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『繁體書』0失敗甜點：大家都喜歡的經典食譜

書城自編碼： 3283446
分類：繁體書 →台灣書
作者： ORANGEPAGE 譯者：木木咲
國際書號(ISBN)： 9789863774334
出版社：楓書坊
出版日期： 2018-11-30
版次：初版
頁數/字數： 81頁
書度/開本： 22.8x29.6cm

售價：HK$ 93.8

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內容簡介：

～新手最感謝的全年度點心食譜～
非常簡單，味道出眾！
只要看過這些，就再也沒有什麼可以難倒你！
◆◆接受度最高，又超級簡單的經典甜點◆◆
老老少少都喜歡的【乳酪蛋糕】，
無法拒絕入口即化的口感【布丁】，
製作方式超簡單，味道卻不簡單的【銅鑼燒】！
這些都是最熟悉、不退流行的甜點，
光是聽到名字，就自然眉開眼笑。
本書從最經典的乳酪蛋糕和布丁開始，到使用平底鍋製作的簡單點心，
搜集了大家最喜歡的經典甜點！
不需要購入特殊的工具和材料，也不需具備甜點師的高超技巧，
只要仔細地跟著書上的步驟操作，也能做得很好吃。
◆◆使用當季水果製作點心，享用最「對時」的風味◆◆
雖然現在隨時都能買到各種甜點，
但符合季節時令的味道，還是特別讓人著迷，
書中特別用水果分章，在產季製作出讓人眼睛一亮的可口點心。
．春季【草莓】：雙色巧克力草莓、迷你草莓蛋糕捲、草莓優格慕斯
．夏季【芒果】：芒果＆義式牛奶冰淇淋聖代、芒果布丁
．秋季【地瓜】：地瓜燒、拔絲地瓜
．冬季【蘋果】：蘋果蛋糕、烤蘋果、白酒燉蘋果
◆◆自製點心的「常備料」，自行變化創意吃法◆◆
除了主角甜點，書中還有製作美味「莓果醬」、「煉乳」和「焦糖醬」的小祕訣，
將食材的美味保存在果醬之中，搭配吐司、鬆餅或當作點心內餡都很恰當！
自由創作各式享用方法，讓生活滿載驚喜，
如果有親手製作的甜點，肯定能讓氣氛變得更歡樂。
為珍惜的人製作甜點吧！
親手做的點心，相當於一次送兩份禮：
一份是製作點心的誠意，一份是點心本身。
本書全力支援你，開心做甜點！

本書特色：
◎挑選大眾都喜歡的經典點心，用非常簡單的技巧，就能製作出　好看的外型！最適合用於日常，招待貴客。
◎專為道具有限的小家庭設立免用烤箱，使用平底鍋就能做的點心，趁熱品嚐最是幸福！
◎善用季節水果製作多樣甜點，凝結當季美味於甜點中享用，還有專為情人節、聖誕節規劃的單元，天天有被甜香味包圍的幸福感！

關於作者：

ORANGEPAGE
專門出版烹飪、生活風格類書籍，推廣簡單而美味的料理方式和食譜，大獲讀者好評。
譯者簡介
木木咲
從手拿麥克風的導遊變身手敲鍵盤的譯者，在兩種身分的轉換中找到相互提供給彼此的能量。極愛甜點，沒有葉佩雯的粉絲專頁「木木咲2.0」不斷更新中。譯有《日本神社解剖圖鑑2》。

．PART1
．最受歡迎的王道食譜
．大家最喜歡的
．經典甜點
．大人小孩都喜歡
．乳酪蛋糕
．難以抗拒的綿密口感
．布丁
．一定要試試看的夢幻食譜
．戚風蛋糕
．令人感動的美麗切面
．蛋糕捲

．PART2
．讓人一眼就愛上的可愛造型！
．節慶甜點
．聖誕節
．利用自製的海綿蛋糕製作　聖誕節蛋糕
．利用市售的年輪蛋糕製作　簡易聖誕節樹幹蛋糕
．情人節
．送禮用的巧克力甜點
．生巧克力
．堅果巧克力餅乾
．蘭姆葡萄巧克力夾心餅乾／果乾生巧克力
．棉花糖巧克力／鹽味巧克力
．在家輕鬆享用的巧克力甜點
．巧克力熔岩杯
．水果巧克力冰盒蛋糕

．PART3
．烘焙點心＋冰涼甜品！
．享受當季的
．水果甜點

．［草莓］
．雙色巧克力草莓
．迷你草莓蛋糕捲
．草莓優格慕斯

．［香蕉］
．焦糖香蕉
．香蕉牛奶冰淇淋
．巧克力冰淇淋香蕉聖代

．［芒果］
．芒果＆義式牛奶冰淇淋聖代
．芒果布丁

．［葡萄柚］
．果肉ＱＱ葡萄柚果凍

．［奇異果］
．奇異果格蘭尼塔

．［西瓜］
．西瓜＆白玉潘趣酒

．［蘋果］
．蘋果蛋糕
．烤蘋果
．白酒燉蘋果
．［地瓜］
．拔絲地瓜
．地瓜燒

．PART4
．免用烤箱超輕鬆
．用平底鍋就能做的
．日常小點心
．被幸福的甜蜜香味團團包圍
．法式吐司
．令人感動的現炸美味
．甜甜圈
．多種口感任君挑選
．鬆餅
．彷彿一口咬下熱呼呼的水蒸氣
．蒸麵包
．超簡單！味道卻不簡單！
．銅鑼燒
．製作甜點前的確認作業
．各種工具和模具
．材料清單
．自製「美味沾醬」①
．綜合莓果醬
．自製「美味沾醬」②
．煉乳
．自製「美味沾醬」③
．焦糖醬
．［保存版］學會之後就再也不會失敗！
．製作甜點的訣竅
．自由創作的視覺系甜點！
．華麗磅蛋糕
．栗子穀麥磅蛋糕
．甜薯磅蛋糕
．無花果＆堅果巧克力磅蛋糕
．焦糖反烤蘋果塔風磅蛋糕

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