《食品化学实验（高，十二五）》 - 庞杰，敬璞主编 - 中国林业出版社 - 香港大書城

	登入帳戶　 \|　訂單查詢　 \|　購物車/收銀台(0)　\|　在線留言板　 \|　付款方式　 \|　運費計算　 \|　聯絡我們　 \|　幫助中心　\|　加入書簽
		會員登入新用戶登記

HOME

新書上架

暢銷書架

好書推介

2024年度TOP

臺灣用戶

品種：超過100萬種各類書籍/音像和精品，正品正價，放心網購，悭钱省心

服務：香港／台灣／澳門／海外

送貨：速遞／郵局／服務站

新書上架：簡體書繁體書
暢銷書架：簡體書繁體書
好書推介：簡體書繁體書

『簡體書』食品化学实验（高，十二五）

書城自編碼： 2500471
分類：簡體書→大陸圖書→教材→研究生/本科/专科教材
作者：庞杰，敬璞主编
國際書號(ISBN)： 9787503876424
出版社：中国林业出版社
出版日期： 2014-09-01

書度/開本： 16开

售價：HK$ 41.6

我要買件

** 我創建的書架 **
未登入.

新書推薦：

《阅读苏河左岸》
售價：HK$ 107.8

《纸上博物馆·达达主义：艺术的反抗（艺术简史，讽刺超前，社会政治矛盾，16开图文全彩，伽利玛原版引进）》
售價：HK$ 85.8

《名画里的中国（共7册）汉宫春晓图/韩熙载夜宴图/唐宫仕女图/洛神赋图/西湖十景图/千里江山图/清》
售價：HK$ 294.8

《江山胜迹：人文风景的建构与传承》
售價：HK$ 162.8

《雅贼（偷天大盗斯特凡·布雷特维泽的双面人生）》
售價：HK$ 60.5

《天下一统：中国传统政治文化的再诠释》
售價：HK$ 85.8

《探古论金--曾侯乙青铜器工艺图解》
售價：HK$ 437.8

《死亡与右手（修订译本）》
售價：HK$ 63.8

內容簡介：

《食品化学实验》重点在于观察分析食品成分在加工、贮藏过程中的化学、物理变化。在实验层次设计上，本教材按照培养创新人才实验的形成创新“基于竞赛、培养能力”的实践教学教材体系，培养学生的实践创新能力要求，设计了3个层次的实验内容，即基础实验、理论验证性实验、探索性综合实验。基础实验是针对未开展分析类实验课程的学生设计的一些基础分析类教学实验。理论验证性实验是保持原有食品化学实验课程中与食品化学理论教学联系紧密的课堂教学内容验证性实验。探索性综合实验在理论教学的基础上，深化或应用理论教学的知识，加强理论知识融和，并提高学生自身能力、培养团队精神和创新能力以便确立“需求导向、思维创新、素质拓展”的人才培养方向。此外，为配合相关实验的开展，相关仪器的原理、操作与维护等知识将在附录里详细介绍。

書城介紹　 \|　合作申請　\|　索要書目　 \|　新手入門　\|　聯絡方式　 \|　幫助中心　\|　找書說明　 \|　送貨方式　\|　付款方式	香港用户　 \|　台灣用户　\|　海外用户

	megBook.com.hk
Copyright © 2013 - 2025 （香港）大書城有限公司　 All Rights Reserved.