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『簡體書』DK自酿啤酒入门指南（修订版）[精装大本]

書城自編碼： 3568681
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→茶.酒.饮料
作者： [英]格雷格·休斯 著，马长伟，郎新旭，游蕴竹 译
國際書號(ISBN)： 9787518430406
出版社： 中国轻工业出版社
出版日期： 2020-10-01

頁數/字數： /
書度/開本： 16开 釘裝： 精装

售價：HK$ 129.4

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延续第 一版的协作逻辑和风格，主要介绍了啤酒的基本历史和科学知识，在家自酿啤酒的原料、工具和步骤，并附100多种不同风格啤酒的配方供读者参考。
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關於作者：
马长伟，男，1965年出生于山东，中国农业大学教授,研究方向为啤酒酿造技术。曾获教育部科技进步二等奖1项，啤酒酿造科技译丛主译。

 

 

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