《茶鉴赏手册（第二版）》 - [英]佩蒂格鲁 - 上海科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』茶鉴赏手册（第二版）

書城自編碼： 1701970
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [英]佩蒂格鲁
國際書號(ISBN)： 9787547803127
出版社：上海科学技术出版社
出版日期： 2011-01-01
版次： 2 印次： 10
頁數/字數： 192/
書度/開本：大32 釘裝：平装

售價：HK$ 171.1

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內容簡介：

本书是了解茶这种可爱的饮料所必不可少的基本读物。内容信息丰富，生动有趣，介绍了茶是如何被发现的，提供给读者在何处买茶的建议，以及如何储存和沏出好茶的技巧。
茶是世界最受欢迎的饮料之一，大多数人都对它很熟悉，但也仅仅品尝过众多高品质茶中的一小部分。本书为您打开精彩多姿的茶世界，鼓励您找到和品尝如今的最优质茶饮品。
书中您会找到各个国家茶的介绍，主要分为四大部分，前三部分主要介绍世界主要产茶国家，对于所推荐的茶详细介绍其主要制作特色，包括风味、香气、颜色，以及泡制要点和饮硐推荐。最后一部分简要介绍了世界其他产茶国家，从阿根廷到津巴布韦

關於作者：

Jane Pettigrew，目前是英国茶俱乐部的顾问。她对茶的浓厚的专业兴趣，是从1983年在伦敦南部开办“Tea-Time”茶叶商店时开始的。从那以后她编著了4本有关茶的书，还为一系列的国际杂志撰写了许多茶或与茶有关的文章，同时也与一些酒店紧密合作，指导其提高午茶服务质量。她现居住在英国伦敦。

第一部分茶的故事
茶的历史
茶叶的生产
茶具
茶的鉴赏
第二部分世界茶叶名录
世界茶叶指南
非洲
印度次大陆
远东
其他茶叶生产国
茶叶相关信息

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