《好食5 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理》 - 白成珍 - 果禾文化 - 香港大書城

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『繁體書』好食5 一個人的美味餐桌：115道溫暖身心、營養滿分的單人份料理

書城自編碼： 2655800
分類：繁體書 →台灣書
作者：白成珍
國際書號(ISBN)： 9789572244609
出版社：果禾文化
出版日期： 2015-09-21
版次：初版
頁數/字數： 224頁
書度/開本： 17x23cm

售價：HK$ 146.2

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內容簡介：

「一個人吃也幸福的料理」
廚神當道_韓國版大力推薦
一個人，更要好好替自己煮一餐。
成為兩個人之前，每個人都是一個人，
獨自一人的餐桌時光，就用親手作的料理，讓自己獲得幸福吧！

覺得只有一個人，煮菜跟保存食材很麻煩？
單人份的料理，在食材份量的購買上實在很難拿捏。書中介紹了常見食材的保存方式，不必再因為食材的採買與保存煩惱了。
覺得只有一個人，隨便吃吃就可以？
正因為單身，更要好好照顧自己的健康。能夠照顧好自己的人，才能照顧好其他人。趁現在，好好的學一學吧。
覺得只有一個人，菜色變化少？
本書收錄了特別的套餐式食譜，多數都搭配了一主菜＋一配菜＋一湯。不論是想吃海鮮、肉類、蔬菜，日式或西式料理，甚至是簡單好準備的下酒菜與甜點，通通都有。

本書特色：
單人套餐組合－主菜＋配菜＋湯品
一個人吃，份量、營養剛剛好。
海鮮X肉類X蔬菜X下酒菜X甜點
一個人的餐桌，也能夠豐富有變化。
廚神當道_韓國版第二季曾出現過的料理
收錄多道作者在節目中料理，並獲得評審好評的餐點。

好評推薦：
書中收錄的所有食譜，都能溫暖單身族孤單心靈。今天下班後，我也要來做菜了。──河碩鎮〈廚神當道韓國版〉製作人
進入400萬單身家庭的時代，自己一個人用餐不再是奇怪的事。希望單身族也能靠這本書，做出最豐盛的一餐。──朴俊宇記者〈廚神當道韓國版＿第一季〉準優勝
如果你是個隨便解決三餐的單身族，希望你能透過這本書，讓自己的每一餐都豐盛。──主廚RaymondKim
希望各位用書中介紹的美味健康料理，吃頓正常的飯…──主廚SedeukOh

關於作者：

白成珍（GutsuGutsu）
GutsuGutsuCook：blog.naver.comgutsugutsu
在韓國主修製菓、烘焙，過去以烘焙師的身分前往日本，經營韓式餐廳「東大門」。目前以「GutsuGutsu」作為筆名經營料理部落格（日文有「咕嚕咕嚕」之意），目前和日籍丈夫、三個女兒一起住在日本，並活躍於各個領域。
曾參與〈廚神當道韓國版＿第二季〉錄製，從6500百多位參加者當中，獲得第7名的好成績。
以豐富料理經驗為基礎製作成料理APP「GutsuGutsu的韓式家庭食譜」，同時推出英文、日文、韓文等三個版本。
雜誌與媒體紛紛介紹她的食譜，現在也開設許多料理講座。並已出版多本料理食譜。

Prologue
身體所需的營養
食譜基礎導覽
俐落展開的烹飪

PART1想吃很多蔬菜的日子
單身族最缺乏的營養，應該就是維他命C了吧。自己一個人住，實在不太容易能弄青菜吃，但維他命又是不可或缺的營養。所以就算一周只能弄個一、兩次，也要撥出時間來加一大堆青菜，做一桌健康的菜喔。

PART2被肉類和海鮮吸引的日子
肉類是非常重要的蛋白來源，所以吃的適量就不會有太大問題。還有富含牛磺酸和鋅，可以恢復疲勞的海鮮，也是獨自生活的單身族會需要的食材。

PART3想要享受悠閒早午餐的日子
就算是很難每天自己做飯吃的單身族，到了悠閒的周末只要稍微勤勞一點，就能做出不輸給餐廳的料理。睡一個懶覺起來，邊聽好聽的音樂邊做菜的時光，是最幸福的時刻。

PART4想小酌一杯的日子
單身族日常生活中的小確幸之一，就是結束一天的工作，獨自一人小酌的時光吧。如果你已經厭煩了一成不變的下酒菜，那就自己動手做幾道不輸一流居酒屋的下酒菜吧！

PART5想沉溺於甜點的日子
雖然甜食究竟能不能幫助消除壓力眾說紛紜，但心情有點憂鬱時，或是感覺到壓力時，總會立刻想起美味的甜點。接下來就介紹能一次紓解壓力的各種甜食。

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