《蔡澜食单·日本卷2》 - 蔡澜 - 山东画报出版社 - 香港大書城

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『簡體書』蔡澜食单·日本卷2

書城自編碼： 1805249
分類：簡體書→大陸圖書→烹飪/美食→饮食文化
作者：蔡澜
國際書號(ISBN)： 9787547404713
出版社：山东画报出版社
出版日期： 2011-10-01
版次： 1 印次： 1
頁數/字數： 255/160000
書度/開本： 32开釘裝：平装

售價：HK$ 123.9

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最齐全、最强势、饮食百科全书！

內容簡介：

蔡谰先生数十年心血之作，饮食文章汇编。领略蔡澜先生生活哲学，将食物视为老友，执著如一，爱生活，爱美食。

对于食物，我只分好吃和不好吃，不会用很多花巧的词句去形容。友人批评我的文字不能嚼噬，我一笑置之，嚼噬的应该是食物呀。这一辑书，只是我个人的记录，希望能反映我这个年代的人，吃过的是什么东西，就此而已。没有什么文化价值，看与不看，无所损失，特此告知。

福冈?冈山?下关篇
六天五晚
满足馆
纪念会
构想
水蜜桃团
夏日水果
下关游

神户?金沢?淡路岛篇
飞苑
婆娑罗
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沙律酱
飞机餐
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旅行备忘录
加贺屋
百万石
仙台?和歌山篇
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鱼饼
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仙台之旅
次货
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食材及饮食文化篇
早餐
中餐
晚餐
野味
牛井
中华井
山葵
自炊
不那么简单
不再横行
蟹
蟹的吃法
商业概念
入门
手艺
彼岸
生虫
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三文鱼
鲑
鲣
鲷和鳍
海蛸
鲛鲸之肝
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鱿鱼吃法
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……

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