员工首先要做到的，他们以身作则、承担工作责任的表现，为顾客也开了好头。“Q、S、C、V”中的“V”代表着价值，即价格合理、物有所值。“物有所值”是麦当劳对顾客的承诺，麦当劳力求让顾客用合理的价格享受到营养丰富的食品。而从这种价值上引申出的，也是员工的“价值观”。麦当劳以实
世界500
强
企业培训精粹
际来教导员工，就是希望员工能树立正确的价值观。可以说，“Q、S、C、V”这简单的四个字母已经把麦当劳的企业文化精髓一一道尽，也把员工应该承担的工作责任详实地表达了出来。在麦当劳，服务员通常被叫做“船员”，经理被叫做“船长”，意为所有人在同一条船上，船只航行的安全与否仰赖于船长与船员之间的默契配合。而《麦当劳手册》，就像一盏指路明灯一样，它使得麦当劳这艘巨轮的船长和船员都有了统一且明确的方向。它要求每一个见习员工第一天进入餐厅工作就能够被“戮力同心”的氛围感染，进而迅速融入这个团队。当新员工对麦当劳的企业理念和文化有了更清晰地认知后，麦当劳训练的第二个重点便开始了——麦当劳要求员工对自己的每项工作都具备承担的心理准备。培训人员会告诉新员工，麦当劳所有的雇员都有机会成为负责全店管理工作的“计时组长（副经理）
”，甚至是经理，因此是否能够独立承担工作责任极为重要。麦当劳把“人是企业最重要的资源”挂在嘴边、放在心上，同时致力于成为员工心中的最佳雇主，所以其将员工视为麦当劳的家庭成员，也是其最庞大的资产之一。此外，为了能让员工在麦当劳抱有雄心壮志，麦当劳为员工提供了完善的培训、升迁机会以及福利等。麦当劳旨在培养员工为系统的最佳利益而行事、开放沟通、积极聆听、接受个人责任和教导他人也要向别人学习等。当所有员工都能做到这一点时，他们的思想就会在不知不觉中朝向同一个方向，无论行事还是意向便都会顺从麦当劳虚拟出的“旨意”了。麦当劳的培训重点即是让员工具备承担工作责任的能力，因此每一个员工都必须以领导者的心态来要求自己。在麦当劳，无论多么出色的管理人员，如果他没有预先培养出自己的接班人，是不可能进入公司拟定的晋升名单之中的。通俗地说，只有那些把领导者的心态用于工作中，承担起更多工作责任的人，才有机会获得进一步的提升。基层管理者自身做好仅是第一步，把一个团队带好才是主要责任。从“Q、S、C、V”到以领导者之心对待工作，麦当劳一步步教会了员工勇于担当。承担更多的责任，说明自身具备了更强的能力，这是个人发展的关键，也是麦当劳对每一个员工的要求。麦当劳希望每一个员工都是领导者。麦当劳在培训上投入的精力是巨大的，在美国总部，麦当劳设立了汉堡大学，在中国香港设立了香港汉堡大学，在中国内地也设有六大培训中心。这其中，香港麦当劳汉堡大学的“高级营运课程（AOC）”充满了创造力和实用性，并一度获得多所国际知名大学的学术评鉴，这印证了它的成功和信誉。正是在培训上的大力投入和悉心为之，才使麦当劳的员工较之普通企业的员工更有使命感和责任感，而麦当劳的管理人才也比其他企业的管理人才具有更强的管理能力和应变能力。“人不学不知义，玉不琢不成器”，麦当劳相信每一个员工身上都有长处、优势，将这种长处和优势激发出来的方式之一便是有效的培训。对于如何看待人员的训练和发展，麦当劳创始人雷?克罗克先生说了两句话，第一句是“If
we’ re going to go anywhere we’ve got to have some talent.
And I’m going to put my money into
talent.”意为“不管我们走到哪里，我们都应该带上我们的智能（talent），并且不断给智能投资”。基于此，早在
1976年，麦当劳就已经决心要在人员的发展上进行大投资；另一句话是“Cash they can get talent you have
to
develop.”意为“钱跟智能是不一样的，你可以赚到钱，但是你想随处去抓到智能却是不可能的，所以必须花心思去发展智能。”有了对培训的重视以及对培训对象——员工的重视，麦当劳在培训上大手笔连连则更显自然而然了。培训不是目的，效果才是关键。从麦当劳今日员工之高素质和管理人才的能力上看，培训为麦当劳创造了不可估量的价值。
世界500
强
企业培训精粹
你的企业世界500强
購物車/收銀台(0) | 在線留言板
| 付款方式
| 運費計算
| 聯絡我們
| 幫助中心 |
加入書簽
HOME
新書上架
