《食品安全危机管理》 - 张利庠 - 中国农业科学技术出版社 - 香港大書城

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『簡體書』食品安全危机管理

書城自編碼： 1700305
分類：簡體書→大陸圖書→工業技術→輕工業/手工業
作者：张利庠
國際書號(ISBN)： 9787511602992
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期： 2010-11-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 332/270000
書度/開本：大32开釘裝：平装

售價：HK$ 147.5

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關於作者：

张利庠，男，中国人民大学农业与农村发展学院教授、博士生导师、副院长；美国斯坦福大学高级访问学者；全国十佳培训师；全国十佳策划师；中国人民大学十大教学标兵；中国林牧渔业经济学会副会长；中国饲料经济委员会副理事长；中国渔业经济委员会副理事长；国家社科重大招

第一章食品安全危机管理——世界各国面临的重大课题
第一节当前国际食品安全形势
第二节国内食品安全危机的发展状况
第二章食品安全危机管理理论与现状
第节危机与危机管理
第二节食品安全危机的内涵与特征
第三节食品危机管理理论国内外的研究现状
第四节危机管理在食品安全事件中的重要意
第三章食品安全危机原因的产业链分析
第一节食品安全危机的自然环境因素
第二节食品安全危机的过程控制因素
第三节食品安全危机的技术制度因素
第四节食品安全危机发生的其他因素
第四章食品安全危机及管理的制度变迁
第一节相关食品安全危机制度变迁理论框架
　……
第五章　食品安全危机的政府管理机制
第六章　企业食品安全危机管理的钻石模型
第七章　企业食品安全危机管理技巧与实务
第八章　食品安全危机的过程管理
第九章　食品安全危机管理的安全研究
附录
参考文献

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