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內容簡介: |
東京電視台超人氣名醫──姬野友美醫師,不藏私大公開!
4000人見證!
照著做,身材苗條不復胖,身體又健康!
你知道糖對身體的影響嗎?
黑斑、皮膚鬆弛、水腫、跟吃太甜有關?
「肚子餓吃巧克力」反而造成骨質疏鬆?
喝奶昔瘦身,反而變胖?
疲倦、皮膚粗糙、情緒低落,是蛋白質不足?
斷糖飲食三大重點:
○攝取足夠蛋白質。
○下午茶不可以吃甜點。
○減少糖份攝取,如果要吃甜食,請中午再吃。
日本營養療法醫師,姬野友美女士
告訴你如何檢視自己的飲食內容,
才能吃得好,吃得夠,不必節食又能瘦身!
糖,已經成為現代人飲食大敵!
斷糖三週,實行蛋白質飲食策略,
從內而外排毒,打造易瘦體質!
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關於作者: |
姬野友美(HIMENOTOMOMI)
身心內科醫師、醫學博士、日本藥科大學漢方藥學系教授。
出生於日本靜岡縣,畢業於東京醫科齒科大學。
目前擔任姬野友美診所院長,在日本東京電視台「為你尋找主治醫師的診療所」、「健康開關」、NHK「ASAICHI」、TBS廣播的「生島HIROSHI的早安一直線」等節目,擔任評論家,活躍於媒體。
日文著作包括《前往身心內科之前請先改變飲食習慣》(青春出版社)、《女性為何會突然生氣呢?》(角川書店)、《改變心靈慣性的訣竅》(大和出版)、《成功人士不喝罐裝咖啡》(講談社)等。
[姬野友美診所]
himeno-clinic.com
譯者簡介
黃筱涵
專職日文譯者,天職貓奴,家有兩尊貓大人。
喜歡將譯書融入生活──翻譯保健書時就力行健康飲食、翻譯室內設計書時就大肆整理房間、翻譯攝影書時就抱著相機到處跑、翻譯貓書時就去揉捏貓咪千百回,所以至今不敢接觸萬「餓」的食譜。
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目錄:
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前言
Chapter1「斷糖飲食」打造易瘦體質──預防身體「糖化」,讓心靈與皮膚閃閃動人!
你吃的食物,身體會誠實呈現
「神采飛揚的人」平常都吃什麼?
麵包配蔬菜汁……錯誤的飲食習慣,加速身體老化
「攝取過多醣類」→「自由基大量產生」
黑斑、皮膚鬆弛、昏昏欲睡,都源自「醣類攝取過多」
飲食大量攝取「肥胖荷爾蒙(leptin)」
要注意「醣類攝取量」而非熱量
三週打造「易瘦體質」
消除「水腫」,打造「燃脂體質」
增加胸圍的「夢幻塑身法」
「皮膚暗沉、粗糙」你的身體已經「糖化」了!
美容與健康的天敵「糖化終產物」是什麼?
吃一口糖,血液立刻反應變化
「甜食有另一個胃」造成細胞傷害
維生素幫助清除自由基!
過多「醣類」引發「骨本」見底?
「空腹吃巧克力」會使骨質流失
四五十歲才注意「骨骼健康」已經太晚
Column1「白糖」的誘惑
Chapter2打造「容易燃燒脂肪的體質」──蛋白質帶來健康與美麗!
打造「身材曲線」的注意事項
錯誤的飲食造成細胞傷害!
蛋白質不足的警訊
每天「吃什麼」、「吃多少」補充足夠蛋白質
平日注意補充動物性蛋白質
容易脹氣的原因
雞塊、漢堡並不算真正的肉類
加工食品、速食會造成不孕!
攝取「蛋白質」不容易發胖
今日的需求今日吃
打造「燃脂體質」的訣竅
減去肌肉,也減去骨頭
「蛋白質+鈣質」為身體打基礎
小魚乾還是牛奶
Column2吃蔬菜,也要吃肉
Chapter3打造「易瘦體質」──「蛋白質飲食策略」
這樣養成「易瘦體質」
「容易堆積脂肪」與「容易擺脫脂肪」的飲食方式
「斷糖」正確的意義
吃飯要從「青菜、小菜」開始吃
「蔬菜→肉類、魚類→主食」正確用餐順序
低GI策略──五穀米優於白米、裸麥麵包優於吐司
「飲食含糖分過量」如何補救?
「精力湯」真的健康嗎?
恐怖的果糖!
餵母乳的媽媽不怕變胖
正確攝取脂肪
亞麻油酸過多的負面影響
多吃鯖魚與堅果!
廚房請用橄欖油與麻油
避免反式脂肪
便利商店的食品購買策略,聰明女性如何選擇?
享受美酒無負擔
不含糖分的酒類
如何挑選下酒菜
掌握「時間營養學」─飲食配合生理節奏
早上八點-早餐要減少醣類的攝取
下午一點-午餐前先吃堅果墊胃
下午兩點-吃「飯」要中午以後吃
傍晚六點-點心吃乳製品
晚上九點-晚餐以蛋白質為主
養成習慣「一天多餐」
Column3沒時間運動的解決辦法
Chapter4 鐵質與健康──一次解決皮膚粗糙、手腳冰冷、生理痛!
暈眩、肩膀僵硬、頭痛……為何身體不適?
缺鐵大作戰
「睡眠不足&壓力」會流失鐵質
你可能也有「隱性貧血」
缺鐵會引發「細胞缺氧」
檢查體內「鐵含量」是否不足
「不講你不知道!」身體不適與鐵質不足息息相關
黑眼圈、黑斑、痘痘的原因都是「缺鐵」?
睡眠不足,將造成鐵質耗損
從飲食中自然攝取足夠鐵質
「肉類加點檸檬汁」增加鐵質吸收率!
健康好伙伴──維生素與礦物質
如何聰明選擇「保健食品」?
請選擇「天然成份」的醫療級保健食品
小心保健食品服用過量
上班族適用的保健食品
Column4 「鐵蛋白」 健檢
Chapter5吃得好、不憂鬱──「低血糖」造成的心理問題
活力與幸福感源自於日常飲食
製造「腦內荷爾蒙」不可或缺的營養
如何快速轉換情緒、消除壓力
「脂肪」不足,為何會憂鬱
「累的時候吃甜食」是導致「低血糖」的壞習慣
為何吃完午餐,睡魔立刻來襲?
「睡再多還是累」你可能有低血糖
Column5 飲酒造成不應「吃拉麵」、「吃甜點」
Chapter6腸到主導你的健康!──你的腸道「發霉」了嗎
身體的健康,來自腸道的健康
人體70%的免疫細胞都集中在腸道!
「腸」比「腦」更聰明?
長壽者都擁有健康的腸道
整頓「腸道環境」請這樣吃
腸道的「好菌」、「壞菌」、「伺機性病菌」
增加好菌的飲食方法
腸道討厭太甜的水果
便秘就是累積毒素
這樣做,改善「頑固便秘」
「砂糖過量」會使腸道「發霉」
你有食物過敏嗎?
小黃瓜、番茄、綠茶也會造成過敏?
咖啡因與人工甜味劑的壞處
如何強化腸黏膜?
Column6 「嘴巴」是腸道(消化管)的起點
Chapter7 打造「適合懷孕、生產體質」的飲食──外表年輕的人也擁有年輕的卵子和精子
打造懷孕好體質
營養素與懷孕
有助受孕的營養
女性的「卵子健康」
你的卵子老化了嗎?
懷孕所需的「預備油箱」
你的「預備油箱」用完了嗎?
恢復身體的恆定
24小時運作的人體
「不努力」的勇氣
留得青山在,不怕沒柴燒
斷糖飲食改變人生
營養治療改變人生
後記──打造健康的秘密方程式
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