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	食品机械与设备（高海燕） 『简体书』 作者：高海燕，曾洁 主编 王毕妮，黄晓杰 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-10-01 本书主要介绍一些食品行业的机械与设备，包括焙烤焙烤食品机械设备、肉制品机械设备、乳制品机械设备、罐头机械设备、果汁机械设备、果酒酿造设备、果蔬干制设备、糖果巧克力加工设备、制冷设备等，涉及机械设备的工作原理、结构、使用、设备维修与保养等。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.6

	《食品工厂设计与环境保护》（高海燕）第2版 『简体书』 作者：高海燕、宋孟迪 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.5

	粮油加工实验指导（高海燕） 『简体书』 作者：高海燕，曾洁 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-07-01 本书主要介绍粮油加工中常见的一些实验方法和技术，包括粮油实验基础、大米品质鉴定、小麦面筋测定、小麦发酵力检测、面粉主食的加工与检测、饼干和糕点等焙烤食品的加工与检测、淀粉加工与检测、植物油脂加工与检测。本书可供食品相关专业师生参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	食品分析实验技术（高海燕） 『简体书』 作者：高海燕，李文浩 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-08-01 本教材参照国家有关法定标准方法，精选了食品分析实验基础、食品物理性质测定、食品营养成分测定、食品功能性成分测定、其他防伪检测、食品添加剂测定、有毒有害污染物质测定、食品前处理新技术等常见实验。 本书可以作为大专院校食品科学与工程、食品质量与安全专业或其他相关专业学生进行有关食品分析实验时的教材。 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	妙想奇趣生活魔法 儿童画想象力启蒙课堂 『简体书』 作者：曾洁　　出版：人民邮电出版社　　日期：2025-02-01 这是一本有趣、好玩的儿童绘画启蒙书。 本书通过形状变呀变、线条绕呀绕、多彩的世界、形形色色的人物、神奇的比例和脑洞大开6章，从美术创作角度带领小朋友学习绘画，同时结合生活，多方位激发小朋友的艺术想象力。本书安排了拆一拆、画一画、想一想、看一看、找一找、分一分及脑洞时刻等板块，引导小朋友自主动手，锻炼 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.8

	临床基础检验学实验指导（第2版） 『简体书』 作者：岳保红，高海燕　　出版：人民卫生出版社　　日期：2024-08-01 本次修订拟设十一章，增加近几年临床检验方面的变化和进展内容，预计增加5个实验。全书内容涉及：血液学基础检验、血栓与止血基础检验、血液分析仪的使用、脱落细胞病理学检验及综合设计性实验等。每一节实验内容包括：实验目的、实验器材、实验操作、注意事项、实验讨论。设置的6~8个综合及设计性实验将有助于培养医学 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	文科数学基础及应用 『简体书』 作者：吉林大学数学学院主编 张然 副主　　出版：高等教育出版社　　日期：2024-08-01 本书是针对高等院校人文社会科学类专业学生编写的教材。本书坚持在理论体系上保持完整性、严谨性、准确性和简洁性，旨在帮助学生掌握一定的现代数学的基础知识，吸收数学思想与方法的精华，提升数学素养，加强数学技术应用能力。本书内容分为三篇，共计10章。第一篇为微积分，共4章，内容主要包括函数与极限、导数与微分 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	基于媒介融合的新闻传播创新发展 『简体书』 作者：高海燕　　出版：中国书籍出版社　　日期：2024-01-01 媒介融合已成为全球化背景下的一种不可逆转的必然趋势，媒介融合就是一场置身于社会转型和社会权力变革之中的媒介改革，对于当今的新闻传播与发展起着重要的导向作用。本书在厘清媒介融合传播过程中各相关概念的基础之上，详细解读新闻传播功能与价值实现，系统分析媒介融合下的新闻传播变革，聚焦基于媒介融合的融合新闻传 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	实用英语口语（第4版） 『简体书』 作者：房玉靖、高海燕、刘晓春　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-12-01 ”《实用英语口语（第4版）》充分借鉴和吸收了国内外优秀教材，语言知识与语言技能并举，为英语口语的学习营造了真实丰富的语言环境；在提供生动多元的文化背景知识的同时，设计了形式多样的教学活动，寓教于乐，极大程度地调动了课堂气氛与学生的学习兴趣。 《实用英语口语（第4版）》共分两部分，各包含16个单元，每 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	唾液酸化乳果糖的合成与应用 『简体书』 作者：高海燕，曾洁，邸佳妮 著　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 本书系统介绍了乙酰唾液酸化乳果糖和脱氨基唾液酸化的酶法合成、纯化、波谱特征、结构鉴定，获得不同连接的唾液酸苷寡糖及其波谱特征。对合成的新型寡糖的抑制有害菌的功能和增殖肠道益生菌的作用进行了系统性的介绍，结合国内外*的相关研究成果，突出理论与生产实际相结合，希望对参阅者有一定的参考价值。为健康食品特别 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.1

	液压与气动技术（李建松）第二版 『简体书』 作者：李建松、黎少辉 主编 李海燕、邵卫、王建成、潘鹤 副主　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-10-01 本书由校企“双元”合作开发，按照项目任务形式编写，书中以汽车起重机液压系统为载体，将知识、技能融于项目，主要培养学生从事机械、液压、气动设备的安装、调试、维修保养相关工作的能力，以及对一般机械、液压、气动系统的设计能力。为方便教学，本书配套视频、电子课件等丰富的数字资源。本书可作为高职高专院校机械类 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	黄酒米酒生产 『简体书』 作者：曾洁，高海燕，于小磊 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2019-08-01 本书主要介绍黄酒和米酒的分类、品种、原辅料、生产工艺、操作要点、质量控制等内容，以及各种黄酒、米酒的生产配方和操作要点，书中一些米酒品种读者可自己在家酿造。本书适合黄酒、米酒生产企业技术管理人员、食品相关专业师生、对酿酒感兴趣的普通读者参考。 ...	詳情>>	售價：HK$ 40.2

	泡菜制作一本通 『简体书』 作者：曾洁，高海燕，穆静 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-02-01 本书介绍了泡菜制作所用原辅料的品种及特点、基本原理，做好泡菜的基本要求，如何运用香辛料、调味料对泡菜进行调香调味，如何使泡菜口感更好，详细的工艺流程和操作要点，长时间储藏和质量控制的技巧。书中还附有大量泡菜的实际配方。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.5

	医疗器械使用错误根本原因分析 『简体书』 作者：主? 译　张宜川　尹 勇 副主译　翁莎俐　岑一诺　吴天舟　戎　　出版：上海科学技术出版社　　日期：2024-09-01 为系统性发现和解释医疗器械在使用中发生的故障的根本原因提供实用指导，本书内容主要包括家庭和临床环境中使用的医疗设备，总结人们在使用医疗设备时经常犯的使用错误、潜在后果和基于设计的预防措施的信息丰富的案例研究。具体涵盖了使用错误产生的基本原理并进行了分析，以及监管机构对使用差错分析的期望；介绍了如何识 ...	詳情>>	售價：HK$ 166.8

	创业组织行为与领导 『简体书』 作者：陈国海、陈潮波、张?P、黄圳裕 主编 王娅男、黄惠丹 副主　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-09-01 ”创业组织行为学是组织行为学的一个核心分支。本书是迄今为止国内为数不多的创业组织行为与领导研究领域的著述。本书简要阐述并回答了如何识别和捕捉创业机会，创业者素质如何影响创业绩效，如何激励创业者和核心员工，如何应对创业组织的环境变化并进行组织变革，创业组织权力与政治如何演变，如何维护创业组织员工的全健 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	数字孪生技术与实现（微课视频版） 『简体书』 作者：姚明菊、罗小刚、王小丽、李志远、彭波 主编，谢帅、孔峰 副主　　出版：清华大学出版社　　日期：2025-04-01 本书主要介绍数字孪生的基本知识和实现，包括数字孪生的发展历史、数字孪生的特征和关键技术、系统架构及数字孪生的应用场景等。接着介绍了实现数字孪生所必需的几大关键技术、目前国内外常见的实现工具和数字孪生集成开发平台。以实战项目作为案例，融会贯通基本知识，引导读者由浅入深的学习数字孪生。本书选取Thing ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	英文求职信写作对比修辞研究 『简体书』 作者：高海燕　　出版：浙江大学出版社　　日期：2020-09-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	豆制品生产一本通 『简体书』 作者：高海燕　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 豆制品主要分为两大类，即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。本书主要讲述以大豆为原料生产的豆制品。本书主要内容包括大豆的化学组成、功能成分、抗营养因子和加工特性，豆制品加工厂选址和设计，豆清豆腐、内酯豆腐、北豆腐和南豆腐的生产，豆腐干和腐竹生产，特色豆腐、大豆饮料等其他豆制品的生产 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	箱包结构设计与制板 『简体书』 作者：高海燕　　出版：中国纺织出版社　　日期：2022-11-01 《箱包结构设计与制板》围绕培养高素质技能型专业人才的要求，以能力培养为本位，坚持理论与实践相结合，注重技术能力的培养。本书用简洁的文字配以大量实例，介绍了各类典型箱包款式的结构设计与制板方法，内容翔实，可操作性强。 全书内容共分六章，包括箱包结构设计基础知识、箱包材料及制作基础工艺、箱包设计要素、常 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	果蔬加工安全控制技术 『简体书』 作者：高海燕 主编 王欣、关文强 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-03-01 《果蔬加工安全控制技术》围绕果蔬加工制品企业质量与安全管理的基本要求 ，以果蔬加工制品安全问题产生的环节和控制途径为主线 ，全面系统地阐述了果蔬加工制品质量和安全相关的控制体系及应用。本书简要介绍了果蔬加工制品的概念、分类及市场发展趋势 ，重点阐述了果蔬制品安全性的危害来源 ，GAP等果蔬质量安全控 ...	詳情>>	售價：HK$ 96.8

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