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| 內容簡介： |
只要挑對食材吃對食物
簡簡單單就可以養顏美白
本書精選399道養顏美白沙拉、家常菜、湯及粥，
每道食譜皆精心計算纖維量、熱量及效用等，
並在書籍最後附上養顏食材排行榜，
讓你不用刻意忌口，
也可以由內而外，輕鬆擁有美麗健康的容顏。
除了飲食，另外也詳細敘述諸多美容祕招，
認識肌膚、四季養顏妙招、臉部按摩及抗痘祕訣等，
讓你吃得對也對肌膚有更多的瞭解！
最後特別附錄養顏課題，
諸如如何購買美白產品？
曬傷後要如何保養皮膚？
常吹空調對皮膚有害嗎？
都可以在這本找到答案！
吃對食材，勝過昂貴的保養品
打造人人都羨慕的漂亮臉蛋！
本書特色：
★詳細烹飪步驟，一看就可以上手
本書詳細解說料理步驟，即使是新手也可以輕鬆做出美味的養顏料理！
★詳細營養標示及專家點評，依照需求快速選擇食譜
每道食譜皆附註詳細營養標示及專家點評，讓讀者可以依照需求快速選擇食譜！
★詳述美白養顏的祕招及美白常識Q&A，一本即擁有飲食和肌膚知識
本書詳述了許多美白祕訣，讓你無論是內在和外在都能兼顧！
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| 關於作者： |
作者簡介
胡維勤
專職保健醫生，著名醫學科學家。被中國國務院評為「有突出貢獻的醫學科學家」，為朱德、華國鋒與高幹的御用醫生。曾參與編寫的著作有《保健學詞典》、《老年心血管病55》等。
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| 目錄：
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PART.1
認識美白養顏，告訴你美麗的祕密
認識你的肌膚類型
油鹽過量──完美皮膚的頭號大敵
食物對你的影響
素食美女──美容養顏新主張
喝水、吃水果的時間表
肌膚也愛喝好茶
護膚的生理時鐘
四季養顏寶典
化妝品的美白成分分析
警惕「肌膚憂鬱症」
夜間肌膚護理法
夜貓族的特殊養顏計畫
塑造酸鹼平衡的完美肌膚
女性養顏重補血
臉部按摩有助美容
13個好習慣，讓你養生又養顏
不同年齡層的養顏要領
袪斑，還你無瑕肌膚
除皺養顏的「四戒三宜」
粉領族飲食中的養顏祕訣
女性特殊時期養顏法
戰「痘」知識大集合
PART.2
美白養顏的182道特選料理菜
鮮橙醉雪梨
橙汁山藥
蔬果拌菜
蘋果黃瓜沙拉
紅酒蜜梨
黃瓜梨爽
京糕梨絲
西瓜炒雞蛋
檸檬藕片
冰凍葡萄球
檸檬煎雞
紅豆玉米葡萄乾
葡萄乾雞蛋餅
鳳梨苦瓜
蝦仁鳳梨沙拉
鳳梨雞片
清爽木瓜
木瓜炒豆芽
荔枝牛肉
荔枝明蝦球
蝦米高麗菜
地瓜拌高麗菜
菠菜炒蛋
五仁菠菜
菠菜拌四寶
炒芹菜
芹菜拌腐竹
栗子白菜
橘汁白菜
豆芽白菜
蘆筍炒蝦仁
蘆筍牛肉爽
清炒花椰菜
四寶花椰菜
番茄花椰菜
青椒肉絲
葱油青椒絲
彩椒爆鮮魷
彩椒墨魚片
冰糖蘆薈
雙味蘆薈
薄切番茄
黃瓜番茄沙拉
辣炒番茄
冬瓜炒肉片
冬瓜雞蓉
清炒苦瓜
苦瓜蝦仁
水晶苦瓜
雞油絲瓜
肉末蒸絲瓜
絲瓜毛豆
爽口黃瓜捲
黃瓜天麻
熗拌南瓜絲
五色蒸南瓜
豆芽拌豌豆
香葱炒豆芽
涼拌豆芽
涼拌苜蓿
橄欖菜四季豆
煎釀西季豆
四季豆牛肉片
蒜香碗豆莢
肉末豌豆
春色蝦仁
糯米蓮藕
爽口藕片
珊瑚雪蓮
南乳炒蓮藕
尖椒馬鈴薯絲
馬鈴薯小炒肉
馬鈴薯絲粉條
桂花山藥
橙汁山藥
冰晶山藥
胡蘿蔔雞丁
香菜胡蘿蔔絲
胡蘿蔔拌金針
海鮮拌胡蘿蔔
奶油地瓜籤
洋蔥拌西芹
洋蔥雞
菊花百合
拌西芹百合
蜜豆百合
洋蔥核桃仁
甜椒拌金針菇
蒜片野生木耳
洋蔥拌木耳
五彩什錦
雙椒木耳
山椒雙耳
菊絲拌木耳
雜蔬拌雙耳
芥茉雙耳
拌雙耳
涼拌黑木耳
蒿筍木耳
葱香木耳
涼拌金針菇
豌豆炒金針
金針菇肥牛
蝦片熘竹笙
糯米紅棗
玉米拌芥蘭
五彩拌菜
玉米拌魚肉
玉米沙拉
松仁玉米
涼拌杏仁
杏仁苤蘭絲
杏仁西芹
芝蔴海草
芝蔴墨魚仔
芝蔴拌蒿筍
老醋核桃仁
紅椒核桃仁
椿芽核桃仁
核桃拌三素
腰果銀鱈魚
腰果炒肉絲
腰果蝦仁
西芹腰果
紅棗蓮子
桂花蓮棗
板栗醉棗
菠菜醋花生
花生炒肉末
洋菇拌花生
皮蛋拌豆腐
肉絲豆腐
四喜豆腐
過橋豆腐
菜心扒豆腐
香椿豆腐
美芹黃豆
酒釀黃豆
芥蘭拌黃豆
紅豆炒蝦球
紅豆拌桃仁
紅豆炒蘆薈
水晶釀鱈魚
金湯鱈魚丸
海參燴魚丸
鴿蛋扒海參
花椰菜蝦仁
橄欖菜毛豆仁
蝦仁炒蛋
鹽水蝦
銀魚炒雞蛋
青葱拌銀魚
涼拌海蜇蘿蔔絲
娃娃菜拌海蜇
五彩鮪魚沙拉
鮪魚沙拉
韮菜章魚
雙椒炒墨魚
豌豆炒墨魚
清蒸鱸魚
魚丸蒸鱸魚
河塘鱸魚
雞絲拉皮
雞絲涼皮
爽口雞
蛋黃雞卷
黃瓜雞片
雞蛋炒肉絲
珍珠菇炒肉
黑木耳炒肉
絲瓜熘豆腐
青豆牛肉丁
火爆牛肉絲
小炒牛肉
鵝肝醬炒牛柳
巧手豬肝
優酪乳拌菜
蜜汁醉棗
蜜汁菜豆
菠菜炒雞蛋
木耳炒雞蛋
文蛤蒸雞蛋
PART.3
美白養顏的147道特選料理湯
水果煲牛腱
蘋果瘦肉湯
海底椰燉梨
雪梨蘿蔔湯
雪梨薏仁湯
瓜豆鵪鶉湯
檸檬燉鱸魚
葡萄煲豬血
鳳梨苦瓜雞
木瓜燉豬肚
木瓜排骨湯
木瓜豬肺湯
木瓜湯
荔桂雞心湯
綠茶葵瓜子酥 菠菜羊肉丸
菠菜奶油湯
番茄菠菜湯
芹菜豬肝腸
當歸煮芹菜
芹菜魚片湯
金華白菜心
大白菜素湯
白菜煲排骨
上湯蘆筍
油菜燉鴨
番茄鯽魚湯
番茄雞蛋湯
蛋茄紫菜湯
牛腩番茄鍋
三絲番茄湯
冬瓜素肉湯
冬瓜湯
冬瓜瘦肉湯
牛肉冬瓜湯
苦瓜燉蛤
清燉苦瓜湯
絲瓜雞片湯
瘦肉絲瓜湯
板藍根瓜湯
絲瓜荷包蛋
瓜豆排骨湯
燉南瓜
番茄豆芽湯
香菇豬尾湯
豆芽牛肉湯
豆芽骨湯
豌豆豬肝湯
豌豆煮雞腿
蓮藕馬齒莧湯
藕菱排骨湯
紅豆牛腩藕湯
蓮藕排骨湯
馬鈴薯排骨湯
馬鈴薯燉牛肉
鵝肉馬鈴薯湯
黃薺山藥魚湯
山藥燉排骨
綠茶山藥湯
胡蘿蔔紅棗湯
胡蘿蔔珍珠貝
胡蘿蔔煮雞腰
地瓜燉羊肉
乳鴿燉洋蔥
洋蔥四味湯
火腿洋蔥湯
芋頭排骨湯
芋頭鴨煲
芋頭米粉湯
百合桂圓肉湯
百合蓮子排骨湯
三菇百合湯
百合熟地黃湯
烏梅白木耳魚湯
銀蓮排骨湯
白木耳番茄湯
木瓜燉白木耳湯
金針木耳肉湯
絲瓜木耳湯
蹄筋黑耳湯
金針木耳藕湯
銀絲竹笙湯
竹笙扒金菇
薏蓮火腿湯
綠豆薏仁湯
山藥薏仁湯
玉米蹄排湯
山藥玉米排骨湯
玉米腔骨湯
蓮子白木耳湯
蓮子煨老鴨
番茄鹹肉湯
栗桂燉豬蹄
板栗雞爪湯
板栗蜜棗湯
豆薯花生骨湯
豬肺花生湯
花生煲豬蹄
杏仁蘿蔔肉湯
杏仁鵪鶉湯
核桃沙參湯
豬腸核桃湯
核桃藥膳湯
豆腐鮮湯
番茄豆腐湯
味噌豆腐湯
綠豆鵪鶉湯
杞菊綠豆湯
綠豆臭草湯
黃豆脊骨湯
瓜豆牛蛙湯
豬骨丹參湯
紅豆乳鴿湯
紅豆泥鰍湯
紅豆粉葛
豆皮鱈魚丸
海參薑鴨湯
海參燉雞湯
蝦仁豆腐羹
薑桂燉蝦丸
粉葛銀魚湯
銀魚馬齒莧
海蜇馬蹄湯
章魚湯
清蒸鱸魚湯
藥膳鱸魚湯
薑絲鱸魚湯
當歸牛肉湯
露芝美容湯
地瓜雞肉湯
葫蘆雞肉湯
牛蒡肉湯
山藥薯肉湯
豬肚菇肉湯
草菇絲瓜湯
清燉牛肉
枸杞牛肉湯
番茄豬肝湯
藥膳豬肝湯
薑韭牛奶
馬齒莧蛋湯
番茄皮蛋湯
枸杞葉蛋花湯
白芷魚頭湯
銀杏薏仁
銀杏烏雞湯
人參豬腰湯
人參豬蹄湯
PART.4
美白養顏的70道特選料理粥
高麗菜蝦米粥
玉米山藥粥
豬肝波菜粥
菠菜山楂粥
金針芹菜粥
雞肉芹菜粥
山藥枸杞甜粥
葫蘿蔔芹菜粥
花椰菜香菇粥
蘆薈紅棗粥
苦瓜番茄粥
番茄龍眼粥
香葱冬瓜粥
苦瓜葫蘿蔔粥
黃瓜葫蘿蔔粥
南瓜薏仁粥
蛋花南瓜粥
南瓜花椰菜粥
豆芽玉米粥
豆芽青菜粥
豌豆白米粥
羊肉豌豆粥
蓮藕糯米粥
山藥藕粉粥
香菜葫蘿蔔粥
地瓜粥
地瓜玉米粥
牛肉玉米粥
芋頭香菇粥
豬肉芋頭粥
蘿蔔百合粥
南瓜百合粥
桂圓薏仁粥
白木耳紅棗粥
木耳濃粥
金針豬肉粥
毛豆糙米粥
豆腐芹菜粥
燕麥南瓜粥
蘿蔔燕麥粥
玉米蜂蜜粥
雞蛋米粥
玉米紅豆粥
黑棗玉米粥
茯苓蓮子粥
山藥蓮子粥
花生核桃粥
花生紅豆粥
糯米杏仁粥
紅棗芝蔴粥
紅棗核桃粥
腰果糯米粥
陳皮白术粥
人參雞肉粥
雞肉豆腐粥
蜂蜜人參粥
薏仁綠豆粥
牛肉黃豆粥
紅豆麥片粥
黑紅椰汁粥
兔肉紅棗粥
雞肉粥
雙菇雞肉粥
雞腿瘦肉粥
紫米瘦肉粥
牛肉菠菜粥
生菜牛肉粥
蘿蔔豬肝粥
銀杏瘦肉粥
白术紅棗粥
PART.5
你必須了解的美白養顏課題
如何購買美白產品？
白天、夜晚、哪個美白效果比較好？
可以洗出白淨的皮膚嗎？
情緒不佳會損害皮膚嗎？
晒傷後的皮膚如何保養？
為什麼晚睡會危害皮膚？
沒有色斑的皮膚需要美白嗎？
仰睡能消除皺紋嗎？
如何防治「電腦皮膚病」？
常吹空調對皮膚有害嗎？
皮膚問題怎麼解決？
附錄︰
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