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大書城 以“ 全文 模式”搜“ 龙江,周斌,庞杰 ”共有 290 结果: 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品文化简论(第二版) 食品文化简论(第二版)
『简体书』 作者:庞杰,余华,梁文娟 主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2022-11-01
本书从历代经典著述中引经据典, 力求以雅俗共赏、深入浅出的方式, 剖析中国食品文化的起源、形成与发展, 让读者从饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深, 感悟食品文化内涵, 传承中华优秀传统文化。全书结合中国食品文化的历史渊源及形成特点, 以食品文化的功能性、安全性、 ...
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售價:HK$ 51.8

走遍全球——柬埔寨和吴哥寺 走遍全球——柬埔寨和吴哥寺
『简体书』 作者:大宝石出版社编著,龙江林 刘新力 吕艳 译  出版:中国旅游出版社  日期:2015-07-01
《柬埔寨和吴哥寺》作为“走遍全球”系列的典型代表,以专题化的风格对柬埔寨的历史文化和吴哥寺的人文底蕴进行了细致的解读,深受读者好评和认可。特别是单独设置的“吴哥古迹群巡礼”一章,通过每个寺院独立成篇的方式,详细、全面地展示了各古迹的建造历史、建筑结构、风情传说以及细部图片等。另外,“吴哥古迹的拍摄方 ...
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魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能 魔芋葡甘聚糖拓扑结构的凝胶及功能
『简体书』 作者:庞杰,孙远明  出版:科学出版社  日期:2018-12-01
魔芋是我国的特色植物资源,其块茎富含的魔芋葡甘聚糖KGM,是一种具有独特凝胶特性的天然食品大分子化合物,常作为原料或添加剂应用于食品领域。近年来,有关KGM凝胶在复杂条件中的稳定性成为凝胶类食品领域关注的焦点。本书创新性地引入了拓扑学有关概念,从理论上分析了KGM凝胶微结构中拓扑网络的形成途径,揭示 ...
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售價:HK$ 125.0

新中国少数民族影视文学创作回顾与展望 新中国少数民族影视文学创作回顾与展望
『简体书』 作者:周斌,王军君 主编  出版:中国电影出版社  日期:2016-09-01
《新中国少数民族影视文学创作回顾与展望》主要内容包括会议致辞,少数民族题材电影剧作研究,少数民族题材电影文化研究,藏族题材影视剧作研究,少数民族题材电视剧作研究,少数民族题材纪录片研究,少数民族题材电影产业研究,附录,后记。 ...
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售價:HK$ 67.2

淘宝网开店必备36锦囊妙计(第二版) 淘宝网开店必备36锦囊妙计(第二版)
『简体书』 作者:周斌,天天心悦 编著  出版:人民邮电出版社  日期:2010-03-01
《*网开店必备36锦囊妙计第二版》是一本*开店及经营的技巧合辑,精选了多家*皇冠卖家多年来开店的经验。全书收录了36个实用技巧,各技巧之间相互独立,方便读者随时学习。技巧覆盖了开店和经营环节的方方面面,譬如小额批发、商品定价、打造人气宝贝、照片批处理、解决中差评、*客应用、量子统计、*助理管理店铺及 ...
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售價:HK$ 120.7

建筑的运作之道——建筑遵循的自然法则 建筑的运作之道——建筑遵循的自然法则
『简体书』 作者:[美]艾伦 著,岳鹏,周斌 译  出版:华中科技大学出版社  日期:2015-08-01
《建筑的运作之道建筑遵循的自然法则》通过上百幅作者爱德华·艾伦亲手绘制的线图揭示了建筑运作中的每一个细节,解释了很多复杂的现象,比如建筑如何立起来?如何使使用者感到安全和舒适?如何建造、老化和衰亡?为什么有些建筑优于其他建筑?各种结构中用作支撑的构件是怎样的?作者强调巧妙处理过热、过冷、能源过渡使用 ...
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智慧城市 顶层设计与实践 智慧城市 顶层设计与实践
『简体书』 作者:郁建生 林珂 黄志华 朱亮 周斌 徐啸峰 等  出版:人民邮电出版社  日期:2017-01-01
本书首先对国内智慧城市发展呈现出的“新常态”及其“新常态”下智慧城市的发展思路进行分析和总结;其次,全面、多维、立体地分析了智慧城市发展所面临的问题、趋势和方向,并提出在新的形势下,智慧城市建设推进的新思路和新策略;之后结合江苏省邮电规划设计院有限责任公司多年来在智慧城市领域的探索与实践,采用理论与 ...
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售價:HK$ 84.1

食品质量管理学(普通高等教育“十三五”规划教材) 食品质量管理学(普通高等教育“十三五”规划教材)
『简体书』 作者:庞杰、刘先义主编  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-08-01
本教材共8章,包括绪论、食品质量管理概论、食品质量管理、食品卫生标准操作程序、食品良好操作规范、HACCP食品安全管理体系、食品质量标准与法规、食品安全危害的应急管理案例分析。食品质量与安全专业主干课程配套教材,食品科学与工程类专业参考使用。 ...
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售價:HK$ 52.2

大学生基本素质训练教程-礼仪  团队  心理  拓展训练 ( 大学生基本素质训练教程-礼仪 团队 心理 拓展训练 (
『简体书』 作者:徐畅、庞杰  出版:清华大学出版社  日期:2016-01-01
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售價:HK$ 63.0

华语影视戏剧的历史与现状 华语影视戏剧的历史与现状
『简体书』 作者:周斌  出版:中国电影出版社  日期:2014-05-01
周斌、厉震林主编的《华语影视戏剧的历史与现状》是中国长三角高校影视戏剧学会2013年年会论文集。该学会浙江大学、复旦大学、南京大学为主要发起高校,汇集了来自浙江、江苏、安徽和上海市各大高校影视戏剧专业教授、教师的相关研究成果,并集结出版。全书视角、观点具有一定的学术水平和理论研究价值,语言流畅,注 ...
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售價:HK$ 179.4

龙江印象——剪纸艺术 龙江印象——剪纸艺术
『简体书』 作者:王杰 主编  出版:哈尔滨工业大学出版社  日期:2014-07-01
龙江印象:剪纸艺术》从不同侧面反映了龙江的民风民俗、历史文化、当代新貌,以剪纸特有的艺术形式展现给喜爱龙江文化和热爱家乡的人们。特别是公司首推的“龙江十八怪”文化剪纸产品,艺术地再现了满族龙兴之地的民俗民风,体现了东北民族的智慧、勤劳和审美。产品已经批量生产,深受广大文化爱好者的欢迎。 ...
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售價:HK$ 208.0

九龙江.木垒河 龙江.木垒河
『简体书』 作者:福建省对口支援新疆工作前方指挥部木垒县第一分指挥部,漳州市文  出版:海峡文艺出版社  日期:2013-12-01
《九龙江木垒河--福建省漳州市新一轮援疆纪实》是是纪实散文集,用朴素的笔触、详实的数据,生动的图片全景式展现2010年6月至2013年12月间漳州市新一轮援疆工作。再现了援疆干部们与受援方木垒县的倾力合作,反映了援疆干部们昂扬向上的精神风貌和求真务实的工作作风。 ...
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售價:HK$ 87.5

食品化学实验(高,十二五) 食品化学实验(高,十二五)
『简体书』 作者:庞杰,敬璞 主编  出版:中国林业出版社  日期:2014-09-01
《食品化学实验》重点在于观察分析食品成分在加工、贮藏过程中的化学、物理变化。在实验层次设计上,本教材按照培养创新人才实验的形成创新“基于竞赛、培养能力”的实践教学教材体系,培养学生的实践创新能力要求,设计了3个层次的实验内容,即基础实验、理论验证性实验、探索性综合实验。基础实验是针对未开展分析类实验 ...
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售價:HK$ 41.6

龙江地产农产品加工技术 龙江地产农产品加工技术
『简体书』 作者:关海宁  出版:黑龙江大学出版社有限责任公司  日期:2013-01-01
龙江地产农产品加工技术》编著者关海宁、刁小琴。 为了充分发挥黑龙江省地域优势,充分利用丰富的农业资源,深度加工农产品,开拓新的产品和用途,做大做强农产品精深加工产业,推动传统加工企业向高新技术研发及应用领域转型,扩大企业产能,增加农产品科技附加值,增强农产品市场竞争力,实现农产品加工业的增值创收 ...
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售價:HK$ 111.3

《云南民族民间故事类型及流变研究》 《云南民族民间故事类型及流变研究》
『简体书』 作者:龙江莉  出版:云南人民出版社  日期:2013-06-01
《云南民族民间故事类型及流变研究》共分为导论和故事类型两部分,主要内容包括:开天辟地、万物起源、人类起源、日月神话、洪水神话、礼仪习俗、神奇的婚姻、神奇的经历、伦理道德、幽默故事、动物故事。 ...
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第一次做销售就上手 第一次做销售就上手
『简体书』 作者:周斌  出版:西苑出版社  日期:2012-12-01
你为卖不出东西而烦恼吗?《第一次做销售就上手》将告诉你,如何从销售菜鸟变职场精英。 ...
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售價:HK$ 94.4

易经正说 易经正说
『简体书』 作者:周斌  出版:江苏广陵书社有限公司  日期:2011-04-01
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售價:HK$ 143.4

影视长短录 影视长短录
『简体书』 作者:周斌  出版:上海学林出版社  日期:2013-05-01
《影视长短录》收入了复旦大学视觉艺术学院教授近年来发表的部分影视评论文章,按其内容共分为三辑。第一辑:评论与访谈,主要收入作者发表的有关影视研究方面的论文和在一些学术研讨会上的发言,以及撰写影人传记时的访谈录。第二辑:品星与短评。第三辑:博文与序跋。既有学术性,也有可读性。 ...
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消费者行为学(“十二五”普通高等教育规划教材·经管系列) 消费者行为学(“十二五”普通高等教育规划教材·经管系列)
『简体书』 作者:周斌  出版:清华大学出版社  日期:2013-09-01
《消费者行为学“十二五”普通高等教育规划教材·经管系列》从实践出发,通过分析客观的市场消费现象来分析消费心理与行为规律,以反映消费者行为学理论在营销实践中的运用,从而体现消费者行为学的应用性特征。 《消费者行为学“十二五”普通高等教育规划教材·经管系列》共分为12章,包括消费者行为学概述、消费 ...
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售價:HK$ 92.8

独龙江文化史纲:俅人及其邻族的社会变迁研究 龙江文化史纲:俅人及其邻族的社会变迁研究
『简体书』 作者:张劲夫  出版:中山大学出版社  日期:2013-12-01
龙江位于云南省中缅边界北段,与两岸高山构成自然封闭的峡谷地理空间,大约有四千独龙族人生活在此。18世纪以来,随着国家权力对边疆社会的渗透,独龙族人通过滇藏地方土司而与中央王朝发生联系。与此同时,独龙江河谷地带的人群遭遇了权力的边缘化和经济贫困化,在地方势力的夹缝中艰难生存。20世纪下半叶,随着国境 ...
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售價:HK$ 137.8

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