《新營養師精華（五）團體膳食設計與管理（9版）》 - 黃韶顏 - 匯華 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『繁體書』新營養師精華（五）團體膳食設計與管理（9版）

書城自編碼： 2507321
分類：繁體書 →台灣書
作者：黃韶顏
國際書號(ISBN)： 9789575941574
出版社：匯華
出版日期： 2015-01-15
版次： 9版
頁數/字數： 404頁
書度/開本： 14.8x21cm

售價：HK$ 115.4

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《手感烘焙聖經：150道經典創意食譜×280種特選配方×800張質感圖解，烘焙技藝完全掌握（二版）》
售價：HK$ 197.0

《傳奇教練丹約翰的肌力體能訓練金律：40年淬煉的42則鍛練心法，教你回歸根本，檢視心志、目標、課表……，建立簡單又有效的運動生活》
售價：HK$ 136.4

《致富思維：33個擺脫窮腦袋的財富自由心法》
售價：HK$ 103.1

《為什麼我們拚命追求幸福，卻依然不快樂》
售價：HK$ 115.2

《圖解易經（新版）》
售價：HK$ 110.0

《戊辰戰爭：還原被隱藏的真相（兩冊）》
售價：HK$ 232.0

《吳作棟傳（1941-1990）：新加坡的政壇傳奇》
售價：HK$ 174.0

《召喚勇氣：覺察情緒衝擊、不逃避尖銳對話、從心同理創造真實的主導力》
售價：HK$ 130.0

內容簡介：

面對競爭激烈的各類營養師考試，您一定會為了該選用哪些書來準備而覺得茫然無把握；為了在最短的時間內達到最佳的讀書效果，書本的選擇及考題趨勢的把握，即為應付考試的不二法門。
本套書適用於專科以上學校營養、保健營養、食品營養科、系或食品營養系營養組畢業者。若您為在校學生，本套書亦可幫助您準備學校考試，輕鬆取得優異之在校成績。
本套書包括：
1.營養學（含生命期營養）
2.生化學
3.膳食療養學
4.公衛營養學
5.團體膳食設計與管理
6.食品衛生與安全
7.生理學（含疾病機轉）
各書之章節內容分為：「重點整理」及「歷屆考題」兩大部分。
本套書除了聘請資深教師編寫，針對考試重點及出題方向作深入淺出的介紹之外，於「重點整理」部分，我們特別將歷屆考題及內文重點以黑體印出，並標明考試類別以提醒您的注意。
在您熟讀「重點整理」之後，可於「歷屆考題」部分充分把握考題趨勢。考題後以簡稱標示考試名稱，例如：（＂14專高）表示2014年第一次專技高考試題。

第1章　概論
歷屆考題
第2章　膳食設計
歷屆考題
第3章　食物採購
歷屆考題
第4章　團體膳食食物驗收與貯存
歷屆考題
第5章　各類食物的認識及製備前處理
歷屆考題
第6章　各類食物的烹調
歷屆考題
第7章　團體膳食食物的品質管制
歷屆考題
第8章　餐飲成本控制
歷屆考題
第9章　餐飲人事管理
歷屆考題
第10章　餐飲設備與用具
歷屆考題
第11章　餐飲衛生與安全
歷屆考題
參考文獻
營養師專技高考考試簡章節錄表

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2024 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.